沙棘子就是沙棘的果實(shí)，沙棘果實(shí)含有206種對(duì)人體有益的活性物質(zhì)，其中有46種生物活性物質(zhì)，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等，具有抗疲勞和增強(qiáng)機(jī)體活力及抗癌等特殊藥理性能。
沙棘果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定其果實(shí)中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸。
其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達(dá)到825—1100毫克，是獼猴桃的2—3倍，素有維生素C之王的美稱(chēng)。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。







擴(kuò)展資料
沙棘地理分布：沙棘屬植物現(xiàn)有7種11亞種，可分為有皮和無(wú)皮2組，其很廣，廣泛分布于歐亞溫帶地區(qū)，最北到達(dá)波羅的海沿岸的芬蘭。
最南至喜馬拉雅山南坡的尼泊爾和錫金，東到俄羅斯貝加爾湖以東地區(qū)，西至地中海沿岸的西班牙，地跨2°～123°E、27°～69°N。其中，大部分沙棘屬植物（7種5亞種）集中分布在喜馬拉雅山及其毗鄰地區(qū)，這一區(qū)域也被認(rèn)為是沙棘屬植物的類(lèi)群分布中心。
形態(tài)特征：落葉灌木或小喬木，幼嫩部被銀色的鱗片或星狀毛；枝有刺；葉互生，狹窄；花單性異株，排成短總狀花序生于枝腋內(nèi)。
雄花無(wú)柄；萼片2，大；雄蕊4；雌花具短柄；花萼管長(zhǎng)橢圓形，包圍著子房，頂有微小的裂片2；子房上位，1室，有直立的胚珠1顆；花柱絲狀，有圓柱狀的柱頭；堅(jiān)果為肉質(zhì)的花萼管所包圍。
沙棘是一種落葉性灌木,其特性是耐旱，抗風(fēng)沙，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持。中國(guó)西北部大量種植沙棘。沙棘果實(shí)中維生素C含量高，素有維生素C之王的美稱(chēng)。
參考資料來(lái)源：百度百科-沙棘
參考資料來(lái)源：百度百科-沙棘屬