中國各種茶的功效

止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、消炎解毒。茶葉是著名的世界三大飲料之一，被稱作東方飲料的皇帝。經(jīng)過分析，茶葉中含有咖啡堿、單寧、茶多酚、蛋白質(zhì)、碳水化合物、游離氨基酸、葉綠素、胡蘿卜素、芳香油、維生素A原、維生素B、C、E以及無機鹽、微量元素等400多種成分。我國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉作為我國的特有飲料已有幾千年的歷史。歷代“本草”類醫(yī)書中，在提及茶葉時均說它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除煩去膩、消炎解毒等功效。茶葉的種類很多，有綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。其茶單寧是茶葉特有成份。咖啡因是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。

1，綠茶：皮膚美白，改善貧血，預(yù)防癌癥，能夠減少藥物的毒副作用，抗衰老，清口臭；2，烏龍茶：減肥美容，降低膽固醇；3，花茶：調(diào)節(jié)腸胃，排毒養(yǎng)顏，適用于氣血不足，內(nèi)分泌失調(diào)的人群；4，紅茶：促進腸胃的蠕動，去除油膩，增強食欲，利尿消腫；5，黑茶：軟化血管，對預(yù)防心血管疾病有一定的幫助，抗氧化，利尿消毒；6，烏龍茶：抵抗衰老，減肥，改善皮膚的過敏癥狀。

玫瑰花茶 美化皮膚,舒解神經(jīng),適女性,小孩飲用.

薰衣草茶 去疤美容,舒解神經(jīng),適女性,小孩飲用.

鈴典 減肥,健身,適女性,小孩飲用.

卡蒙米羅 預(yù)防感冒,適女性,小孩飲用.

洛神花茶 降血壓

莎波力 味道重,調(diào)整消化系統(tǒng),醒酒醒腦,適男性飲用

波蘆媚那 味道重,調(diào)整消化系統(tǒng),醒酒醒腦,適男性飲用

泰姆茶 抑制氣喘,適小孩飲用

姜母茶 去風(fēng)發(fā)汗,開脾胃

決明茶 明目,清血,味淡.

魚腥草茶 利尿

楊桃茶 退火,止咳,化痰

葡萄乾茶 強精,補血,補腦

枸杞茶 退肝火,養(yǎng)腎氣,明目

綠豆茶 退火,潤燥,解毒,利尿

黑豆茶 解腎毒火,提神,化痰,止咳

大麥茶 去濕止癢

這個應(yīng)該因材而論。

魚腥草究竟是難吃還是好吃？

魚腥草對于喜歡他的人來說，那是特別好吃的。對于不喜歡他的那個味道的人來說，無論你做的怎樣好吃，他也受不了那個味道，也會覺得特別難吃的。魚腥草在我們這里有一個土名，它又叫折耳根。又叫截兒根。魚腥草長的茂盛，顏色翠綠，有一股濃濃的腥味，但它營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)，脂肪，維生素C，鈣，磷，鐵等營養(yǎng)元素，可以用來做菜吃，也可以熬水或者用水沖泡當(dāng)茶飲用，值得一提的是，魚腥草還具有極高的藥用價值。魚腥草可以生吃也可以熟食，除了泡水喝以外，也可以用來涼拌佐餐，增進食欲，可以改善消化功能，對上呼吸道感染、肺膿瘍、尿路炎癥、乳腺炎、蜂窩組織炎、中耳炎、腸炎等有一定的療效。此外，魚腥草可用來炒食，煮湯，煮粥，燉肉等。魚腥草燉肉，可使肉湯鮮美可口，治咳嗽；魚腥草煮面，有清火作用；魚腥草煮粥，治熱毒；魚腥草晾干，可以當(dāng)作茶葉飲用，既能解渴，又有藥效。另外，魚腥草中含有的魚腥草素對人體內(nèi)的癌細胞有明顯抑制和消除作用。魚腥草的營養(yǎng)價值和藥用價值雖然高，吃法多樣，但是在吃的時候要注意，它是寒性食物，比較辛寒，不宜多吃，尤其是脾胃比較虛寒，或者風(fēng)寒感冒人群最好少吃。

小時候，我特別喜歡用魚腥草做涼拌菜。但我哥哥就很討厭魚腥草這個味道。只要看到媽媽把魚腥草的根拿回家，我洗了就喜歡生吃。鄰居看見了就會調(diào)笑我說。這姑娘好養(yǎng)。但我哥哥每次都躲得遠遠的。吃飯的時候他更是看到這個涼拌菜就跑得更遠。那個時候我總是捉弄哥哥。吃飯的時候就會把魚腥草藏面條底下。走到他面前突然就放到他碗里面去。常常氣的哥哥大喊大叫的。有時候還會生氣的連飯碗都丟下不吃的。回想起來那真的是童年的記憶，甜蜜的回憶?，F(xiàn)在每次回家的時候也要媽媽再做一盤魚腥草。

將魚腥草洗干凈，去除雜質(zhì)。切小段兒。將雞蛋磕入碗中攪拌均勻。??

2將鍋內(nèi)油燒熱。放入蔥花煸香。然后再放入魚腥草扁幾下。

3，然后倒入雞蛋一起煸炒制成塊。加入適量的鹽。炒至雞蛋焦黃而入味，放入味精，推勻即可。

魚腥草就是蔬菜界的榴蓮。這玩意兒對不喜歡的人來說，怎么做都不好吃，而對喜歡的人來說，洗干凈直接啃最好吃。魚腥草曾經(jīng)被評為十大難吃的蔬菜之首。

魚腥草在西南也叫 “折耳根”，折耳根就是魚腥草。無論怎么做，那股奇怪的味道永遠去不掉，更可惡的是，這股味道會在嘴里停留十幾分鐘左右。

這個可以說是藥食同源，可以平常吃，也可入藥。喜歡不喜歡就要看個人，比如貴州人就喜歡用這個入菜，也就是說這是他們餐桌上的常備菜，在其它地方就一般大多的人不喜歡他的這個味。

魚腥草（在四川又名折耳根），中藥名。是中國藥典收錄的草藥，草藥來源為三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季莖葉茂盛花穗多時采割，除去雜質(zhì)，曬干。魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經(jīng)。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用于治實熱、熱毒、濕邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。

魚腥草，學(xué)名蕺菜（Houttuynia cordata），別名折耳根、狗心草，為三白草科蕺菜屬植物，是中國藥典收錄的草藥。

魚腥草藥性藥理：

【性味歸經(jīng)】味辛，性微寒；入肺經(jīng)。

【功能主治】清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋。用于肺癰吐膿，痰熱喘咳，熱痢，熱淋，癰腫瘡毒。

【用法用量】15-25g，不宜久煎；鮮品用量加倍，水煎或搗汁服。外用適量，搗敷或煎湯熏洗患處。

【用藥禁忌】虛寒癥及陰性外瘍忌服。

不知何時，竟然有的地方把這種寒涼草藥當(dāng)蔬菜食用，還說什么藥食同源。真是不可思議！要知道，是藥三分毒，凡屬脾胃虛寒或虛寒性病證者均忌食，否則不但起不到治病效果，反而會加重病情或罹患疾病。別再糊糊涂涂把魚腥草當(dāng)蔬菜食用了。

魚腥草喜歡的人覺得很好吃，不喜歡的人難以接受，新鮮的魚腥草有魚腥味，味道苦澀，較難聞。它的味道很特殊，但是經(jīng)過炮制依然可以成為美食。