秋天豐收的莊稼有：玉米、稻谷、棉花、大豆等。

1. 玉米

玉米是秋天的主要豐收作物之一。在秋季，玉米粒飽滿，呈現金黃色，象征著豐收和富饒。隨著秋季的到來，氣溫逐漸降低，玉米逐漸成熟，農民們開始忙碌地收割，儲存起來以備冬季和來年之需。

2. 稻谷

秋天是稻谷成熟的季節(jié)。稻谷在秋季的陽光下變得金黃，標志著稻谷的成熟和豐收。稻谷不僅為人們提供主食，還是釀酒、制米糕等食品的重要原料。秋季的豐收對于農民和食品工業(yè)來說都是非常重要的。

3. 棉花

棉花是秋季的代表性作物之一。隨著秋季的到來，棉花植株上的棉桃逐漸成熟，開出雪白的棉花。棉花是重要的紡織原料，可以用于制作衣物、家紡用品等。秋季的豐收為紡織工業(yè)提供了充足的原料，也帶動了相關產業(yè)的發(fā)展。

4. 大豆

大豆也是秋天的重要農作物之一。在秋季，大豆逐漸成熟，豆莢變得飽滿。大豆富含蛋白質、油脂等多種營養(yǎng)成分，不僅可以用于制作豆腐、豆?jié){等食品，還是動物飼料的重要來源。秋季的大豆豐收對于保障食品安全和農業(yè)經濟發(fā)展具有重要意義。