祁門紅茶的功效
祁門紅茶是中國著名的紅茶之一，產(chǎn)于安徽省黃山市祁門縣。祁門紅茶以其濃郁的香氣和獨特的口感而聞名于世界，被譽為“中國紅茶之王”。除了美味的口感和香氣，祁門紅茶也有許多健康功效，下面我列舉幾點對人身體有益的好處吧。
1.促進消化：祁門紅茶中含有豐富的茶多酚，這些茶多酚可以促進胃腸蠕動，增加胃酸分泌，從而促進消化。同時，祁門紅茶中還含有兒茶素，這種物質(zhì)可以抑制腸道的有害菌，保護腸道健康。
2.抗氧化：祁門紅茶中的茶多酚具有較強的抗氧化作用，可以清除體內(nèi)的自由基，防止氧化反應(yīng)的發(fā)生，從而減緩衰老、預(yù)防疾病。
3.降低血脂：祁門紅茶中的茶多酚可以降低人體的膽固醇和三酰甘油，從而預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
4.提神醒腦：祁門紅茶中含有咖啡因和茶氨酸等成分，可以刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，提高人的精神狀態(tài)，增強注意力和記憶力。
祁門紅茶外形為條索緊結(jié)，色澤烏潤油亮，呈紅褐色，香氣濃郁，滋味醇厚。
喝茶禁忌：1.空腹喝茶?？崭购炔钑碳の杆岱置?，對胃黏膜造成刺激，容易引起胃部不適。
2.燙口喝茶。熱茶溫度過高，喝下去容易燙傷口腔和食道。
3.飯后立即喝茶。飯后喝茶容易中斷食物的消化吸收，對身體不利。
4.過度飲茶。過度飲茶會導(dǎo)致茶多酚過多，對身體造成負(fù)擔(dān)，同時茶中的咖啡因也可能引起失眠等問題。
祁門紅茶不僅具有美味的口感和獨特的香氣，還有許多健康功效，如促進消化、抗氧化、降低血脂和提神醒腦等，可以適量飲用祁門紅茶，享受它帶來的美味和健康。
祁門紅茶主要是指特產(chǎn)于祁門的一種紅茶，這種紅茶中含有非常多的芳香醇和咖啡堿，攝入身體之后可以加快腎小球濾過率，可以起到利水滲濕的功效。能夠加速身體內(nèi)水液的代謝，而且其中的咖啡堿，可以興奮神經(jīng)，增強思維的敏銳程度，能夠增加記憶力，可謂是好處多多。
那么大家了解祁門紅茶的具體功效嗎？下面我就詳細(xì)介紹一下，隨我一起來看看吧。
祁門紅茶的功效
1、有利排尿
祁門紅茶具備有利排尿的功效作用，進而有利于腎臟功能的身心健康，清除身體有害物質(zhì)。那麼荼葉中的全自動咖啡機和芬芳化學(xué)物質(zhì)協(xié)同作用下，提升腎臟功能的血夜量，提升腎小管過慮率，擴大腎毛細(xì)血管，并抑止腎小管對水的再消化吸收，因此促使排尿提升。這般有益于清除身體的乳酸菌、血尿酸、過多的鹽份、有害物質(zhì)等，及其緩解心肌梗塞或慢性腎炎導(dǎo)致的浮腫。
2、提神消疲
祁門紅茶具備提神消疲的功效作用，進而有利于恢復(fù)精力，推動邏輯思維。由于荼葉中的咖啡因意謂刺激性大腦皮層來激動中樞神經(jīng)，促使提神、思維能力集中化，從而使邏輯思維反映更機敏，記憶能力提高；它也對毛細(xì)血管系統(tǒng)軟件和心血管具激動作用，加強心搏，進而加速血液循環(huán)系統(tǒng)便于基礎(chǔ)代謝，另外又推動出汗和有利排尿，從而同時進行加快代謝乳酸菌以及他身體老廢化學(xué)物質(zhì)，做到緩解疲勞的實際效果。
3、消腫除菌
祁門紅茶具備消腫除菌的功效作用，進而可以合理避免發(fā)炎的產(chǎn)生。由于荼葉中的多酚類化合物具備消腫的實際效果，再經(jīng)過試驗發(fā)覺，兒茶酸類能與單細(xì)胞的病菌融合，使蛋白凝結(jié)沉定，借此抑止和殺死病菌。因此細(xì)菌感染喇疾及食物中毒事件病人喝紅茶頗有利，民俗也常見濃茶水涂創(chuàng)口、壓瘡和腳氣腳臭。
4、生津止渴
清熱解毒祁門紅茶具備生津止渴清熱利濕的功效作用，針對夏天而言也是非常好的解渴消暑健康飲品。由于荼葉中的多酚類化合物、醣類、碳水化合物、阿拉伯膠等與口涎造成化學(xué)變化，且剌激唾沫代謝，造成口腔內(nèi)部感覺滋養(yǎng)，而且造成清爽感；另外咖啡因操縱下視丘的人體體溫神經(jīng)中樞，調(diào)整人體體溫，它也刺激性腎臟功能以推動發(fā)熱量和廢棄物的代謝，保持身體的生理學(xué)均衡。
5、消暑提神
祁門紅茶具備消暑提神的功效作用，進而可以合理消除疲勞。那麼紅茶還是極好的運動型飲料，除開能夠消暑止渴及填補水份外，若在開展必須精力及性持久的健身運動（如馬拉松比賽跑）前喝，由于茶中的咖啡因具備提神作用，又能在健身運動進行中促使人體先消耗脂肪供貨能源而保存身體，因此令人更具有性持久。
6、祛毒
