什么花草茶不宜放在一起喝？

有的女性堅持每天飲用一些具有清熱解毒功能的干花茶，以此養(yǎng)顏、保健。但有關(guān)專家提醒，有的干花茶具有藥理性，帶有一定毒副作用，不可以隨意飲用。

湖北省中醫(yī)院梅乾茵教授介紹說，有的女性聽說喝干花茶不僅能活血調(diào)經(jīng)、改善面色，還能清熱解毒，就自備了一些金銀花、玫瑰花和菊花，每天飲用量達(dá)到2500毫升。但令她們感到吃驚的是，不僅面色沒有改變，還出現(xiàn)經(jīng)血不止癥狀，不得不到婦科就診。醫(yī)生分析認(rèn)為，這些不良癥狀很多是由于大量飲用干花惹的禍。干花茶具備藥理性，有特殊的適應(yīng)人群，必須在醫(yī)生指導(dǎo)下飲用。如雙花具有清熱解毒，消腫止痛的功效，但對脾胃虛弱者則不能常用;紅花具有活血破瘀的作用，但如果用法不當(dāng)，會造成經(jīng)血不止或心腦血管等疾病，尤其是孕婦服用后會導(dǎo)致流產(chǎn)。玫瑰花，具有活血調(diào)經(jīng)的作用，但用時不對，會造成經(jīng)血不止。金銀花，具有消腫止痛功效，但脾胃虛弱者不宜常用。菊花，對于陽虛體質(zhì)就不太適合。

從對人體是否有利來說，花可以劃分為四類，第一類是對人體有益無害的花，如菊花;第二類是有毒的花類，如芍藥花等，絕對不能應(yīng)用;第三類是無益也無害的只供觀賞的花;第四類是有了一定的適應(yīng)癥可以對癥入藥的花，如月季花，荷花，玫瑰花等。對于可以入藥的花，只是應(yīng)在患了某種疾病后在醫(yī)生的指導(dǎo)下對癥入藥，“是藥三分毒”，不能隨意將花作為保健飲品服用。吃花飲花應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下“對癥下花”。

此外，人群的體質(zhì)有個體差異，有虛實寒熱之分。中醫(yī)書籍《本草綱目》，就明白指出所有花類均屬性寒，而女性屬陰，陰者寒也，也是說寒藥治熱病，寒性體質(zhì)不宜過度喝花茶，除非加其它藥材，比如：菊花者加點(diǎn)枸杞;玫瑰花茶滴點(diǎn)紅酒;桂花加點(diǎn)甘草;反正不要單喝一味花茶，否則女生喝多了變成體虛，就容易過敏、咳嗽或產(chǎn)生白帶。

而對于孕婦來說，禁忌就更多了。人參茶，薏仁茶，紅棗茶，當(dāng)歸沖泡的茶，決明子茶，玫瑰，薄荷茶，菊花茶，茉莉花茶等茶都可能增加子宮收縮或出血，所以不宜多喝，蘆薈露，木莓，當(dāng)歸，番紅花，伏?；?，黑升麻，水芹菜籽，肉桂，牛膝草，蕨類，曼佗羅草，迷迭香，艾菊等等也有刺激子宮或是活血的作用，同樣不適合孕婦食用，紅茶或綠茶能防癌，不過懷孕時胎兒正值細(xì)胞分化成長期，所以少喝一點(diǎn)比較好

怎么制作茶雞蛋？在家中自己可以制作嗎？

一、五香茶葉蛋

材料：

A 雞蛋 10個

鹽 15克

烏龍茶1杯(240ml)

B 五香粉 1大匙(15ml)

八角 12克

花椒 7.5克

干姜 12克

丁香4克

鹽15克

調(diào)味料

醬油 120ml

冰糖 1大匙

做法：

1、蛋洗凈放入鍋中，加水蓋過雞蛋，再加入鹽拌一下，大火燒至沸騰后，中火煮

10分鐘，撈起雞蛋放入冷水中浸泡一下，再將蛋殼用湯匙均勻敲裂。

(若煮的過程中雞蛋破裂，放入的鹽可使蛋白較快地凝固。)

