茶葉有哪些作用
茶葉的功效：
1、降壓
兒茶素類，俗稱茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。
2、提神
咖啡因，帶有苦味，是構(gòu)成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無酚類結(jié)合成為復合物；茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。
3、保健
茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品物胡。可幫助體液維持堿性，保持健康。
4、味微苦、甘，性涼。能清頭目，醒精神，解煩渴，利小便，消食積，解毒。用于風熱上犯，頭暈目昏；暑熱煩渴，或飲酒過度；多睡好眠，神疲體倦；小便短赤不利，或水腫尿少；油膩食積，消化不良；濕熱腹瀉、痢疾。
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拓展資料：
茶葉簡介：
茶，（學名：Camelliasinensis(L.)O.Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛?；ò咨?，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。
野生種遍見于中國長江以南各省的山區(qū)，為小喬木狀，葉片較大，常超過10厘米長，長期以來，經(jīng)廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，并有保健功效。
有益成分：
1、茶多酚是茶葉中含量最多的一類可溶性成分，也是茶葉發(fā)揮其健康保健功效最主要的物質(zhì)，最典型的代表是兒茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病發(fā)病幾率、預防癌癥、降血脂、減少體脂形成、抗菌、改變腸道菌群生態(tài)等多項功效。研究表明，喝下一杯茶半小時后，血中的抗氧化容量（對抗氧自由基的能力）增加41%~48%，并能在高水平狀態(tài)持續(xù)一個半小時。
2、茶色素主要包括葉綠素、β-胡蘿卜素等，具有抗腫癌、延緩衰老以及美容等作用。
3、茶氨酸能提高大腦功能，增強記憶力和學習能力。對阿爾海默病（老年癡呆癥）、帕金森病及自主神經(jīng)功能紊亂都有預防作用。
4、茶多糖是一類成分復雜的混合物。茶多糖具有抗輻射、增加白細胞數(shù)量、提高免疫力的作用，還能降血糖。民間流傳泡飲粗茶治糖尿病的實踐，主要就是發(fā)揮了茶多糖的作用。
5、Υ-氨基丁酸在天然茶葉中含量不多，但茶葉經(jīng)加工后其含量大幅增加。Υ-氨基丁酸的主要功效是擴張血管使血壓下降，故可輔助治療禪螞升高血壓。它還能改善大腦血液循環(huán)，增強腦細胞的代謝能力，這有助于腦卒中（中風）、腦動脈硬化后遺癥等的康復治療。
參考資料：/baike.baidu.com/item/%E8%8C%B6%E5%8F%B6target=_blanktitle=百度百科茶葉>百度百賀老科茶葉
茶葉有哪些作用
茶葉有哪些作用，這是一種功效和作用非常豐富食物食物，長期食用能抗疲勞，提高抵抗力，很多人對它的功效禁忌都還不甚清楚，接下來就由我為大家分享茶葉有哪些作用，趕快記起來吧。
茶葉有哪些作用沒差1 唐朝劉貞亮把飲茶的好處表述為十德：以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生機，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶可行道，以茶可雅志。
據(jù)闡發(fā)，茶葉中含有300多種化學成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、碳水化合物、維生素以及茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，就都是人體不行缺乏以及各具效用的首要養(yǎng)分及藥用物資。這中心的有些身分，現(xiàn)實是一個大類，如茶多酚，就囊括有30多種的酚類物資；維生素，又可詳細分為維生素以及肌醇等10多種身分。至于茶在防病以及治病方面的作用，我國古書中就有許多紀錄，也為如今國內(nèi)外醫(yī)藥界所確定。如茶葉對付防治痢疾、腸胃炎、腎炎、肝炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、冠心病、癌癥、白細胞淘汰以及輻射損傷等等，都擁有差別水平的效用。如茶葉尤其是綠茶的抗癌作用，據(jù)日本靜岡縣的觀察，發(fā)明茶區(qū)尤其是綠茶產(chǎn)地，癌癥的發(fā)病率以及死亡率，就顯著比其他處所要低。如今根本弄清，茶葉中的抗癌身分，重要是兒茶素；這種身分，在綠茶中約含15%—20%。別的，茶葉中所含的維生素C以及E，也具肯定的抗癌幫助服從。大概恰是由于如許，茶在外洋才有寧靜飲料、保健飲料、健康長壽飲料等林林總總的表彰之詞。運磨