祁門紅茶具備祛毒的功效作用，進而可以合理調(diào)整情緒身體累積的內(nèi)毒素。那麼據(jù)試驗證實，紅茶中的茶多堿能吸咐重金屬超標(biāo)和微生物鹼，并沉定溶解，這對飲用水和食品類遭受環(huán)境污染的當(dāng)代人來講，猶言是一項福利。
祁門紅茶外形特點
祁門紅茶外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(俗稱“寶光”)；內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香(號稱“祁門香”)，馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。
茶可能大家都喝過，但是祁門紅茶大多數(shù)人可能沒有喝過，我第一次喝的時候是在外公家，在品嘗到第一口的時候，就被她獨特的韻味和清香所深深的吸引，從那以后，喝祁門紅茶的習(xí)慣就慢慢養(yǎng)成。
祁門紅茶的功效
1、保健功效
一般老年人比較喜歡喝紅茶，祁門紅茶的保健功效也顯而易見，可以幫助緩慢改善身體條件。收起
2、提神消疲
紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強；它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又促進發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達到消除疲勞的效果。
3、消炎殺菌 紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
4、生津清熱 夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感；同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
5、解毒
據(jù)實驗證明，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項福音。
6、養(yǎng)胃
紅茶它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
7、促進血液循環(huán)
祁門紅茶具有抗癌促進血液循環(huán)的作用，茶葉中的兒茶素不僅可以殺菌，對溶解脂肪、降低血液中的膽固醇及脂肪也同樣有效。
祁門紅茶的泡法
1、備具：壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上，茶道、茶樣罐放在茶盤左側(cè)，燒水壺放在茶盤右側(cè)。
2、賞茶：打開茶樣罐，讓來客欣賞茶葉的色和形。
3、燙杯熱罐：將開水倒入水壺中，然后將水倒入公道杯，接著倒入品茗杯中。
4、投茶：按1：50的比例把茶放入壺中。
5、洗茶：右手提壺加水，用左手拿蓋刮去泡沫，左手將蓋蓋好，將茶水倒入聞香杯中。
6、第一泡：將開水加入壺中，泡一分鐘，趁機洗杯，將水倒掉，右手拿壺將茶水倒入公道杯中，再從公道杯斟入聞香杯，只斟七分滿。
7、鯉魚跳龍門：用右手將品茗杯反過來蓋在聞香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在聞香杯杯底，翻轉(zhuǎn)一圈。
8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手將聞香杯從品茗杯中提起，并沿杯口轉(zhuǎn)一圈。
9、喜聞幽香：將聞香杯放在左手掌，杯口朝下，旋轉(zhuǎn)90度，杯口對著自己，用大拇指捂著杯口，放在鼻子下方，細(xì)聞幽香。
10、啜甘茗：三個口是一個品，要做三口喝，仔細(xì)品嘗，探知茶中甘味。
如何鑒別祁門紅茶
1、外形：條索緊細(xì)、勻齊的質(zhì)量好，反之，條索粗松、勻齊度差的，質(zhì)量次。
2;葉底：葉底明亮的，質(zhì)量好，葉底花青的為次，葉底深暗多烏條的為劣。
3、色澤：色澤烏潤，富有光澤，質(zhì)量好，反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則質(zhì)量次。
4、湯色：湯色紅艷，在評茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成金黃圈的為優(yōu)，湯色欠明的為次，湯色深濁的為劣。
5、滋味：滋味醇厚的為優(yōu)，滋味苦澀的為次，滋味粗淡的為劣。
6、香氣：香氣馥郁的質(zhì)量好，香氣不純，帶有青草氣味的，質(zhì)量次，香氣低悶的為劣。
