一、茶多酚是什么？茶多酚功效和作用有哪些？

茶多酚又叫茶單寧或茶靴質(zhì)，是茶葉中的一種主要化學(xué)成分，許多國(guó)家醫(yī)學(xué)研究證明了茶多酚的功效與作用及其對(duì)人體的藥理價(jià)值。

茶葉發(fā)酵程度越深，茶多酚轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)的數(shù)量就越多，茶多酚含量就會(huì)相應(yīng)減少。

那么茶多酚是什么？茶多酚功效和作用有哪些？

茶多酚是什么？

中文名：茶多酚。

別稱：稱茶鞣或茶單寧。

釋義：茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱。

包含：黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。

重要含量：黃烷醇類物質(zhì)（兒茶素），約占茶多酚總量的70%左右。

特點(diǎn)：是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。

茶多酚功效與作用：

1、抗衰老

茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的劑，可抑制皮膚線粒體中脂氧合酶和脂質(zhì)過(guò)氧化作用，從而具有抗衰老效應(yīng)。

研究表明，1毫克茶多酚對(duì)人機(jī)體有害的過(guò)量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其他同類物質(zhì)；茶多酚的抗氧性明顯比維生素E強(qiáng)18倍，且與維生素C、E有增效效應(yīng)。

2、緩解過(guò)敏

茶多酚能強(qiáng)烈的抑制組胺的釋放作用，實(shí)驗(yàn)證明茶多酚抗變態(tài)反應(yīng)和抗皮膚過(guò)敏反應(yīng)比目前常用的抗過(guò)敏藥的抑制效果強(qiáng)2~10倍。

3、

茶多酚對(duì)重金屬具有較強(qiáng)的吸附作用，能與重金屬形成絡(luò)合物而產(chǎn)生沉淀，有利于減輕重金屬對(duì)人體產(chǎn)生的毒害作用。

另外，茶多酚還具有改善肝功能和的作用，因而對(duì)生物堿中毒有較好的抗解作用。

4、防輻射

茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有優(yōu)異的抗輻射功能，可吸收放射性物質(zhì)，阻止其在人體內(nèi)擴(kuò)散，被稱為天然的紫外線過(guò)濾器。

5、護(hù)齒

茶多酚類化合物可以殺死在齒縫中存在的乳酸菌及其他齲齒細(xì)菌，具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，有效的中斷了齲齒形成的過(guò)程。

殘留于齒縫中的蛋白質(zhì)食物成為腐敗細(xì)菌增殖的基質(zhì)，茶多酚可以殺死此類細(xì)菌。

6、養(yǎng)顏

茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。

7、作用

茶區(qū)群眾常用茶樹(shù)的幼嫩芽葉敷涂傷口，利用茶多酚的殺菌作用。

茶多酚能降低滲透性，同減少出血的特性是結(jié)合在一起的，故能具有收斂止血作用。

在我國(guó)古代醫(yī)學(xué)書(shū)中早就有茶葉可以的記述，如民間常用濃茶湯來(lái)敷涂傷口，解毒，促使傷口愈合。

8、降血糖

茶多酚對(duì)人體的糖代謝障礙具有調(diào)節(jié)作用，能降低血糖水平，從而有效的預(yù)防和糖尿病。

9、助消化作用

茶多酚可以增強(qiáng)消化道的蠕動(dòng)，預(yù)防消化器官疾病的發(fā)生。

另外茶多酚化合物可以薄膜狀態(tài)附著在胃的傷口上，對(duì)潰瘍創(chuàng)面起到保護(hù)作用。

以上就是茶多酚是什么？茶多酚功效和作用有哪些？茶多酚能夠促進(jìn)人體對(duì)維生素C的吸收，從而有效地預(yù)防和壞血癥。

中 文 名：茶多酚

釋 義：茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱

包 含：黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等

重要含量：黃烷醇類物質(zhì)（兒茶素），約占茶多酚總量的70%左右

特 點(diǎn)：是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。

茶多酚含量知多少?

