過夜的茶葉能喝嗎
茶葉水過夜能喝
晚上睡覺前泡的茶葉,第二天起來喝,茶葉并沒有變質,喝當然沒問題了。如果茶葉浸泡的時間太長,尤其是在氣溫較高的情況下放置太久,會失去綠色,增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物,主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。
這些產物是無毒的,不會對人體產生危害。這種變化是不分白天黑夜的,白天氣溫高一些,變化還大一點。但如果茶葉浸泡太久,就會滋生細菌,發(fā)生變質,當然不能喝了,一般不超過24小時喝都沒有關系。
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擴展資料:
茶葉搭配禁忌
1、茶與酒
不少人酒后都愛飲茶,想達到潤燥解酒、消積化食、通調水道的功效,但這對腎臟是不利的。因為酒后飲茶,茶堿產生利尿作用,這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解,即因茶堿的利尿作用而進入腎臟,乙醛對腎臟有較大的刺激性,從而易對腎臟功能造成損害。于是腎寒、陽痿、小便頻濁,睪丸墜痛等癥狀接通而至。
2、茶與雞蛋
茶水煮雞蛋,茶的濃度很高,濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質,影響人體對蛋白質的吸收和利用。雞蛋為高蛋白食物,所以不宜用茶水煮雞蛋食用。
3、茶與藥
茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構檬酸鐵銨、黃連素等)起化學反應而產生沉淀,影響藥物吸收。如果用茶水服用鎮(zhèn)靜藥(如苯巴比妥、安定等),則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會使藥物的鎮(zhèn)靜作用抵消或減弱。
4、茶與狗肉
狗肉中富含蛋白質,而茶葉中鞣酸較多,如食狗肉后立即飲茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用,能減弱腸蠕動,產生便秘,代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后忌喝茶。
5、茶與羊肉
雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益,但在吃羊肉喝茶時,羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”,生成一種叫碳酸蛋白質的物質。這種物質對腸道有一定的收斂作用,可使腸的蠕動減弱,大便里的水分減少,容易發(fā)生便秘。
6、茶與白糖
茶葉味苦性寒,人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增強消化機能,再就是利用茶的寒涼之性,達到清熱解毒的效果。如果茶中加糖,就會抑制這種功能。
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參考資料來源:/shipin.people.com.cn/n1/2016/0614/c8.htmltarget=_blanktitle=人民網-各種茶水的功效和喝茶須知>人民網-各種茶水的功效和喝茶須知
您好,過夜的茶葉水不可以喝。
隔夜的茶葉水由于時間比較長,大量的維生素、氨基酸等成分可能已經流失,飲用后并不能夠起到茶葉水原本的功效。
茶葉中含有的蛋白質以及糖類已經成為細菌以及霉菌的繁殖養(yǎng)料,茶葉水容易出現(xiàn)酸敗變味的現(xiàn)象,飲用后可能會出現(xiàn)腹瀉或者腹痛的情況。
隔夜的茶葉水中含有的茶多酚物質基本被氧化,形成氧化物質進入體內后,可能會誘發(fā)腎臟以及肝臟、胃等臟器出現(xiàn)炎癥、潰瘍、壞死等現(xiàn)象。
隔夜茶的概念很難區(qū)別 早晨泡的茶下午喝很常見,深夜工作泡的茶,清早起床后喝,茶水中發(fā)生的變化不會比白天大,如果非得說有什么不同的話,倒是白天的氣溫高,茶水變化可能更大些。 茶水放置時間長了,會發(fā)生一些什么變化呢 研究表明,最主要的變化是茶多酚的進一步氧化,顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水,尤其是在氣溫較高的情況下放置久了,會失去綠色,增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物,主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產物是無毒的,不會對人體產生危害。 所以,隔夜茶或是沖泡時間過久的茶水,只要沒有變質,是沒有毒害作用的。 并不是說隔夜茶不能喝,而是說不能喝超過12小時的茶。 因為超過12小時后,茶中會生成許多對身體有害的菌類,但可以用它來漱口,能夠清除口臭,清潔牙齒,而且對牙齦還有堅固和保護作用。將它敷在眼睛上,還可以消除黑眼圈,尤其是隔夜的菊花茶效果更佳。 這個方法還要因人而宜的,其實茶多少都有減肥的作用,但是對于個人身體素質不一樣,對茶的吸收肯定不一樣的,普洱茶有個好處,經過人工發(fā)酵,讓茶堿對胃的傷害減少了很多,空腹喝普洱茶可以減肥