2、砂鍋加入適量水，倒入材料B以中火煮至開后加入調(diào)味料，然后放入雞蛋及烏

龍茶葉，水火煮40分鐘后熄火，浸泡約1小時入味，美味的茶葉蛋就做好羅：)

二、玫瑰綠茶蛋

材料

A 雞蛋 6個

玫瑰花 1/2杯 (1杯為240ml)

綠茶茶葉 1/2杯

冰塊 20顆

B 肉桂 10克

八角 3個

甘草 10克

調(diào)味料

鹽 1大匙( 15ml)

冰糖 1大匙

做法：

1、將雞蛋洗干凈；將材料B裝入布布袋中做成鹵包。

2、取一鍋加水，以能蓋過雞蛋為準(zhǔn)。鹵包放入鍋中煮沸，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘后，加

入所有調(diào)味料及雞蛋煮3分鐘，然后用湯匙將雞蛋均勻敲裂，再加入玫瑰、

綠茶，以小火煮30分鐘。

3、熄火浸泡，加入冰塊冷卻后，再開火煮至沸騰，然后熄火，蛋仍在鹵汁中浸泡

約1小時入味即可。

茶葉蛋做法三

材料：雞蛋（紅白皮均可）10個；茶葉（花茶，烏龍茶自己可以選擇，推薦烏龍茶）10克（適量即可）；花椒（適量）；桂皮（1，2塊兒即可）；鹽，醬油（適量）。

做法：雞蛋洗凈放入鍋中（最好是土制的火鍋），放入水（沒過雞蛋），加入全部的材料，蓋上蓋，水開以后煮大約5分鐘，之后，用湯勺將雞蛋敲出裂縫（便于湯中的味道浸入）。之后再煮3，4分鐘熄火。待半冷卻以后，再煮沸3分鐘左右，同時調(diào)節(jié)味道（加相應(yīng)的材料進(jìn)去即可，一般桂皮不需要加入，加入了效用也不大）。之后，關(guān)火自然冷卻。

待以手觸雞蛋不覺燙的時候，你就可以品嘗你的杰作了。

味道：有麻、茶、咸味，咬在口中，有余香。

茶葉蛋做法四

準(zhǔn)備大約15個雞蛋，雞蛋挑選大小適中的，太小的話作出來的茶葉蛋會比較咸，太大的話要鹵很久才入味。先將雞蛋在清水中小心洗刷干凈備用。 將雞蛋煮熟，煮熟后將蛋殼稍微敲出裂紋備用。另外準(zhǔn)備5克八角、5克陳皮、5克桂皮、1/2碗醬油、2個紅茶包（最好是紅茶，實在沒有的話，用綠茶也可以喲）、1小匙鹽和適量的水（以浸過所有材料為準(zhǔn)）備用。 將所有鹵料放入電飯鍋里以保溫的熱度鹵煮，鹵煮的時間越久，蛋會越入味。用電飯鍋的好處是可以直接把蛋放在鍋中浸泡一夜，不必熄火，因為電飯鍋的溫度可以維持穩(wěn)定，且不必?fù)?dān)心會燒焦。如果沒有電飯鍋的話，那用一般的鍋?zhàn)觼碇螅菚r間上需要延長一些

茶葉蛋做法五

材料：熟雞蛋，醬油，茶葉

做法：雞蛋白煮熟，大概10分鐘左右，敲裂蛋殼，放在小砂鍋（我家的這個好可愛），加上水，醬油，茶葉，浸沒就可以了，開小火煮近一個小時，再泡一夜，就可以入味了。

嘴饞，想吃茶葉蛋，但是據(jù)說茶葉蛋多吃對身體不好。