女性夏季吃哪些食物對(duì)身體有好處
女性夏季吃哪些食物對(duì)身體有好處
夏天多吃苦味的食物不僅避暑梳理血液循環(huán),也是夏季養(yǎng)生的主要原料哦
譬如:
苦丁茶
中醫(yī)認(rèn)為,苦丁茶不僅能生津止渴,解膩爽口,增進(jìn)食欲,調(diào)節(jié)代謝,清目去火,解毒消炎,而且有降血壓、降血脂、減肥、抗癌、抗衰老等功效。并可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、胸悶、乏力、失眠、痢疾等。現(xiàn)代藥理研究證明,苦丁茶中含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳等微量元素,常飲之能起到增加冠狀動(dòng)脈血流量、增加心肌供血、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用,因此備受中老年人的青睞。但患有風(fēng)寒感冒、慢性胃腸炎者不宜飲用此茶。
苦瓜
苦瓜又名涼瓜,是蔬菜中惟一以“苦”而獨(dú)具特色的瓜果菜,含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鈉、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、苦瓜甙等。李時(shí)珍說它具有“清熱邪,解疲乏,清心明目,益氣壯陽”等功效。用它治療胃痛、濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及血尿頗為有效??喙线€含有較多的脂肪蛋白,能有效提高機(jī)體抗癌免疫力,可降血糖??喙系某苑ㄓ卸喾N,可涼拌,可清炒,也可與肉、魚一起炒,清脆爽口,別有風(fēng)味,具有增強(qiáng)食欲、助長(zhǎng)消化、除熱邪、解疲乏等功效。
夏季養(yǎng)生還是以苦味為主,但是,需要注意的是苦味食物只宜使用微苦食物,還有脾虛、大便秘結(jié)的人不宜食用。還應(yīng)該注意的是此外,雖說啤酒可養(yǎng)生,但也不宜過度飲用。
祝健康過夏!
苦味食物有哪些
盛夏酷暑,氣候炎熱,往往使人精神不振、倦怠乏力,此時(shí)若吃點(diǎn)苦味食物,不僅有消暑作用,對(duì)健康更是大有好處??辔妒澄锏目辔叮饕莵碜云渲兴母鞣N呈苦味的生物堿、氨基酸、糖苷類物質(zhì),如咖啡中的咖啡因、茶葉中的茶堿、巧克力中的可可堿、杏仁中的苦杏仁苷等。這些物質(zhì)雖都不是傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)素,但它們的“營(yíng)養(yǎng)”可都不小??辔妒澄锊坏軌虺餄?、清熱解毒、瀉火通便、利尿及健胃,還能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡。有的研究者甚至認(rèn)為,苦味食物能夠增進(jìn)人的記憶力,提高學(xué)習(xí)和記憶的效率??辔妒澄?,常見的不單單有糖尿病人鐘愛的苦瓜,其它還有蓮心、苦丁茶、菊花茶、金銀花、咖啡、啤酒、芹菜葉、萵筍葉、蘿卜葉、巧克力、苦蕎麥、杏仁、柑橘等??辔妒澄镏饕幸韵拢?1)苦瓜《本草綱目》記載苦瓜能“除邪熱,解勞乏,清心明目”。苦瓜中所含的大量奎寧,是古老的王牌抗瘧疾藥。我國科學(xué)工作者近年來發(fā)現(xiàn),苦瓜的新鮮漿汁具有一定的降血糖作用,從中提煉出的有效成分,輔助治療糖尿病收到了實(shí)實(shí)在在的效果??喙蠣I(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鈉、鐵、胡蘿卜素、苦瓜甙等。未熟嫩瓜可作蔬菜食用,成熟后,瓤可生食,瓜可做湯,又可涼拌,還可清炒,也可與肉、魚一起做菜,清脆爽口,別有風(fēng)味,具有增強(qiáng)食欲,助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等功效。不過,苦瓜所含的草酸會(huì)妨礙食物中鈣的吸收。