浙江茶葉產(chǎn)地在什么地方
一、浙江茶葉產(chǎn)地在什么地方
1、西湖龍井——產(chǎn)自浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山。西湖龍井屬綠茶,中國(guó)十大名茶之一。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時(shí),盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1~8級(jí)。
2、安吉白茶——產(chǎn)自浙江省安吉縣。安吉白茶外形挺直略扁,形如蘭蕙;色澤翠綠,白毫顯露;葉芽世碰如金鑲碧鞘,內(nèi)裹銀箭,十分可人。沖泡后,清香高揚(yáng)且持久。滋味鮮爽,飲畢,唇齒留香,回味甘而生津。葉底嫩綠明亮,芽葉朵朵可辨。
3、開(kāi)化龍頂茶——產(chǎn)自浙江開(kāi)化縣齊溪鄉(xiāng)白云山。開(kāi)化龍頂茶采于清明、谷雨間,選取長(zhǎng)勢(shì)旺盛健壯枝梢上的一芽一葉或一芽二葉初展為原料。開(kāi)化龍頂茶炒制工藝分殺青、揉捻、初烘、理?xiàng)l、烘干等五道工序。開(kāi)化龍頂茶為中國(guó)的名茶新秀。1985年在浙江省名茶評(píng)比中,榮獲食品工業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的名茶榮譽(yù)證書,同年被評(píng)為中國(guó)全國(guó)名茶之一。
4、武陽(yáng)春雨茶——產(chǎn)自浙江省彎寬金華市武義縣。武陽(yáng)春雨茶是1994年由武義縣農(nóng)業(yè)局研制開(kāi)發(fā)的名茶,問(wèn)世以來(lái)屢獲殊榮,1999年獲全國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)最高獎(jiǎng)99中國(guó)國(guó)際博覽會(huì)“中國(guó)名牌產(chǎn)品”。武義地處浙中南,境內(nèi)峰巒疊翠,環(huán)境清幽,四季分明,熱量充足,無(wú)霜期長(zhǎng),植茶條件優(yōu)越,茶葉自然品質(zhì)“色、香、味、形”埋返亮獨(dú)特,在歷史上享有盛譽(yù)。
二、浙江杭州盛產(chǎn)什么茶
浙江杭州盛產(chǎn)的茶有西湖龍井茶、徑山茶、千島玉葉、天目青頂、天尊貢芽。
1、西湖龍井茶
龍井橡搏茶顏色翠綠色,香味濃厚,醇厚可口,形如雀舌。有色綠、香郁、味甘、形美四絕的特性。
2、徑山茶
徑山茶在唐宋階段早已知名,日本和尚南浦昭明禪師以前在徑山寺探討佛法。之后把茶籽帶到日本,是當(dāng)下許多日本茶葉的茶種。
3、千島玉葉茶
千島玉葉其外形扁挺似玉葉,葉肥芽壯露白毫,色澤綠翠呈嫩黃。香氣清鮮持久,滋味鮮嫩醇厚,葉底嫩凳培勻成朵,湯色清澈明凈。
4、天目青頂
天目青頂形似蘭花、葉質(zhì)肥厚、色澤綠潤(rùn),滋味鮮醇爽口、清香持久。湯色清澈明凈,芽葉勻齊成朵。
5、天尊貢芽
宋代曾梁粗祥作為貢品,系歷史名茶。天尊貢芽于清明與谷雨之間采摘,鮮葉為一芽一葉初展。
三、綠茶排行榜前10名品牌
綠茶排行榜前10名品牌有:西湖龍井、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖、洞庭碧螺春、六安瓜片、都勻毛尖、竹葉青、太平猴魁、日照綠茶、恩施玉露。
1、西湖龍井
產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村,距今已有1000多年的歷史。相傳清朝乾隆皇帝微服私訪下江南時(shí),曾多次到西湖龍井茶區(qū)觀看茶葉采制,還將獅峰山下胡公廟前的18棵茶樹(shù)封為“御茶”。
2、黃山毛峰
黃山毛峰采摘標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格,微微卷曲,狀似雀舌,還帶有金黃色魚(yú)葉,正所謂綠中帶黃,銀毫顯露,蘭香持久,韻味悠長(zhǎng)。
3、信陽(yáng)毛尖
