一、游山西村詩句中包含著那些民俗信息

春社。將近社日，村里忙著迎神賽會，村民們在迎神的蕭鼓聲中來來往往。古代立春后第五個戊日為春社日，祭社公（土地神），乞求豐收。詩的第五、六兩句，寫這里的民風(fēng)民俗，簫鼓齊鳴，衣冠簡樸，表現(xiàn)了詩人對淳樸的農(nóng)村生活的贊美。

二、為了鼓勵農(nóng)耕,發(fā)展生產(chǎn),各地都有哪些習(xí)俗

男子年15歲以上受露田（只種谷物）40畝,婦人20畝.為了輪種,露田加倍或加兩倍授給.露田不準(zhǔn)買賣,年老免課,身死還田.百姓原有土地為桑田,桑田是世業(yè),不在還授之列.按制度每人可擁有20畝.初受田時,原無桑田者,依制受田；桑田不足者依制補足,多余者將多余部分充做倍田；再有多余的也不充做露田來還授.隨著人口的增減,多余的部分可以賣出,不足部分可以買進(jìn),但買賣都不能超過應(yīng)得份額.在桑田上,除種谷物外,還必須依制種上一定數(shù)量的桑、榆、棗樹.非桑之鄉(xiāng)給麻田,男子10畝,婦人5畝,還授法和露田一樣.奴婢受田與良人相同.耕牛1頭受田30畝,限4牛.還授依奴、牛有無而定.土廣人稀之處,如果民有余力,政府可暫借土地任民超額耕種；以后人口增加或有新戶遷來,再依制受田.土狹民稠之處,增丁應(yīng)受田又無田可授,民又不愿徙至寬鄉(xiāng)者,以其家桑田抵充新丁應(yīng)受之正田；如不能授足,則舉家不給倍田；再不足,全家正田減額.愿遷者,任到空荒之地,但不得逃避賦役.地足之處,不得無故遷移.

三、驚蟄吃梨的原因是什么？

山西民俗：驚蟄吃梨太原日報 山西民間在驚蟄日要吃梨，即使十里不同俗的城市鄉(xiāng)村皆然。 驚蟄之蟄，此指“藏”。驚蟄即冬眠的小動物被雷震驚醒后出來活動，是反映自然物候現(xiàn)象、標(biāo)志大地回暖，進(jìn)入春耕之節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻分姓f：“二月節(jié)，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣?！睍x代詩人陶淵明有詩曰：“仲春遘時雨，始雷發(fā)東隅。眾蟄各潛駭，草木縱橫舒?！?《擬古九首》其三)。 在“草木縱橫舒”的驚蟄時節(jié)，晉地乍暖還寒，天氣干燥，容易使人口干舌燥、外感咳嗽。梨，味甘汁多，有潤肺止咳、滋陰清熱功效，此時于人們?nèi)缱匀桓事?，去火怡神? 驚蟄吃梨源于何時，記載查無，但祁縣民間卻有一則代代相傳的故事。聞名海內(nèi)的晉商渠家，先祖渠濟是上黨長子縣人，明代洪武初年，帶著信、義兩個兒子，用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗，往返兩地間從中贏利，天長日久有了積蓄，在祁縣城定居下來。雍正年間，十四世渠百川走西口，正是驚蟄之日，其父拿出梨讓他吃后說，先祖販梨創(chuàng)業(yè)，歷經(jīng)艱辛，定居祁縣。今日驚蟄你要走西口，吃梨是讓你不忘先祖，努力創(chuàng)業(yè)光宗耀祖。渠百川走西口經(jīng)商致富，將開設(shè)的字號取名“長源厚”。后來走西口者也仿效吃梨，多有“離家創(chuàng)業(yè)”之意，再后來驚蟄日也吃梨，亦有“努力榮祖”之念。 晉地驚蟄吃梨之俗是否由此而出，難以考證，但祁縣明清兩代多有種梨為業(yè)，到現(xiàn)在已形成“國家級優(yōu)質(zhì)酥梨基地”，成為該縣農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和農(nóng)民增收的主要來源，并啟動申報為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，舉辦中國酥梨之鄉(xiāng)梨花節(jié)。祁縣的梨來自上黨，上黨梨最有名者當(dāng)數(shù)高平大黃梨，其中以陳區(qū)鎮(zhèn)所產(chǎn)的最為名優(yōu)，俗稱“鐵爐梨”，相傳隋朝時就為皇室貢品，以此開發(fā)的廈普賽爾黃梨汁，亦小有名氣。山西梨名氣大的還有產(chǎn)于原平同川河兩岸的“同川梨”，民間稱為“東山搖錢樹”，有傳統(tǒng)的梨花廟會，據(jù)碑文記載起源于北魏年間，距今已有一千五百多年的歷史，還有唐代梨樹存活至今者數(shù)株。如今“十里香風(fēng)吹不斷，萬株晴雪綻梨花”的原平東社鄉(xiāng)已成為全省最大的產(chǎn)梨區(qū)。與原平接鄰的代縣有“金酥梨”，曾在我國西北地區(qū)四省梨鑒定會上被評為第一名，堪稱山西省水果名產(chǎn)的后起之秀。此外，晉南萬榮孤峰山金梨也很有名。 山西從南到北，梨多名優(yōu)，均耐貯存，自然成為人們干燥春季“潤肺涼心，消痰降火”(《本草綱目》)果品。民間驚蟄吃梨，普通百姓家多整梨生吃，早上起來或飯后，一人一只，能明顯解除咽喉干、癢痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。有的家長借機還要給子女們講一講孔融讓梨的故事。 因梨有寒性，講究些的人家多制成羹湯或小吃。如蒸梨，是傳統(tǒng)的食療補品，制法是把梨從蒂下三分之一處切下當(dāng)蓋，挖去梨心，掏空梨中間果肉切塊，與川貝母粉、陳皮絲、冰糖屑等一起裝入梨內(nèi)，再放進(jìn)加入清水的蒸杯內(nèi)，武火蒸45分鐘即成，對嗓子具有良好的潤澤保護(hù)作用。晉菜佛門素齋中有甘露盅，系西瓜盅演變而來，還有一道名吃叫炸鮮果卷，是將蘋果與梨去皮切絲，加入糖桂花、面粉拌勻，用油皮卷好，投入油鍋炸熟，外酥里嫩，香甜適口，果味芳香。晉南民間宴席有以梨制作扣肉，是將五花肉片與梨片一層一層碼好，放入碗內(nèi)加上冰糖蒸熟。如果將梨削皮切條拌以山楂糕條，澆上梅子醬、糖桂花，就可制成一碟酸甜清脆的涼菜來。 吃梨有 “生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”(《本草通玄》)說法，無論生吃或熟食，于驚蟄日，都是一種寓食于節(jié)的民俗傳承。

參考文獻(xiàn)：太原日報 山西農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)