并非所有茶類的茶多酚含量都是一樣的。茶葉發(fā)酵程度越深，茶多酚轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)的數(shù)量就越多，茶多酚含量就會(huì)相應(yīng)減少。

而綠茶未經(jīng)發(fā)酵，茶多酚含量相當(dāng)豐富，有數(shù)據(jù)顯示，綠茶中茶多酚含量比同等品質(zhì)的紅茶高出144％，比同等品質(zhì)的烏龍茶高出59％左右。

除了種類，茶葉的品質(zhì)也會(huì)影響茶多酚的含量。比如制作茶葉時(shí)，茶葉越嫩，品質(zhì)就越好。因?yàn)槟廴~生長(zhǎng)在頂端，最接近陽(yáng)光，能夠充分進(jìn)行光合作用，會(huì)合成較多的酚性物質(zhì)。

①抗衰老

茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，可抑制皮膚線粒體中脂氧合酶和脂質(zhì)過(guò)氧化作用，從而具有抗衰老效應(yīng)。研究表明，賽而牌紅景天葡萄籽刺五加片富含抗衰老成分，簡(jiǎn)單方便。1毫克茶多酚清除對(duì)人機(jī)體有害的過(guò)量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶 (SOD)，大大高于其他同類物質(zhì)；茶多酚的抗氧性明顯比維生素E強(qiáng)18倍，且與維生素C、E有增效效應(yīng)。

②緩解過(guò)敏

茶多酚能強(qiáng)烈的抑制組胺的釋放作用，實(shí)驗(yàn)證明茶多酚抗變態(tài)反應(yīng)和抗皮膚過(guò)敏反應(yīng)比目前常用的抗過(guò)敏藥的抑制效果強(qiáng)2~10倍。

③排毒

茶多酚對(duì)重金屬具有較強(qiáng)的吸附作用，能與重金屬形成絡(luò)合物而產(chǎn)生沉淀，有利于減輕重金屬對(duì)人體產(chǎn)生的毒害作用。另外，茶多酚還具有改善肝功能和利尿的作用，因而對(duì)生物堿中毒有較好的抗解作用。

二、紅茶水洗傷口有益處嗎

因?yàn)榧t茶中含有的“單寧酸”可以一定程度的中和毒素所以有緩解中毒的作用。紅茶性溫，有驅(qū)寒暖胃的作用。但是應(yīng)為沒(méi)有殺菌作用（如果茶放得久了還可能產(chǎn)生細(xì)菌）所以最好不要用來(lái)洗傷口，洗傷口最好用碘酒或醫(yī)用酒精 當(dāng)然傷口大的話還是馬上去醫(yī)院去的好 避免破傷風(fēng) 希望這個(gè)回答對(duì)你有幫助

三、茶的用處有什么

茶是常物，可它除了飲用外還有諸多妙用，連殘茶亦有用處.。

用茶水煮飯，不僅使米飯色香味俱佳，增加營(yíng)養(yǎng)，且可防治心血管病，預(yù)防腸道傳染病。茶水煮粥，可和胃消積，治療胃腹脹悶、消化不良。

用茶水浸泡肉類，再放入冰箱冷藏，可增加保鮮效果。

用茶水漱口，可防齲齒生成，可除口臭，有利口腔衛(wèi)生。若遇蜂，蟲(chóng)蟄咬，可將茶葉蘸濕搗爛敷之，能消腫止癢。綠茶濃汁洗腳，可去腳氣。茶水洗頭可使頭發(fā)光亮。洗完頭，再用茶水沖洗，可使頭發(fā)烏黑柔軟，光澤美麗。

殘茶葉曬干，可作枕芯，不但松軟，且可去火。曬干的殘茶葉，可點(diǎn)燃驅(qū)蚊，且有淡雅清香。如在廁所旁，還可除惡臭。干殘茶葉冬時(shí)，可做小火爐的火種，較為耐燒。殘茶葉混之泥土，可做花肥。口嚼殘茶葉，可除蔥蒜之味。

殘茶汁，可擦洗鏡子、玻璃、門窗、家具、皮鞋、深色衣服上的污跡。殘茶葉，放于有腥味的器皿中，加水煎煮10分鐘，可除腥味。

茶有妙用，可不適于飲茶的人就不要用茶煮飯熬粥了噢！