池塘養(yǎng)魚(yú)的飼養(yǎng)技術(shù)

中國(guó)池塘養(yǎng)魚(yú)的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程大致分為：主要用人工方法繁殖魚(yú)苗（見(jiàn)魚(yú)類(lèi)人工繁殖）、魚(yú)苗魚(yú)種培育（見(jiàn)魚(yú)類(lèi)苗種培育）和食用魚(yú)養(yǎng)殖3個(gè)主要階段。

放養(yǎng)魚(yú)種的規(guī)格要根據(jù)不同魚(yú)種的較佳生長(zhǎng)階段、當(dāng)?shù)貧夂驐l件、養(yǎng)殖技術(shù)水平以及產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益等因素加以確定。中國(guó)通常采用的魚(yú)種規(guī)格為草魚(yú)100～500克、青魚(yú)500～800克、鰱50～300克、鳙50～500克、鯪15～50克、鯉15～50克、鳊或魴15～50克、鯽15克左右。養(yǎng)殖技術(shù)的要點(diǎn)如下。

混養(yǎng)和密養(yǎng) 即在同一池塘里混養(yǎng)和合理密養(yǎng)習(xí)性不同、食性各異或同一種類(lèi)而規(guī)格不同的魚(yú)種，這是中國(guó)池塘養(yǎng)魚(yú)技術(shù)的核心。鰱、鳙生活在水體上層，草魚(yú)、團(tuán)頭魴生活在水體中、下層，青魚(yú)、鯪、鯉、鯽、非鯽等生活在水體底層。將這些不同種類(lèi)的魚(yú)混養(yǎng)在同一池塘中時(shí)，與單養(yǎng)一種魚(yú)類(lèi)比較，不但可以增加池塘單位面積的放養(yǎng)量，而且由于各種魚(yú)類(lèi)需要的餌料種類(lèi)不一，還能充分地利用池塘中的各種餌料資源，產(chǎn)生互利關(guān)系。如青魚(yú)和鯉食螺、蜆等底棲動(dòng)物；草魚(yú)和團(tuán)頭魴食草，但對(duì)纖維素的消化能力很差，糞便中含有大量未經(jīng)消化的莖、葉細(xì)胞，能起肥水作用，培養(yǎng)浮游生物和提供豐富的懸浮有機(jī)物；鰱、鳙則以浮游生物為食。若將這些魚(yú)類(lèi)混養(yǎng)，就可以充分利用這些餌料資源，又防止了水的富營(yíng)養(yǎng)化。此外，鯉、鯽、鯪、非鯽均有取食殘屑物質(zhì)的特點(diǎn)，它們?cè)谝捠硶r(shí)翻動(dòng)塘泥，可加速有機(jī)物質(zhì)的分解，改善池塘生產(chǎn)條件。混養(yǎng)中各種魚(yú)之間也有爭(zhēng)食、擠占生活空間等矛盾，通?？刹捎每刂颇承~(yú)類(lèi)的放養(yǎng)量、對(duì)某些魚(yú)類(lèi)提早收獲、放養(yǎng)規(guī)格不同的魚(yú)種等方法來(lái)加以避免或緩和。將同一種類(lèi)不同規(guī)格的魚(yú)進(jìn)行混養(yǎng)，可在生產(chǎn)食用魚(yú)的同時(shí)生產(chǎn)大規(guī)格魚(yú)種，從而減少了培育魚(yú)種的池塘，擴(kuò)大了食用魚(yú)的飼養(yǎng)面積。在合理的密度范圍內(nèi)，只要水溫適宜、水質(zhì)良好、混養(yǎng)魚(yú)類(lèi)的比例和放養(yǎng)魚(yú)種的規(guī)格適當(dāng)、餌料質(zhì)優(yōu)充足、飼養(yǎng)管理細(xì)致，則放養(yǎng)密度越大，產(chǎn)量越高。

中國(guó)各地因氣候、所養(yǎng)魚(yú)種、餌料資源等的不同而形成了多種混養(yǎng)類(lèi)型。最普遍的是以鰱、鳙為主和以草魚(yú)、鰱為主的類(lèi)型，其次是以鳙、鯪、草魚(yú)為主的類(lèi)型，多見(jiàn)于珠江三角洲；青魚(yú)、草魚(yú)并重和以青魚(yú)為主的混養(yǎng)類(lèi)型多見(jiàn)于太湖地區(qū)；華北、東北、西北各省則多以鯉為主。

