1、雪花梨

雪花梨是河北省土特名產(chǎn)之一，主要分布在河北省中南部，趙縣是著名的集中產(chǎn)區(qū)，故稱“趙州雪花梨”，當(dāng)?shù)厝艘卜Q雪梨、“相相梨”。早在北魏時就有是向?qū)m廷進(jìn)貢的土特產(chǎn)品，至今已有2000多年的栽培歷史。雪花梨也是河北省傳統(tǒng)的大宗出口水果，在國內(nèi)外久負(fù)盛譽(yù)。

自然生長情況下，果皮粗糙、較硬，深綠色。長在樹頂?shù)墓ゎi部可能出現(xiàn)紅褐色皮皺，當(dāng)?shù)胤Q為“草帽”?，F(xiàn)在果農(nóng)多在外面套紙袋，果皮會細(xì)致光滑，綠色會變淺，如果紙袋套的時間較早，可能會是黃綠色。

果肉色白，一般有輕微經(jīng)絡(luò)感。味道脆甜，汁水豐富，樹頂尤甚。樹頂?shù)难├嬉话闫废噍^好，多有“草帽”，多程橢圓形。

2、贊皇金絲大棗

贊皇大棗，河北省石家莊市贊皇縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。?

贊皇大棗，別名贊皇長棗、金絲大棗、大蒲紅棗，是中國國內(nèi)發(fā)現(xiàn)的唯一的“自然三倍體”品種。為歷代皇家貢棗，果實(shí)營養(yǎng)價值豐富，被譽(yù)為“百果之首”、“天然維生素之王”。贊皇縣歷來有種植大棗和核桃的傳統(tǒng)，其收入已成為全縣農(nóng)民增收致富的重要來源。贊皇大棗果形長圓形至近為圓形，以個大著稱，果實(shí)大小、果形整齊。果色深紅鮮亮，皮薄肉厚，肉質(zhì)細(xì)脆，酸甜可口，是鮮食、制干加工兼用品系。

3、平山綿核桃

“平山棉核桃”因果粒勻稱，皮光色潤，仁飽適口，兼具出仁率、出油率高等特點(diǎn) 平山綿核桃是河北省石家莊市平山縣的特產(chǎn)。平山綿核桃在國內(nèi)外久享盛名，其大小均勻，外殼色澤光潤，果仁飽滿味美，與一般的核桃相比，有著許多優(yōu)勢 。

綿核桃的“綿”字是相對于夾核桃來說的，就和平時說的棉襖、夾襖差不多。簡單的來說，很容易能撥出整個或者半個核桃仁的品種，就是綿核桃了。平山縣農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，物產(chǎn)富饒，旅游資源豐富，悠久的歷史文化，讓這座縣城充滿了濃厚的人文風(fēng)韻。與這古老的歷史同樣悠久的，就是美名遠(yuǎn)揚(yáng)的金獎干果——平山綿核桃。

4、靈山金針菇

石家莊靈壽縣是我國主要的金針菇主產(chǎn)縣，2004年全縣食用菌總產(chǎn)量達(dá)7.2萬噸，其中金針菇總產(chǎn)量達(dá)5.8萬噸，產(chǎn)值3.4億元。近年來，靈壽縣委、縣政府在發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)中逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化的戰(zhàn)略方針。為我國食用菌行業(yè)發(fā)展縣域特色經(jīng)濟(jì)提供了新鮮經(jīng)驗(yàn)。抓規(guī)?；a(chǎn)，促進(jìn)特色縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，托起產(chǎn)業(yè)品牌，造福從業(yè)菇農(nóng)。靈壽縣食用菌產(chǎn)業(yè)涉及11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、150多個行政村，種植戶16000余戶，種植面積已達(dá)500萬平方米，年產(chǎn)量12萬噸，產(chǎn)值6億元，純收入3億元，并帶動了運(yùn)輸、餐飲、住宿等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

5、藁城宮面

早在明朝時期，藁城一帶的面食藝人，就以精于制作掛面而馳名燕趙之地。清光緒年間，地方官吏曾以此進(jìn)貢皇宮，列為宮廷佳品，故得名“宮面”。對此，《藁城縣志》曾有這欄的記載：“吾邑之掛面，系土人所藝，味極適口，相傳數(shù)百載，曾進(jìn)貢清皇室，故名產(chǎn)也?！痹诿駠鴷r期，藁城“宮面”曾出口朝鮮，并受過孫中山南京總統(tǒng)府頒發(fā)的“國光銀牌”嘉獎。?