7、祁紅茶顏色為棕紅色，切成0.6―0.8厘米，味道濃厚，強烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。
8、品類：祁紅分傳統(tǒng)工夫、祁紅香螺、祁紅毛峰三個品類，一般是從外形和工藝來辨別的。
綜上所述，祁門紅茶給我的感覺就是內(nèi)質(zhì)豐富，沖泡后味道醇厚爽滑，蜜香濃郁，喝一口讓人回味無窮。也因為祁門紅茶的產(chǎn)地品種，制作工藝決定了祁門紅茶的獨特功效。
第一次接觸祁門紅茶是在朋友家里,因為在這之前從來沒有接觸過祁門紅茶，所以感覺到很好奇，在朋友的邀請下也一起品嘗,品嘗之后感覺它的味道香醇甘甜而細(xì)膩，香氣清新持久，有一股淡淡的蘭花香,自那以后，我也慢慢的喜歡上了這種茶葉，而且會經(jīng)常的細(xì)細(xì)品味品味。
祁門紅茶的功效
1、深層排毒
祁門紅可以生津止渴、消暑、毒、通便。特別適合有便秘困擾的人群，借助紅茶，能夠調(diào)節(jié)腸胃，恢復(fù)正常功能。徹底解決因便秘引起痘痘以及口臭問題。
2、擺脫膚色暗沉
紅茶最大的一個功效就是可以降低血脂含量，使血管舒張，從而加速血液循環(huán)，解決因氣血不暢引起的膚色暗沉以及各種惱人的斑點。
3、纖體緊膚
紅茶對減少脂類化合物、膽固醇含量有良好效果。因此，堅持飲用紅茶，可以達到減肥、降脂、降壓的療效。
4、提高肌肉耐力
祁門紅茶中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。
5、抵抗紫外線
祁門紅茶茶葉中的茶多酚是水溶性物質(zhì)，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助于減少日光中紫外線對膚的損傷，是天然的“防曬霜”。
6、保持身材
祁門紅茶茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌，幫助化，增強人體對脂肪的分解能力。定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質(zhì)量指數(shù)，從而有助于預(yù)防糖尿病和心腦血管疾病。
7、抵御輻射
祁門紅茶茶葉中的茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質(zhì)，保護細(xì)胞不受輻射傷害，對于修復(fù)受損細(xì)胞也有幫助。茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導(dǎo)致的血細(xì)胞、白血球減少，效果很好。
8、改善記憶力
祁門紅茶茶葉中的茶多酚有助于大進行局部調(diào)節(jié)，改善記憶力，提高學(xué)習(xí)效率。喝茶可以預(yù)防和治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病，尤其是老年認(rèn)知障礙癥。此外，咖啡堿能促使中樞神經(jīng)興奮，有提神、益思、清心的效果。
9、提高骨密度
祁門紅茶茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。常喝茶的人骨密度較高，髖關(guān)節(jié)骨折機率更低。
祁門紅茶的特點：
1、外形，首先祁門紅茶的特點體現(xiàn)在外形方面，祁門紅茶外形條紋緊秀，色澤烏潤，顯露出金毫，尤為好看。
2、香氣，祁門茶的香氣也是很有特色的，這也是它的特點之一，聞起來像果香又像蘭花香，清新獨特，國際茶市更給這種獨特的香氣起了名字，叫“祁門香”。
3、湯色，祁門紅茶的特點是其湯色，茶湯如其名，湯色紅艷明亮，不愧為紅茶，獨具風(fēng)格，被稱為“王子茶”。
4、營養(yǎng)成份，祁門紅茶還是一種富含各種健康成份的茶葉，這造就了它的色香味，而且紅茶和其它東西混合起來diy也是很有風(fēng)味的，比如，和牛奶配合著一起，不僅美味而且營養(yǎng)豐富。
祁門紅茶的沖泡方法：
1、沖茶的水溫要在90攝氏度到95攝氏度之間。水溫太低無法將茶泡開，水溫太高則容易產(chǎn)生澀味。一般是讓水沸騰后，熄火稍待片刻再行沖泡，等待時間長短需視室溫而定。另外，也可以采用一種更為方便掌控時間的—“高沖法”，即將熱水壺高舉，將熱水注入壺中時會有一段緩沖，亦有降溫效果。祁門紅茶總體上宜高溫沖泡，中高級祁門紅茶可用95度左右水沖泡，普通祁門紅茶宜沸水沖泡。
