農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要什么工具
什么朝代的啊?古代嗎?
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具自春秋戰(zhàn)國(guó)以來稱之為“田器”、“農(nóng)器”和“農(nóng)具”。制造農(nóng)具的原料,最早是石、骨、蚌、角等。商、周時(shí)代出現(xiàn)了青銅農(nóng)具,種類有錛、臿、斧、斨、镈、鏟、耨、鐮、犁形器等。這是中國(guó)農(nóng)具史上的一個(gè)重大進(jìn)步。中國(guó)鐵的冶鑄技術(shù)發(fā)明至遲始于春秋。春秋戰(zhàn)國(guó)之際,冶鐵技術(shù)先后出現(xiàn)了生鐵冶鑄、煉鋼和生鐵柔化三項(xiàng)技術(shù),使鐵器成為更富有廣闊前途的銳利工具,加快了鐵農(nóng)具代替木、石、青銅制農(nóng)具的歷史進(jìn)程。鐵農(nóng)具的使用是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn),它能清除大片森林,使之變?yōu)楦?、牧?chǎng),也使大面積的田野耕作成為可能;甚至使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系、土地耕作制度和作物栽培技術(shù)等也發(fā)生一系列的變化。中國(guó)古代的農(nóng)具按功用可分為下列幾類:
1、高效的取水設(shè)備和機(jī)具
引水灌溉,最重要的是設(shè)法把低處的水引向高處。在這方面,中國(guó)古代有過不少靈巧的發(fā)明。人們熟悉的水車,也叫“翻車”、“龍骨車”、“水蜈蚣”。它出現(xiàn)于東漢、三國(guó)之際,最初只用來澆灌園地,后來被水田區(qū)的農(nóng)民廣泛采用,將近二千年來,在生產(chǎn)上一直起著較大的作用。筒車,今天在許多地方還可見到,大約有千年以上歷史。這是把一個(gè)大的轉(zhuǎn)輪,周圍系上許多竹筒或木筒,安置在水邊,轉(zhuǎn)輪一部分沒在水中,水流激動(dòng)轉(zhuǎn)輪,輪上的筒就川流不息地依次汲水注到岸上的田地里。元代王楨《農(nóng)書》里記載的水轉(zhuǎn)翻車、牛轉(zhuǎn)翻車、驢轉(zhuǎn)翻車、高轉(zhuǎn)筒車,構(gòu)造比較復(fù)雜,效率比較高,都是從翻車和筒車變化出來的。高轉(zhuǎn)筒車可以把水引到十丈以上高的地方。為了把水引向遠(yuǎn)處,則有連筒和架槽的發(fā)明。連筒是把粗大的竹竿去掉里面的節(jié),一根根連接起來,下面隨地勢(shì)高下,用木石架起,可以跨越澗谷,把水引到很遠(yuǎn)的地方。架槽的設(shè)計(jì)基本上同連筒一樣,只是用以引水的是木槽而已。這類器具,正如王楨所說:“大可下潤(rùn)于千頃,高可飛流于百尺,架之則遠(yuǎn)達(dá),穴之則潛通,世間無不救之四,地上有可興之雨?!狈从吵鲋袊?guó)古代這方面的創(chuàng)造發(fā)明之巧妙,高效而又實(shí)用。
2、耕翻平整土地的農(nóng)具
耒耜是犁普遍使用前的主要耕具。它類似現(xiàn)代還使用的鐵鏟、鐵鍬,也有叫臿的。使用耕畜牽引的耕犁,中國(guó)從春秋戰(zhàn)國(guó)才開始逐漸在一些地區(qū)普及使用。甘肅磨咀子出土的西漢末年的木牛犁模型說明漢代耕犁已基本定型。漢武帝時(shí)趙過推廣“二牛三人耕”的耦犁,有犁轅、犁梢(犁柄)、犁底(犁床)、犁衡、犁箭等部件。犁壁(又叫犁鏡或犁碗)在漢代已廣泛使用。漢代的犁是直轅長(zhǎng)轅犁,耕地時(shí)回頭轉(zhuǎn)彎不夠靈活,起土費(fèi)力,效率不很高。經(jīng)過不斷改進(jìn),到唐代創(chuàng)制了新的曲轅犁,又叫作“江東犁”。當(dāng)時(shí)陸龜蒙《耒耜經(jīng)》中詳細(xì)記述了它的部件、尺寸和作用。這種犁由鐵制的犁镵、犁壁和木制的犁底、壓镵、策、犁箭、犁轅、犁梢、犁評(píng)、犁建、
