鮮姜的藥用

生姜為姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖。它常用作辛辣調(diào)味品和食用，如五味姜、鹽姜、子油姜等，為人所喜愛。因其有健胃、消食的作用，故人們做菜時也有加入一些生姜的習(xí)慣，如乾姜炒雞、肉片姜湯等。

古書上曾記有，姜能「御百邪」，這大概指的是姜能抵御因受寒所引起的一些疾病。所以人們下冷水、經(jīng)雨淋、受寒時都有飲服姜湯的習(xí)慣，以免受寒得病。

生姜口服能增進(jìn)食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌，并能反射性引起血壓上升。生姜在體外有殺滅陰道滴蟲及抑制皮膚真菌作用。大量食用生姜，其揮發(fā)油能引起口乾、喉痛。生姜吸收后由腎臟排泄，能引起刺激，故應(yīng)掌握用量，一般為3-10克。生姜 屬姜科植物。有嫩生姜與老生姜，做醬菜都用嫩姜，藥用以老姜為佳。

生姜的藥用

辛、微溫。

含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的姜油酮。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等。

為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒等作用，特別對于魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進(jìn)血行，驅(qū)散寒邪。

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紅糖老姜茶有什么功效

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