茶油的種類科普
1、油茶籽油亦被親切地稱為茶油或山茶油,是我國獨(dú)有的瑰寶。被譽(yù)為“東方橄欖油”、“月子油”、“長壽油”和“御膳用油”,其不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%,遠(yuǎn)超菜油、花生油和豆油。它富含角鯊烯、維生素E等珍貴元素,營養(yǎng)價值極高,用途廣泛。金浩茶油通過細(xì)致的分類,帶您領(lǐng)略各種茶油的獨(dú)特魅力。
2. 毛茶油,又被稱作“土茶油”,是茶油中最原始、最自然的一種。通過傳統(tǒng)木榨工藝和作坊壓榨制取,未經(jīng)任何化學(xué)處理。其色澤深沉,獨(dú)特清香,透露著大自然的韻味。在一些茶油產(chǎn)區(qū),人們甚至將沉淀后的毛油直接作為食用油,體驗?zāi)欠葑钤嫉奈兜?。然而,因為毛茶油存在穩(wěn)定性和安全性的缺陷,金浩茶油并無毛茶油的產(chǎn)品。
3. 物理壓榨茶油,則是經(jīng)過高溫炒制后的油茶籽,再通過物理方式壓榨出油。這種工藝簡單、出油率高,且壓榨油無溶劑殘留。雖然壓榨過程中可能發(fā)生美拉德反應(yīng),使油脂顏色加深,但經(jīng)過除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂等多道工序后,物理壓榨山茶油變得清香撲鼻,金黃透亮。金浩山茶油系列,正是以此工藝生產(chǎn)的茶油。
4. 低溫冷榨茶油,則是一種更為精細(xì)的加工工藝。油茶籽在預(yù)先脫殼、去除雜質(zhì)后,整個壓榨與提取過程都在低溫(≤60℃)下進(jìn)行,全程無化學(xué)試劑參與,最大程度地保留了油脂的天然特性。這種茶油純凈健康,營養(yǎng)價值極高。金浩油茶籽油系列,正是采用這種冷壓榨冷提取的方法,為您帶來最純凈的茶油。
5. 鮮果鮮榨茶油,則是將油茶鮮果采摘后,不經(jīng)過晾曬和脫蒲,直接上機(jī)壓榨,72小時內(nèi)成油。這種方式最大限度地保證了茶油的天然、新鮮和高品質(zhì)。金浩茶鮮生鮮式茶油,最終產(chǎn)品的酸價和過氧化值都控制在極低范圍內(nèi),茶油更加新鮮,活性營養(yǎng)成分留存度更高。經(jīng)檢測,其茶多酚含量是普通精煉茶油的3倍,VE含量更是普通精煉茶油的5倍以上。
6. 醫(yī)用茶油,如特級山茶油和醫(yī)藥注射級茶油,則是從采集的油茶籽中壓榨提取,經(jīng)過醫(yī)藥生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)的物理提純得到的最高等級油品。其無色、無味、無煙,酸值和過氧化值接近零點(diǎn),主要用作化妝品用油和醫(yī)藥注射用油。金浩茶油,以其卓越的品質(zhì),為您提供最高等級的醫(yī)用茶油。