南京雨花茶。

- 主要產(chǎn)區(qū) -

南京雨花茶的產(chǎn)區(qū)，已由原產(chǎn)地南京中山陵和南京雨花臺風景名勝區(qū)擴大到棲霞、浦口、江寧、江浦、六合、溧水、高淳各區(qū)。

- 簡單介紹 -

南京雨花茶屬于六大茶類中的綠茶，陸羽在《茶經(jīng)》中曾有記載，南京這里唐朝時期就開始種茶，而雨花茶則是新中國創(chuàng)立之后研制的。雨花茶形如松針，翠綠挺拔，象征著革命烈士忠貞不屈、萬古長青。

- 品質(zhì)特征 -

條索: 緊直渾圓，兩端略尖，形似松針。色澤:銀白隱翠，茸毫隱露。湯色:黃綠清澈。香氣:濃郁高雅。滋味:鮮醇持久，回味甘甜。

-?關鍵詞 -

綠茶，不發(fā)酵，性偏寒，江蘇南京。

- 沖泡建議 -

90℃水溫，3g投茶量，3分鐘左右品飲。

中投法:杯中倒入三分之一水，投茶，搖晃潤茶，使茶葉輕輕舒展，再次注水至七分滿。留根法:喝到還剩三分之一的時候續(xù)水，這樣每一泡之間的滋味不至于相差太大。

-注意 -

睡前不要喝，容易失眠的朋友盡量不要飲用。空腹最好不要喝，飯后一小時再喝。孕婦、經(jīng)期、小朋友最好不要喝。