因此,在炒苦瓜之前,應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下,待去除草酸后再烹調(diào)。(2)苦丁茶苦丁茶中含咖啡堿、芳香油、黃酮類化合物,好的苦丁后味甘甜悠長(zhǎng),不會(huì)造成失眠困擾,非常適合夏天代茶飲。(3)芹菜葉芹菜葉有很高的藥用價(jià)值,具有健胃、利尿、凈血、調(diào)經(jīng)、降血壓、鎮(zhèn)靜、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣等作用。等量的芹菜葉和莖相比,葉中的蛋白質(zhì)高45%、胡蘿卜素高28倍、維生素B1高4倍、維生素B2高4.5倍、尼可酸高3倍、維生素C高5倍。(4)茶葉味甘苦、性微寒,能緩解多種毒素。研究證明,茶葉中含有一種豐富的生物活性物質(zhì)一一茶多酚。茶多酚能將重金屬離子沉淀或還原,并通過與蛋白質(zhì)的結(jié)合抑制細(xì)菌和病毒,還對(duì)多種致癌物質(zhì)有抑制作用。此外,茶多酚還能提高機(jī)體的抗氧化能力,降低血脂,增強(qiáng)紅細(xì)胞彈性,防止血栓形成,緩解或延緩動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓,有保護(hù)心腦血管的功能。(5)苦蕎苦蕎是我國特有的谷物,其所含苦味素有清熱、降火、健胃的功效。能消食化滯,除濕解表,改善燒心和便秘癥狀。養(yǎng)麥中還含有蘆丁、黃酮、多種維生素和微量元素,常食能保護(hù)視力,對(duì)糖尿病、肥胖病和高血壓病病人有一定的醫(yī)療保健作用。(6)萵筍葉萵筍的營(yíng)養(yǎng)成分主要在葉子部分,其蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)的含量都超過莖部。僅胡蘿卜素一項(xiàng),萵筍葉子的含量就是莖部的120倍。故此,盡管稍感苦澀,浪費(fèi)也實(shí)在不該。(7)杏仁杏仁能發(fā)散風(fēng)寒、止咳平喘、清熱解毒和通便。杏仁富含維生素A、維生素B、維生素C,以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì),能加強(qiáng)記憶,減輕憂郁失眠,防止貧血,經(jīng)常食月j可強(qiáng)健體魄,潤(rùn)膚駐顏,延緩衰老。杏仁中還含有苦杏仁苷,是一種天然的抗癌活性物質(zhì)。(8)柑橘有理氣健胃、止咳平喘的作用。柑橘果實(shí)富含的果膠能降血壓,橙皮苷和蘆丁具有強(qiáng)化血管壁、提高毛細(xì)血管抵抗能力的作用,柑橘含有的類檸檬素、類黃酮、類胡蘿卜素等各種抗癌活性物質(zhì),對(duì)胃腸癌、肺癌、皮膚癌等多種癌癥有防治作用。(9)啤酒啤酒也是苦味食品的一種,素有“液體面包”之美稱。因富含二氧化碳,人喝了以后體內(nèi)的高熱量便會(huì)隨之散發(fā)出來,從而起到消暑解渴的作用。炎炎夏日,每天適量喝些啤酒是不錯(cuò)的選擇。(10)蒲公英這是一種菊科植物。蒲公英帶根的全草,既可作蔬菜充饑(多用嫩葉,涼拌、烹熟皆可),義可入藥治病。多吃也不傷人,還可起到清熱解毒、緩瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓、提神醒腦、抗菌抗癌的功效。(11)苦菜苦菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素、甘露醇、生物堿等十幾種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),性味苦寒,有安心益氣、清熱解毒的功效。不過,苦味食物并非適合所有的人,體質(zhì)虛寒.患有肺疾的人就不宜多食苦味。此外需要特別提醒的是,食物畢竟不同于藥物,它所能起的調(diào)理作用是舒緩而有限的,并不能完全替代藥物治療疾病。延伸閱讀夏天吃什么對(duì)皮膚好金銀花圾的功效與作用介紹幾種用行氣健脾的食物