山楂和炒山楂功效有何不同?

一、食用方式的差異

我們是可以根據(jù)兩者的叫法就是可以知道最小的差別，生山楂是拿來直接吃的新鮮水果，而炒山楂是將生山楂做了一些小的加工，即加熱炒至顏色變深后再食用。

二、味道上的差異

生山楂吃起來是比較的酸，而且是會帶有一些甜味又略澀，我們?nèi)绻浅蕴嗔司褪菚碳の覀兊奈?，相比之下，炒山楂在加熱的情況下酸味就是減弱了，甜而不膩、口感好，對胃的刺激也比較小。

三、功效的差異

山楂是有很好的促進消化和抗衰老的作用，生的山楂是能夠很好的幫助消食健胃，用來泡水也是可以幫助消化，所以很適合消化能力差的人，而且對于活血化瘀也是有很好的效果，女性朋友如果是出現(xiàn)了閉經(jīng)或者肚子痛等情況可以通過吃山楂來緩解；

不僅如此，生山楂還可以緩解高血壓、血脂和冠心??；不過應(yīng)該特別注意的是，其中的鞣酸易使胃石形成，難消化而患胃潰瘍或胃穿孔。

炒山楂對胃的刺激較小，能有效地消食化積；胃口較差，疲倦無力，脾胃虛不消化時吃炒山楂會是一個不錯的解決方法而且用來泡水能夠降膽固醇和脂質(zhì)有減肥的功效。因為生山楂性溫、刺激胃，所以胃虛弱的人不宜生吃山楂適合吃炒山楂。

擴展資料：

山楂生吃保健效果最好。從營養(yǎng)學(xué)角度來看，山楂含有豐富的維生素，僅次于鮮棗和獼猴桃，維C含量達到每100克果肉含60~90毫克，另外還含有維生素B1、B2。此外山楂中糖類、有機酸含量都比較高，故生吃雖好但口感很酸人們常常難以接受。吃法上最好選擇吃冰糖葫蘆，果實基本沒有經(jīng)過高溫破壞，口感酸甜可口。

山楂糕含鈣高老少皆宜。山楂口感酸，但經(jīng)過加工處理的山楂糕不僅口感好，還含有鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，其中含鈣量很高，達到100克果肉70毫克，在加工過程中也不會損失，非常適合老人和小孩吃。

炒紅果純天然助消化。炒紅果看起來晶瑩剔透，吃起來更是酸酸甜甜，其中還富含多種營養(yǎng)素，具有開胃、軟化血管等功效。它的做法也很簡單，首先把山楂去核，加入糖和水煮，用勺子將山楂壓碎，待熬成糊狀即可。

將做好的炒紅果徹底放涼后裝瓶或密封盒，冰箱冷藏保存。此外，山楂本身含有豐富的色素，在做的過程中不需要添加其他添加劑，有的品種果肉也是紅的，做炒紅果顏色更好看，純天然又好吃。

參考資料來源：人民網(wǎng)——山楂不同吃法都有不同功效 生吃最保健

有很大區(qū)別功效不同炒山楂才有消食作用而生山楂更多的是活血降脂肪的左右，雖然生啥不在也一一定消食作用但是吃多了會賜教胃，而炒山楂避過啦這些問題。 所以說應(yīng)該炒過的山楂更適合胃虛弱的人能吃

山楂對消脂消積活血化瘀效果較好;經(jīng)炒過的山楂在健脾上的功能增強了,口味減少了酸度也就能減輕對胃的刺激,在開胃增納上對某些食物作用加大,對脂肪類的作用略有減弱但不會很明顯的.如你是想用于減肥用,建議還是用生山楂較好.

剩的山楂不可以吃，熟的就可以食用。

紅茶和綠茶可以混搭喝么？有什么好處壞么？

壞處是沒有的,

但是混搭的話喝起來的味道不好.