由韓斌、韓文領著的《飲茶攝生與藥茶療病秘驗方》一書中，在《現(xiàn)代醫(yī)學對于茶葉的了解以及運用》一節(jié)里，枚舉了茶葉的31種服從：助消化；提神醒腦；祛病延年；降血脂、減肥；明目；利尿、消腫；抗菌消炎；抗動脈硬化；降血壓、防高血壓；防治冠心?。豢馆椛?，比方電視的輻射；安神、鎮(zhèn)定、陶冶性情；養(yǎng)分劑；可治糖尿??；美容作用；防治血虛；抗疲勞、解委頓的作用；醒酒、解酒毒；生浸解渴；防癌、抗癌；益氣增力；抗菌止瀉；解毒；增添人體的適應力；抗結(jié)核病；除異味、消口臭；升高白血球，治白血球淘汰?。豢共《?；掩護牙齒；調(diào)治體液的酸堿均衡；外用于消炎、抗菌等。
茶葉作為一種有利身心健康的優(yōu)良飲料，副作用少少。然而現(xiàn)代科學奉告咱們，恒久過多飲茶，對于身體健康是倒霉的。飲茶肯定要適量。胃寒的人，不宜過多飲茶，尤其是綠茶，不然即是落井下石，愈加引起腸胃不適；再如神經(jīng)衰弱者以及患失眠癥的人，就寢曩昔不宜飲茶，更不克不及飲濃茶，否則會加劇失眠癥；再譬如，一樣平常不應該用茶水眼藥，以避免低落藥效，正在哺乳的主婦也要少飲茶，由于茶對于乳汁有收斂作用。
茶葉有哪些作用2 1、軟化血管
茶能增強血管彈性，促進血液循環(huán)，使冠狀動脈擴張，具有強心作用，對預防冠心病、高血壓、中風等疾病有一定作用。
現(xiàn)代科學研究證實，飲用綠茶能顯著降低血清總膽固醇含量，對血清中甘油三酯的降低也有顯著作用，揭示了綠茶可以緩解和預防心血管病及動脈粥樣硬化癥的功效。
2、 提神醒腦
茶能興奮中樞神經(jīng)，有利于提神解乏，消除疲勞，增強記枯悄皮憶。茶葉中咖啡堿最主要的作用是興奮大腦皮層、中樞神經(jīng)以及延腦呼吸中樞和血管運動中樞。咖啡堿、茶堿可直接增強心肌收縮力，加快心率，擴張冠狀動脈，收縮腦血管，所以，飲茶能振奮精神，活躍思維，消除疲勞。
3、預防癌癥
研究證實茶葉中有抗癌物質(zhì)，主要是茶多酚、茶堿、維生素C、維生素E等，茶葉中的無機抗癌物質(zhì)，主要有鋅、硒、鉬、鍺、錳等。而茶的抗癌作用也是來自茶葉中各種抗癌物質(zhì)綜合協(xié)調(diào)的`結(jié)果。
現(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn)綠茶中含量豐富的有效成分——兒茶素，是一種強抗氧化劑，具有抑制細胞突變、癌變的作用，因此，綠茶可抑制腫瘤的發(fā)生。茶中茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內(nèi)合成，茶中抗氧化成分具有抑制黃曲霉素及苯并芘的致突變作用。
4、延緩衰老
許多研究證實茶中所含的鞣酸是一種強有力的抗氧化物，它中和氧化的能力是維生素E的18 倍，在人體內(nèi)可發(fā)揮抗衰老的作用。根據(jù)細胞染色體與衰老關系的學說，衰老的主要原因是細胞染色體的斷裂，而茶中鞣酸，可使染色體不致因氧化而發(fā)生斷裂，因而可延緩衰老。
5、降血壓作用
高血壓是一種人類常見病，是以動脈血壓持續(xù)增高為主的臨床癥候群。目前已經(jīng)證明茶葉中的兒茶素類化合物（特別是ECG和EGCG）和茶黃素，對血管緊張素I轉(zhuǎn)化酶活性有明顯的抑制作用。
同時多喝綠茶對易致中風和血管淤塞的人是有益的，因為它可以使血管保持彈性，消除脈管痙攣，具有防止血管破裂的功能。
此外，茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降。
6、降低輻射的危害
日本在廣島原子彈爆炸后，將蒙難者遷移到茶區(qū)居住并飲用大量優(yōu)質(zhì)綠茶，不僅仍然存活，而且體質(zhì)良好，這一調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茶是一種有希望的輻射解毒劑。有人用綠茶、紅茶和茶葉中提取的多酚類化合物進行實驗，結(jié)果證明茶葉可以吸收的時間比同位素到達骨髓的時間為短。
進一步的實驗還發(fā)現(xiàn)，茶葉中多酚類化合物具有吸收放射性鍶并阻止它擴散的作用。飲用足夠數(shù)量的濃綠茶，可使生物體內(nèi)積累的鍶—90數(shù)量顯著低于允許水平。它對紫外線有強烈的吸收作用，是一種防曬物質(zhì)。
