什么綠茶比較好
一、什么綠茶比較好
綠茶品質(zhì)特征 綠茶總的品質(zhì)特征是清湯、綠葉。沖泡綠茶,比較講究的可用玻璃杯或白瓷蓋碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壺,只適于沖泡中低檔綠茶。玻璃杯比較適合于沖泡名茶,如西湖龍井、碧螺春、君山銀針等細(xì)嫩綠茶,可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動(dòng)、變幻。特別是一些銀針類,沖泡后芽尖沖向水面,懸空直立,然后徐徐下沉,如春筍出土似金槍林立。上好的君山銀針,可三起三落,極是美妙。所以一般茶藝館,多使用玻璃杯沖泡綠茶。古人使用的是蓋碗。相比于玻璃杯,蓋碗保溫性好一些。一般來說,沖泡條索比較緊結(jié)的綠茶,如珠茶眉茶,我個(gè)人比較喜歡蓋碗。好的白瓷,可充分襯托出茶湯的嫩綠明亮,且蓋碗比較雅致,手感觸覺是玻璃杯無法可比的。此外,由于好的綠茶不是用沸水沖泡(80度左右),,茶葉多浮在水面,飲茶時(shí)易吃進(jìn)茶葉,如用蓋碗,則可用蓋子將茶葉拂至一邊??偟膩碚f,無論玻璃杯或是蓋碗,均宜小不宜大。大則水多,茶葉易老. 什么樣的綠茶好 綠茶原本清淡,越是好的綠茶,三道清水流過,杯里的茶水已是“六宮粉黛無顏色”,只留下碧綠的葉片,猶如池底青草,若無其事地在水中悠然蕩漾。故而有北方來客,假若端上一杯綠茶,客人猛喝一口咕咚咽下,話噎在嗓中,那表情是寫在臉上的:這茶,沒味兒!還有另一種表情:這茶,好苦! 綠茶在北方,一向有點(diǎn)不受待見。北人口重,喜食味濃色香之物;北地天寒,偏愛滾燙熱烈之飲;北方地凍,養(yǎng)不了這青翠嬌嫩的茶樹。所以北方人多一半是喝花茶的,茉莉香片,大眾又經(jīng)濟(jì)的飲品,老少咸宜的,滾燙的水沖下去,經(jīng)得起沏泡,不怕變色。茶色深濃醇厚,給人沉穩(wěn)的依賴感;深褐色淺褐色的水面上,偶爾漂起一朵半朵白色的茉莉花,有點(diǎn)俏皮的樣子;一掀壺蓋,香氣四溢,掩都掩不住,其實(shí)不是茶香,是茉莉香。在隆冬的冷風(fēng)中,飄來夏的茉莉味兒,雖有些俗艷,畢竟是親切而溫暖的 綠茶的八種功能 綠茶是一種珍貴、高尚的飲料,飲綠茶是精神上的享受,是一種審美且具有藝術(shù)性的行為,是一種修身養(yǎng)性的方法。對(duì)于綠茶的各種有益于人身心的功效,古今中外的說法很多,我國唐代劉貞亮的“十德”說法比較全面。他將飲茶的益處歸為:以茶嘗滋味、以茶養(yǎng)身體、以茶驅(qū)腥氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣、以茶散悶氣、以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。綠茶的八大功能 1.綠茶抗衰老 綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過程,如果過氧化,會(huì)產(chǎn)生大量自由基,容易老化,也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對(duì)人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。
二、中國十大名茶中綠茶里哪些比較好喝
都不錯(cuò),因?yàn)槭敲瑁?但是我覺得應(yīng)該有機(jī)會(huì)都喝喝, 你就知道為什么這些會(huì)成為名茶, 這樣對(duì)一個(gè)茶葉的評(píng)級(jí)認(rèn)定會(huì)有好處。 我自己也經(jīng)常這樣做,對(duì)每個(gè)地方的茶葉要有一個(gè)認(rèn)識(shí),先從它的名優(yōu)茶入手。 好辦法, 以后多交流。
三、綠茶都有哪幾種?那個(gè)比較好
綠茶有800多種!
比較好的都是名茶,不過名茶并不一定好!
買茶需謹(jǐn)慎!
四、那種綠茶比較好
綠茶中最好的是,碧螺春。價(jià)格也最貴。