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多酚的作用 詳細的

來源:m.ehwe.cn   時間:2024-08-01 21:41   點擊:127   編輯:niming   手機版

多酚的抗氧化功能可以對這些慢性病起到預(yù)防作用。

巧克力中的多酚是很強的抗氧化劑。它可以抑制LDL膽固醇氧化(LDL膽固醇,即“壞膽固醇”是血中的“雜質(zhì)”。它可以引起動脈硬化、冠心病和心肌梗死等疾病。

巧克力中的多酚還可以延長人體內(nèi)其它抗氧化劑,如維生素E、維生素C的作用時間,并可以促進血管舒張,降低炎癥反應(yīng)和降低血凝塊形成,從而起到預(yù)防心血管病的作用。

擴展資料

富含多酚 的食物:

1、綠茶

綠茶含有大量的茶多酚,能有效地阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓,并可使鍶和鈷迅速排出體外,被健康及醫(yī)學(xué)界譽為“輻射克星”。綠茶中單寧的含量比其他茶葉多15%~20%。能抑制引起老化的過氧化脂質(zhì)的生成。抑制細胞的癌化,還能降低血壓和血糖。

2、紅葡萄酒

含有為數(shù)最多的多酚類物質(zhì),如沒食子酸、兒茶素、槲皮酮、原花青素、白藜蘆醇、單寧等,都具有抗氧化作用。

3、石榴

長期以來,綠茶被認為是植物中抗衰老效果最有效的“超級明星”,但研究表明石榴的多酚含量比綠茶高很多。另外,石榴中還含有抗氧化物質(zhì)鞣花酸,用來防治癌癥。

參考資料來源:百度百科-多酚

參考資料來源:人民網(wǎng)-5種食物富含多酚?清除自由基?養(yǎng)顏抗衰

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