普洱茶一坨一坨的怎么泡啊?
一、普洱茶一坨一坨的怎么泡啊?
一般正宗的普洱茶都是按層次緊壓的,你只要按照他的順序用手直接就可以掰開(kāi)的.相對(duì)來(lái)說(shuō),沱茶稍緊點(diǎn),用專用的普洱茶刀開(kāi)茶,從側(cè)向開(kāi),盡量不要弄斷,保持茶條完整。否則,引起浸出物質(zhì)順序和量的變化,不能表現(xiàn)本來(lái)的品質(zhì)。
【普洱茶沖泡技巧】
1、沖泡茶具:紫砂壺、白瓷蓋碗、飄逸杯
2、沖泡水溫:剛燒開(kāi)的沸水
3、沖泡置茶量:茶水比例為(1克:50ml),或置茶量為容器容量的2/5 左右。
4、沖泡用水:純凈水或山泉水
5、浸泡時(shí)間:5秒-40秒。視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶(茶餅、茶磚、陀茶)可以稍短些,散茶可以稍長(zhǎng)些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長(zhǎng)些,剛開(kāi)始泡可以稍短些,泡久了可以稍長(zhǎng)些。
6、沖泡次數(shù):普洱茶比一般茶葉耐泡,一般可以連續(xù)10至20次以上,直到湯味很淡為止。
【注意】
為了使香味更加醇正,有必要先行洗茶,即第一次沖下去的沸水要立即倒出。倒出水后可以聞其葉底的香氣,如果香氣不夠醇正,可以重復(fù)溫茶一次。普洱茶正式?jīng)_泡前一般須溫茶可進(jìn)行2至3次,因?yàn)槠斩栝L(zhǎng)期貯放難免落上塵埃,洗茶不僅可以去其雜味,清潔茶葉,還能起到溫茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影響茶湯滋味。
二、普洱茶如何泡才好喝
用泡功夫茶的方法。
三、有普洱茶沖泡的方法,需要什么樣的方式
日常沖泡
1 )溫壺滌具:先用滾水燙熱茶具,主要起溫壺溫杯的作用,同時(shí)可以滌具,隨后放入茶葉;
2 )潤(rùn)茶:沖入約茶具容量 1/4 的滾水,然后快速倒去,以此清洗茶葉中的雜質(zhì),并且喚醒茶葉;
3 )頭道。倒沸水沖泡 10 秒左右,出茶水到公道杯中,濾網(wǎng)放到公道杯上,過(guò)濾碎茶。然后就可以倒到各個(gè)小瓷碗 ,溫了就可以喝了。
a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壺里太長(zhǎng)時(shí)間,否則燜熟茶葉不好。
b. 普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足,所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些,或者是冰過(guò)以后再喝。
c. 茶葉的浸泡時(shí)間,視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長(zhǎng)些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長(zhǎng)些,剛開(kāi)始泡可以稍短些,泡久了可以稍長(zhǎng)些。
摘自:福村梅記
四、普洱茶應(yīng)該用多不度的水來(lái)沖
第一次泡普洱茶?但是想泡一杯非常好的普洱茶?沒(méi)關(guān)系,不用擔(dān)心,普洱茶是所有茶葉種類中沖泡方法最多,也是最容易操作的一種。
那么,今天我們就從這許多中沖泡方法中選一種最容易掌握的教給大家。
首先,要知道泡好一杯茶只有兩個(gè)基本要素:水溫 和 茶葉浸泡時(shí)間
水溫?普洱茶的水溫是最好掌握的:100度 不象龍井要85度,碧螺春要75度,很難控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可。
茶葉浸泡時(shí)間?第一道茶水可以棄去,第二道起作飲用,但第二道的茶葉浸泡時(shí)間可以短些如10-20秒,第三道浸泡時(shí)間略為第二道長(zhǎng)些如30-40秒,以此類推,越泡茶水濃度越淡,則浸泡時(shí)間也就可以越長(zhǎng)??匆韵率痉叮?/p>
1. 將普洱茶葉置入濾杯中,約10克(鋪滿杯底,略高)。
2. 將才煮開(kāi)的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。
3. 片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。
4. 再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。
5. 打開(kāi)杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至于杯蓋內(nèi)。
6. 好了,一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7. 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉,千萬(wàn)別將他棄了,普洱是非常耐泡的,在將喝完第一道時(shí),您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置小會(huì)兒,第二杯普洱又泡好了。
是不是很方便?趕快動(dòng)手吧,自己制作一杯香濃醇和的普洱茶
另:請(qǐng)您參考一下
五、普洱茶怎么喝怎么泡?鐵觀音、武夷呢?
普洱茶在這里看,很全面。希望對(duì)你有幫助,謝謝。
鐵觀音:
白鶴沐?。ㄏ幢核疁乜刂圃跓_(kāi)為宜,用水洗茶具,主要是洗去異味、茶漬,附帶消毒功能;
? ?觀音入宮(落茶):把7克左右茶放入蓋碗,有專門的器具可用,現(xiàn)在很多是7克左右的真空包裝,所以用不著什么器具了,如果沒(méi)有可估量大約占蓋碗的1/4左右視蓋碗大小而定;
???懸壺高沖(沖茶):把滾開(kāi)的開(kāi)水高沖入茶壺,使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng);
? ?春風(fēng)拂面(刮泡沫):用壺蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫使其清新潔凈,刮完迅速倒出來(lái)用它洗茶蓋,順便沖洗一下茶杯,也是去味功能;
? ?關(guān)公巡城(倒茶):第一開(kāi)的時(shí)間不用多少時(shí)間(大概20秒左右)就可以倒出來(lái),后面倒茶的時(shí)間慢慢加長(zhǎng),一般可泡7開(kāi)左右,如果變淡無(wú)味就換茶;
? ?韓信點(diǎn)兵(點(diǎn)茶):茶水要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到茶杯里;
? ?鑒嘗湯色(看茶):觀賞杯中的茶水顏色;
? ?品啜甘霖(品茶):趁熱細(xì)綴,先嗅其香,后嘗氣味,邊啜邊嗅,淺斟細(xì)飲,飲量雖不多,但能齒頰留香,心曠神意,別有情趣。
沖泡傳統(tǒng)鐵觀音以三沸水為最佳,而且還要淋壺以增加溫度,這樣才能“逼出”茶葉的香氣和滋味。如今發(fā)酵程度很輕的鐵觀音就不適合這樣高水溫了,一般水溫應(yīng)該以90度為宜,這也是普通飲水機(jī)的水溫。
用飄逸杯等怎么沖泡鐵觀音的方法,其實(shí)很簡(jiǎn)單。把茶葉放在過(guò)濾網(wǎng)上,量大約在10克左右。先沖一下杯子洗茶,倒掉,再加開(kāi)水至過(guò)濾網(wǎng)上方直至過(guò)漫過(guò)濾網(wǎng)上的茶葉即可,不用蓋上蓋悶,放上1分鐘左右即可喝!這種泡鐵觀音的方法最簡(jiǎn)單實(shí)用、又不失去茶的香氣!
武夷:在這里看,很全面。希望對(duì)你有幫助,謝謝。