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    3. 首頁>茶油新聞>怎么才能讓剛才下來的茶葉更好的保鮮

      怎么才能讓剛才下來的茶葉更好的保鮮

      來源:m.ehwe.cn   時間:2023-11-07 03:06   點擊:239   編輯:niming   手機版

      一、怎么才能讓剛才下來的茶葉更好的保鮮

      用密封的袋子裝起來,放在通風,干燥處。

      二、采回來的鮮茶葉最多可存放多長時間,不及時加工可以嗎?

      如果你是做綠茶,最多放上10個小時,當然還得注意溫濕度

      如果是做紅茶,放上24小時也是可以的,但不能悶在一起

      三、剛剛摘的茶葉可以泡茶?

      不可以哦 ? 要再經過翻炒才可以的

      四、剛采下來的茶能直接食用或喝嘛?

      不可以,要殺青,揉捻等幾道工序

      五、第一次要泡的茶葉怎么洗

      請輸入你的答案...

      人們用茶壺沖泡烏龍茶時,習慣上把第一泡茶水倒掉,稱之為“洗茶”。有些茶人解釋這樣做是因為要洗去茶葉中不干凈的夾雜物如茶灰、塵埃。他們認為不“洗茶”的人,是“不講衛生”、“不懂茶藝”。但有否想過,這樣“洗茶”,連茶葉精華也在不知不覺中洗掉了? 其實,據學者考證,“洗茶”一詞始用于北宋,原屬于茶葉采制過程用語,后延伸至飲用過程中。而鮮葉從茶樹上采摘下來以后經過初制、精制,其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等,不僅獲得茶葉品級,而且達到衛生標準。其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃,經注入沸水即倒掉,也迅即去除。而第一泡茶的操作,主要是進行浸泡,有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出,使飲用者很快感覺到茶葉香味,而不是單純為了洗去茶葉不衛生的東西。 第一泡茶的有效成分較多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,不但對人體健康有益,而且盡顯茶的美味。根據有關實驗,茶的香味和有益人體的成分在第一泡后3秒即開始浸出,若超過3秒鐘倒掉茶水,上述茶中的有效成分就會大量損失。從市場經濟角度看,為拓寬我國烏龍茶銷路,謀求跨越式可持續發展,“洗茶”用語宜修正為“浸茶”或“溫茶”較為確切和科學。

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      評論
        共 1 條評論
      • 游客
        2023-11-07 03:11
        給人很多歷史和文化的啟發。
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