2、祁門紅茶采用清飲最能品味其雋永香氣，沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水溫在90—95℃。沖泡工夫紅茶一般采用壺泡法，首先將茶葉按比例放入茶壺中，加水沖泡，沖泡時間在2—3分鐘，然后按循環(huán)倒茶法將茶湯注入茶杯中并使茶湯濃度均勻一致。品飲時要細(xì)品慢飲，好的工夫紅茶一般可以沖泡2—3次。
3、第二泡的祁門紅茶，大家可以適當(dāng)浸潤大概30-40秒的時間，然后將祁門紅茶茶湯從蓋碗中倒出，過濾祁門紅茶的茶渣以及碎末，直接飲用祁門紅茶的茶湯部分即可，而后每一泡浸潤祁門紅茶的時間應(yīng)該要適當(dāng)延長5-10秒，這樣可以讓祁門紅茶中的豐富內(nèi)質(zhì)逐漸釋放出來，大家可以獲得更佳的口感體驗,大家除了要掌握一款祁門紅茶的沖泡順序之外，喜歡飲用紅茶的各位，也可以好好領(lǐng)悟與感受一下祁門紅茶其他的沖泡方法與步驟，多點實踐沖泡祁門紅茶，日后在沖泡祁門紅茶的時候，也可以更得心應(yīng)手了。
祁門紅茶，簡稱祁紅，產(chǎn)于安徽省祁門縣一帶。上品祁門紅茶，外形條索緊細(xì)勻整，色澤烏潤，帶有蜜糖香味，更蘊含著蘭花香，馥郁持久。其湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。祁門紅茶之有名，不僅因為它飲用品質(zhì)極佳，還因為它有強大的保健養(yǎng)生功效。
祁門紅茶的功效
一、祁門紅茶可以給人們提供豐富的核黃素、葉酸、胡蘿卜素、生育酚及葉綠醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。
二、低熱能：祁門紅茶每100克的熱量低于1244千焦。
三、提供大量的維生素：祁門紅茶中含有大量的維生素C，含量僅次于綠茶。
四、提供礦物質(zhì)和微量元素：祁門紅茶中含有豐富的鈣、銅、鈉、磷和鋅等礦物質(zhì)和微量元素。
五、祁門紅茶中含有較多的咖啡因，可以達到提神醒腦的作用。
祁門紅茶的辨別方法
1、祁門紅茶分類
祁紅原產(chǎn)地安徽省祁門縣一帶，按照傳統(tǒng)工和創(chuàng)新工藝可以分為祁紅工夫（屬傳統(tǒng)工藝）、祁紅香螺和祁紅毛峰（屬創(chuàng)新工藝）三大品類祁紅。
2、祁門紅茶主要特點
外形條索緊細(xì)，苗秀顯毫，色澤烏潤；香氣清香持久，似果香又似蘭花香，被譽為“祁門香”；湯色紅艷透明，葉底鮮紅明亮; 滋味醇厚，回味雋永。
3、祁門紅茶辨識鑒別
祁門紅茶的真假從以下四方面來判斷
1）觀外形
①嫩度：嫩度好的茶葉，鮮葉壯實、鮮嫩、生長有力。最嫩的鮮葉，為一芽一葉初展。不單采芽心，因芽心生長不完善的部分，內(nèi)含成份不全，葉綠素含量低。
②條索：條索是認(rèn)識祁紅外形規(guī)格的一個重要部分，條索緊、身骨重、圓而挺直（祁紅香螺除外），說明原料嫩，做工好，品質(zhì)優(yōu)；如外形松、扁、碎說明原料老，做工差，品質(zhì)劣。
③色澤：色澤與原料嫩度、工藝有關(guān)系。好的祁紅，色澤烏黑油潤一致，光澤明亮；色澤不一、深淺不同、暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質(zhì)劣。
④整碎：是茶葉外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。將茶葉依形狀大小、輕重、粗細(xì)、整碎形成有次序的分層。粗壯的在最上層，緊細(xì)重實的集中于中層，斷碎細(xì)小的沉積在下層，以中層茶多為好。上層是粗老葉子多，滋味較淡，水色較淺；下層碎茶多，沖泡后滋味過濃，湯色較深。
⑤凈度：看茶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過程中混入的竹屑等雜物。凈度好的紅茶，不含任何夾雜物。也可通過茶的干香來鑒別，茶無異味，有特定香氣；雜味、煙焦味和熟悶味均不可取。
2）湯色：?觀湯色是辨別品質(zhì)，鮮葉的新鮮程度和鮮葉的老嫩程度。最理想的湯色是紅艷而明亮，醇厚中帶有明艷的透明度，湯面有金圈。品質(zhì)不好，湯色混濁、晦暗。
3）香氣：祁紅的香氣特點是花香，果香、蜜糖香的一種非常特別的香氣，濃釅而醇厚。煙、餿、焦、老火等氣味，是由于制造不良或貯藏不良所致。
4）葉底：?葉底觀色澤及老嫩程度。芽尖及組織細(xì)密而柔軟的葉片愈多，表示茶葉嫩度愈高。葉底色澤不一有雜色等大多是發(fā)酵過程中的問題，葉質(zhì)粗糙而硬薄表示茶葉粗老及生長情況不良。色澤明亮調(diào)和且質(zhì)地，則制茶技術(shù)處理良好。
