茶油是一種從茶樹(shù)種子中提取的油脂，具有多種功效和作用，如：

1.美容護(hù)膚：茶油含有豐富的多不飽和脂肪酸和維生素E，可滋潤(rùn)皮膚，幫助改善肌膚干燥、粗糙等問(wèn)題。

2.保護(hù)心臟血管：茶油中的多不飽和脂肪酸可以降低膽固醇水平，預(yù)防心臟疾病和中風(fēng)的發(fā)生。

3.促進(jìn)消化吸收：茶油中的花生四烯酸和亞油酸可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化吸收。

4.降糖抗炎：茶油中的茶多酚和兒茶素等活性物質(zhì)具有抗氧化和抗炎作用，并可促進(jìn)胰島素的分泌，降低血糖水平。

5.預(yù)防癌癥：茶油中的茶多酚等物質(zhì)具有抗氧化作用，可以預(yù)防細(xì)胞損傷，降低癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

食用方法：

1.生食：茶油適合生食或涼拌，保留茶油本身的香氣、口感和營(yíng)養(yǎng)成分。

2.炒菜：茶油煙點(diǎn)高，適合煎炒，可以增添食材的口感。

3.涂抹：茶油可以涂抹在面包、餅干、沙拉等食物上，營(yíng)養(yǎng)又健康。

4.烘焙：茶油可以作為烘焙食材，用于烘焙蛋糕、餅干等糕點(diǎn)。

注意事項(xiàng)：

1.茶油的熱量較高，適量食用。

2.不宜長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，以免影響營(yíng)養(yǎng)成分。