擴(kuò)展資料：

石家莊，簡稱“石”，河北省省會，地處河北省西南部，舊稱石門。截至2016年底，石家莊轄區(qū)總面積15848平方公里，市區(qū)面積2206平方公里，全市常住人口1078.46萬人，下轄8個區(qū)、11個縣，代管3個縣級市。?

石家莊地處河北省中南部，環(huán)渤海灣經(jīng)濟(jì)區(qū)。東與衡水接壤，南與邢臺毗連，西與山西為鄰，北與保定交界，距首都北京273公里。京石、石太、石黃、石安高速公路和107、207、307、308國道以及2條省道、42條縣道在石家莊市域縱橫交錯。石家莊是中國鐵路運(yùn)輸?shù)闹饕獦屑~，京廣、石太、石德、朔黃四條鐵路干線交匯于此。?

石家莊跨華北平原和太行山地兩大地貌單元，是全國糧、菜、肉、蛋、果主產(chǎn)區(qū)之一，農(nóng)業(yè)集約化和產(chǎn)業(yè)化水平較高，生產(chǎn)規(guī)模位居全國36個重點(diǎn)城市第一位，被國家確定為優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地，素有“北方糧倉”之稱。

參考資料：百度百科-石家莊

1.金鳳扒雞金鳳扒雞是石家莊歷史悠久的特色美食。始于1908年，是商務(wù)部認(rèn)定的第一批中華老字號。其傳統(tǒng)手工技藝被列為河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2020年被認(rèn)定為河北省制造業(yè)單項(xiàng)冠軍產(chǎn)品。2.趙縣雪梨趙縣雪梨，中國民族地理的標(biāo)志性產(chǎn)物。果實(shí)形狀規(guī)則，顏色鮮艷淡雅，有蠟質(zhì)和淡褐色斑點(diǎn)；果肉潔白如玉，霜如雪，有冰糖味，香氣特別宜人。3.錦州鴨梨錦州鴨梨，中國國家地理的標(biāo)志性產(chǎn)品，已有2000多年的栽培歷史。鴨梨果實(shí)倒卵形，果柄附近有鴨頭狀突起，形似鴨頭，故名鴨梨。錦州鴨梨果形美觀，色澤金黃，皮薄多汁，果肉細(xì)膩，酸甜可口，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適中，被譽(yù)為“天然甘露”

石家莊有以下特產(chǎn)：

1、贊皇金絲大棗

又名贊皇大棗。產(chǎn)于河北贊皇。長圓形，果頂稍凹入皮，呈褐色，外形美觀，白亮紫紅，肉厚皮薄，油大味甘，曬干掰開，尺余長的蜜絲維連不斷。鮮棗甜脆可口，干棗肉綿甘香，含糖量達(dá)62%-70%，每百克鮮棗含維生素300-600毫克，比同等重量的梨多140倍，比蘋果多69倍。

特定品質(zhì)果實(shí)性狀：果實(shí)長圓形或倒卵形。平均果重17.3克，最大果重29克，大小整齊。梗洼小，中等深。環(huán)洼窄小，較深。果面廣圓，頂端稍凹陷。果面平整。果皮深紅褐色，光澤較差，韌性好，不裂果。

2、趙縣雪花梨

又名“象牙梨”。產(chǎn)于河北趙縣。 趙縣雪花梨果形長圓，色澤鮮雅，果面有淺褐色斑點(diǎn)，個頭碩大而皮薄，單果平均 350克，大個兒有500多克。果肉潔白似雪，汁多味甜，質(zhì)細(xì)脆嫩，有冰糖味和怡人的香氣。貯藏后，果皮漸呈金黃色。

據(jù)科學(xué)化驗(yàn)分析，雪花梨除含有較高的糖分，果酸外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C，礦物質(zhì)和碳水化合物。甜度普遍提高一至二度，含糖量達(dá)13.8%，比“天津 鴨梨”高3%左右。

3、行唐大棗

行唐紅棗源遠(yuǎn)流長，歷史悠久，早在戰(zhàn)國時期《戰(zhàn)國策.魏策》中就有記載，距今已有2500多年的歷史。現(xiàn)有面積30多萬畝，主要分布在行唐山區(qū)丘陵13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中行唐墩子棗10萬畝，行唐長棗9萬畝，行唐大棗10萬畝，行唐玉女紅金絲棗1萬畝，經(jīng)多年選育出了紅棗優(yōu)良新品種玉城脆，

現(xiàn)已推廣100多畝，目前行唐紅棗最高年產(chǎn)量1億多斤，常年產(chǎn)量8000多萬斤，好果率達(dá)90%以上，產(chǎn)值15億元，其產(chǎn)量占全省第三、全國第五，1998年經(jīng)國家工商行政管理局商標(biāo)局批準(zhǔn)，行唐紅棗及系列產(chǎn)品被注冊為北國紅。