犁盤等十一個(gè)部件組成。整個(gè)耕犁相當(dāng)完備、先進(jìn),是中國(guó)耕犁發(fā)展到比較成熟階段的典型。中國(guó)犁又被稱作框形犁,是因?yàn)槔珞w由床、柱、柄、轅等部分構(gòu)成,呈框形的原故。比起地中海勾轅犁、日耳曼方形犁、俄羅斯對(duì)犁、印度犁、馬來犁等,它的優(yōu)點(diǎn)是操作時(shí)犁身可以擺動(dòng),富有機(jī)動(dòng)性,便于調(diào)整耕深、耕幅,且輕巧柔便,利于回轉(zhuǎn)周旋,適于在小面積地塊上耕作。另外,使用曲面犁壁,不僅可以更好地碎土,還可起垡作壟,進(jìn)行條播,利于田間操作和管理。宋代發(fā)明了踏犁和犁刀,明代又發(fā)明了幾種人力犁,但都應(yīng)用范圍不廣。除犁以外的翻土工具還有钁和鐵搭等。農(nóng)田耕翻后,須經(jīng)過碎土和平整。平整的農(nóng)具最早有耰(椎),以后有撻、勞(耱)、耙、碌碡等。甘肅嘉峪關(guān)市發(fā)現(xiàn)的魏晉墓室壁畫中有耙和耱的形象。廣東連縣西晉墓中出土的陶水田犁耙模型,犁和耙都用牛牽引。水田操作使用的耖,魏晉時(shí)南方也已較普遍地使用了。
3、播種農(nóng)具
最重要的創(chuàng)造發(fā)明是耬車,為漢武帝時(shí)搜粟都尉趙過大力推廣的新農(nóng)具之一。據(jù)東漢崔寔《政論》說:“其法三犁共一牛,一人將之,下種挽耬,皆取備焉。日種一頃,至今三輔猶賴其利?!薄叭纭奔慈齻€(gè)耬腳。山西平陸棗園西漢晚期墓室壁畫上有一人在挽耬下種,其耬車正是三腳耬。用耬車播種,一牛牽引耬,一人扶耬,種子盛在耬斗中,耬斗與空心的耬腳相通,且行且搖,種乃自下。它能同時(shí)完成開溝、下種、復(fù)土三道工序。一次播種三行,行距一致,下種均勻,大大提高了播種效率和質(zhì)量。
4、中耕除草農(nóng)具
一類是錢、鏟和銚,構(gòu)造大同小異,實(shí)質(zhì)是同一種農(nóng)具。古代文獻(xiàn)往往用來相互注釋,《說文解字》十四:“錢,銚也,古農(nóng)器。”這類農(nóng)具需運(yùn)用手腕力量貼地平鏟以除草松土,也可用來翻土。另一類是耨、镈和鋤,就構(gòu)造說也大同小異,都是向后用力以間苗、除草和松土的農(nóng)具,比錢、鏟、銚要進(jìn)步些,至今仍被大量使用著。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)已有了鐵鋤;漢代以后的鐵鋤和近代使用的基本上沒有什么差異。耘是水田用的除草、松土農(nóng)具。王禎《農(nóng)書·農(nóng)器圖譜·錢镈門》中有耘圖。宋、元之際的《種蒔直說》中第一次記載了耬鋤。這是一種用畜力牽引的中耕除草和培土農(nóng)具。
5、收獲農(nóng)具
新石器時(shí)代已有石制或蚌殼制的割取谷物穗子及藁稈的铚與鐮。金屬出現(xiàn)后,則有青銅和鐵制的铚和鐮。幾千年來,铚和鐮的形制基本上沒有多大變化。宋以前,還出現(xiàn)了撥鐮、艾、翳鐮、推鐮、鉤鐮等收獲農(nóng)具。王楨《農(nóng)書·農(nóng)器圖譜》中記載的由麥釤、麥綽等組成的芟麥器,是一種比較先進(jìn)的收獲小麥的農(nóng)具。谷物收割脫粒后,利用比重和風(fēng)力把秕殼與籽粒分開的辦法很早就使用了。從《詩經(jīng)》中可以找到證明:“維南有箕(箕斗,星名,二十八宿之一),不可以簸揚(yáng)。”1973年河南濟(jì)源縣泗澗溝漢墓出土的陶風(fēng)車模型,說明至遲西漢晚期已經(jīng)發(fā)明了清理籽粒,分出糠秕的有效工具。風(fēng)車把葉片轉(zhuǎn)動(dòng)生風(fēng)和籽粒重則沉、糠秕輕則飏的經(jīng)驗(yàn)巧妙地結(jié)合在同一機(jī)械中,確是一種新穎的創(chuàng)造。