輪捕輪放 即一次放足魚(yú)種，飼養(yǎng)一個(gè)時(shí)期后，分批捕出其中部分達(dá)到商品規(guī)格的成魚(yú)，再適當(dāng)補(bǔ)放魚(yú)種。采用這種方法能使池塘單位水體始終保持適宜的密度，避免放養(yǎng)初期因魚(yú)種較小而使水體不能得到充分利用，養(yǎng)殖后期因魚(yú)長(zhǎng)大、生活空間相對(duì)減少而使魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)受到抑制，從而可取得較高的單位面積產(chǎn)量。

石巴子養(yǎng)殖技術(shù)

養(yǎng)殖石巴子魚(yú)方法如下：

1.親本引進(jìn)培育

首先要搞好親本引進(jìn)。要選擇正規(guī)的石巴子魚(yú)原種場(chǎng)或良種場(chǎng)引進(jìn)親本魚(yú)種，要求品種天然、純正、優(yōu)良，同時(shí)親本引進(jìn)時(shí)要進(jìn)行檢疫檢驗(yàn)，確保其品質(zhì)，并不攜帶任何病毒。其次要強(qiáng)化親本培育。

在親魚(yú)培育時(shí)期，要選擇體質(zhì)健壯、生長(zhǎng)性能良好的4～5齡魚(yú)作為親魚(yú)，按雌雄1∶1的比例配組。親魚(yú)池面積3～5畝，每畝放養(yǎng)60～80尾，約150～200kg，同時(shí)搭養(yǎng)少量鰱、鳙魚(yú)種，以便改善池塘水質(zhì)。

親魚(yú)在越冬前，要采取強(qiáng)化培育措施，讓親魚(yú)積累一定的營(yíng)養(yǎng)，既是懷卵的物質(zhì)基礎(chǔ)，又能使之順利越冬。冬天只要水溫在10℃以上，親魚(yú)尚能少量攝食，須適量投喂一些飼料。

2.魚(yú)苗培育管理

魚(yú)苗出膜后2～3天便收集起來(lái)先進(jìn)行暫養(yǎng)。暫養(yǎng)池以面積1～2m2水泥池較好，每平方米可暫養(yǎng)魚(yú)苗1～1.5萬(wàn)尾。池內(nèi)需有微流水，2～3天后要投喂些適口飼料。以輪蟲(chóng)最好，不足時(shí)也可投喂人工粉狀配合飼料。

魚(yú)苗經(jīng)5～6天暫養(yǎng)后便可轉(zhuǎn)入專(zhuān)池培育夏花。夏花培育可用有流水的水泥池或面積較小的土池培育，水深0.7～1m，先用常規(guī)方法進(jìn)行消毒。藥物毒性消失后施基肥培育浮游動(dòng)物。魚(yú)苗下池前用8g/m3硫酸銅溶液洗浴10～20分鐘，進(jìn)行消毒。

流水水泥池每立方米水體可放苗8000尾，土池每畝放苗5～8萬(wàn)尾。魚(yú)苗下池初2～3天，由于池中有豐富的天然餌料，一般不需投餌，以后必須投喂人工飼料。人工配合飼料的主要成分為魚(yú)粉、玉米粉、黃豆粉、維生素和礦物質(zhì)等，要求蛋白質(zhì)含量為35%～40%。

3.魚(yú)種飼養(yǎng)管理

山區(qū)庫(kù)區(qū)養(yǎng)殖斑點(diǎn)叉尾魚(yú)回最適宜使用大規(guī)格魚(yú)種。因此這個(gè)階段是將夏花經(jīng)過(guò)一段時(shí)間飼養(yǎng)，培育為大規(guī)格和體質(zhì)健壯的魚(yú)種。

魚(yú)種池3～5畝為宜，水深1.3～1.5m。放養(yǎng)方式分主養(yǎng)和混養(yǎng)兩種，主養(yǎng)畝放夏花6000～8000尾，白鰱夏花1000尾左右；混養(yǎng)畝放夏花1000～2000尾，白鰱夏花2000尾左右，鳙魚(yú)夏花500尾，草魚(yú)夏花1000～1200尾。常以混養(yǎng)方式較好，因?yàn)轹桏~(yú)主食浮游生物，與魚(yú)回魚(yú)種混養(yǎng)既可避免池塘浮游生物大量繁殖而影響水質(zhì)，又可提高水體的利用率，增加魚(yú)種總產(chǎn)量。

投喂以人工飼料為主，兼施少量有機(jī)肥。飼料應(yīng)加工成細(xì)顆粒狀，含粗蛋白量在35%左右，日投量一般為魚(yú)體總重的3%～5%，上、下午各投喂1次。飼養(yǎng)期間要注意適量注水或換水，以改善水質(zhì)，保持池水溶氧在3mg/l以上。