4、鹿泉香椿

“鹿泉香椿”成功獲批“中國地理標(biāo)志”商標(biāo)，改變了鹿泉區(qū)沒有地理標(biāo)志性產(chǎn)品的歷史，也使該區(qū)的香椿產(chǎn)品被更多的消費(fèi)者所熟知。谷家峪村共有195戶，751人，耕地1453畝，特產(chǎn)香椿、柿子、核桃、大棗等，其中以香椿最為有名。

據(jù)村里老人們講，古時曾做為貢品供皇帝食用。隨著改革開放的深入，人民生活水平的提高，該村香椿名聲日盛，已成為供應(yīng)省會石家莊香椿市場的主要產(chǎn)區(qū)，遠(yuǎn)銷北京、太原等地。

5、新樂西瓜

新樂西瓜 位于河北石家莊邯邰鎮(zhèn)的大棚西瓜種植歷史是從1994年開始的，經(jīng)過不斷地發(fā)展的實(shí)踐，河北省政府并于98年給邯邰鎮(zhèn)授予了“河北大棚西瓜之鄉(xiāng)”的光榮稱號。

如今，邯邯鎮(zhèn)建成3個西瓜專業(yè)市場，3個科技示范園區(qū)。西瓜產(chǎn)業(yè)吸收農(nóng)村勞動力近3萬名，形成了以西瓜種植技術(shù)輸出為職業(yè)的技術(shù)性瓜農(nóng)400多人。

參考資料來源：百度百科-贊皇大棗

參考資料來源:百度百科-趙縣雪花梨

石家莊本地特產(chǎn)：藁城宮燈、行唐紅棗、無極饸饹、贊皇大棗、藁城宮面。

1、藁城宮燈：藁城宮燈是河北省石家莊藁城著名的特色傳統(tǒng)手工藝品。始于東漢、盛于隋唐，因進(jìn)貢宮廷故名“宮燈”。藁城宮燈具有濃厚的地方特色，以“屯頭宮燈”為代表，以造型優(yōu)美、易于保存等特點(diǎn)馳名中外。

2、行唐紅棗：行唐紅棗具有個大、皮薄、肉厚、核小、色鮮、味甘等特點(diǎn)，在脆熟期VC含量高達(dá)600mg/100g，與阜平大棗并稱“天然維生素丸”。行唐紅棗富含24種微量元素和18種氨基酸，對于成人保健，兒童發(fā)育、提高智力、延緩衰老具有重要作用。

3、無極饸饹：是石家莊地方特色小吃，俗稱饸饹面。2012年，無極饸饹制作技藝被列入河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。無極人在傳統(tǒng)手工制作蕎麥饸饹技藝的基礎(chǔ)上，不斷開發(fā)出新品種，將無極饸饹制作成各種禮品，暢銷全國各地。

4、贊皇大棗：河北省石家莊市贊皇縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 贊皇大棗，別名贊皇長棗、金絲大棗、大蒲紅棗，是中國國內(nèi)發(fā)現(xiàn)的唯一的“自然三倍體”品種。為歷代皇家貢棗，果實(shí)營養(yǎng)價值豐富，被譽(yù)為“百果之首”、“天然維生素之王”。

5、藁城宮面：河北省石家莊市藁城區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。藁城宮面既可作主食，又可佐餐，尤宜病人和產(chǎn)婦食用。因其系手工制作，故耐火而不糟，回鍋而不爛，較有口勁，食用簡便，富有營養(yǎng)。

參考資料來源：百度百科-行唐大棗

參考資料來源：百度百科-贊皇大棗

參考資料來源：百度百科-藁城宮面

1、雪花梨

雪花梨，別名象牙里梨、趙州雪花梨，是河北省土特名產(chǎn)之一，主要分布在河北省中南部，趙縣是著名的集中產(chǎn)區(qū)，故稱“趙州雪花梨”。

2、金鳳扒雞

金鳳扒雞，是石家莊歷史悠久的特色美食，用蜂蜜對雞進(jìn)行上色炸制，并用中藥秘方老湯煮制.具有一定的藥理功效和保健作用。

3、贊皇金絲大棗

又名贊皇大棗。產(chǎn)于河北贊皇。長圓形，果頂稍凹入皮，呈褐色，外形美觀，白亮紫紅，肉厚皮薄，油大味甘。

4、無極剪紙

無極剪紙是華北平原中部地區(qū)（無極縣）的漢族傳統(tǒng)文化之一，是第一批通過的河北省石家莊市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

5、辛集枸杞

辛集枸杞，原從寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)縣引入，至今已有40多年歷史，是我國枸杞集中產(chǎn)區(qū)之一。