蘇東坡曾經(jīng)將信陽(yáng)茶評(píng)為淮南茶區(qū)第一茶,而如今信陽(yáng)毛尖則成為中國(guó)十大名茶之一,品牌價(jià)值凸顯,占據(jù)綠茶前三甲。
4、洞庭碧螺春
江蘇碧螺春茶的品質(zhì)十分優(yōu)越,雖產(chǎn)量不高,但作為全國(guó)十大名茶之一,在名優(yōu)綠茶中,一定少不了它的身影。
5、六安瓜片
作為皖西地區(qū)最出名的綠茶,六安瓜片無(wú)芽無(wú)梗,形似瓜子,特點(diǎn)鮮明,明清時(shí)期已經(jīng)成為朝廷貢茶,同屬十大名茶之一。
6、都勻毛尖
都勻毛尖是貴州三大名茶之一,也是西南茶區(qū)為數(shù)不多的名優(yōu)綠茶,品質(zhì)突出。
7、竹葉青
四川是天府之國(guó),自然地理環(huán)境優(yōu)越,尤其是峨眉山一帶。產(chǎn)自當(dāng)?shù)氐闹袢~青茶笑耐,是綠茶新貴,品質(zhì)卓絕,在高檔綠茶中,深受消費(fèi)者認(rèn)可。
8、太平猴魁
產(chǎn)自皖碰鬧春南茶區(qū)的太平猴魁,也是綠茶中的一朵“奇葩”,“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”,屬特種綠茶,是全國(guó)十大名茶之一。
9、日彎早照綠茶
雖說(shuō)日照產(chǎn)茶并不算是奇跡,但也凝聚了無(wú)數(shù)茶人的心血。要不是南茶北引,當(dāng)?shù)夭豢赡苌L(zhǎng)茶樹(shù),更不會(huì)產(chǎn)出綠茶新貴日照綠。
10、恩施玉露
在十大名優(yōu)綠茶中,不得不提恩施玉露。它是我國(guó)蒸青綠茶的代表作,歷史傳承久遠(yuǎn)。日本的蒸青工藝,就是從它身上學(xué)過(guò)去的。
以上內(nèi)容參考百度百科-太平猴魁百度百科-日照綠茶百度百科-恩施玉露
四、浙江綠茶有哪些品種
浙江綠茶有大佛龍井、開(kāi)化龍頂、安吉白茶、武陽(yáng)春雨、讓搏備西湖龍井、金獎(jiǎng)惠明茶、松陽(yáng)銀猴、望銀孫海茶、綠劍茶、徑山茶等。
西湖龍井茶始于宋,聞?dòng)谠?,揚(yáng)于明,盛于清,古稱龍井茶,是西子湖畔坦毀一棵燦爛的明珠,它孕育于得天獨(dú)厚的自然環(huán)境間,凝西湖山水之精華,聚中華茶人之智慧,具有悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵;素以色綠,香郁,味甘,形美四絕著稱于世,是中國(guó)名茶之瑰寶。欲把西湖比西子,從來(lái)佳茗似佳人,千百年來(lái),多少文人墨客,才子佳人為之吟詠。
安吉白茶產(chǎn)于黃浦江源頭的浙西北天目山山麓。生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,品質(zhì)特異,成茶外形細(xì)緊,形如鳳羽。色如玉霜,光亮油潤(rùn),清高馥郁,滋味清爽甘醇,湯色鵝黃,清澈明亮,葉底自然張開(kāi),葉肉玉白,葉脈翠綠,氨基酸含量高達(dá)百分之5-10.6,高于普通綠茶2倍以上。
綠茶為我國(guó)產(chǎn)量最大的茶類,產(chǎn)區(qū)分布于各產(chǎn)茶省、市、自治區(qū)。其中以浙江、安徽、江西三省產(chǎn)量最高,質(zhì)量最優(yōu),是我國(guó)綠茶生產(chǎn)的主要基地。 中國(guó)綠茶中,名品最多,不但香高味長(zhǎng),品質(zhì)優(yōu)異,且造型獨(dú)特,具有較高的藝術(shù)欣賞價(jià)值。綠茶按其干燥亂巖乎和殺青方法的不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。 炒青綠茶:由于在干燥過(guò)程中受到機(jī)械或手工操力的作用不同,成茶形成了長(zhǎng)條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀,故又分為長(zhǎng)炒青、圓炒青、扁炒青等等。圓炒青:外形顆粒圓緊,因產(chǎn)地和采制方法不同,又分為平炒青、泉崗輝白和涌溪火青等。平炒青:產(chǎn)于浙江嵊縣、新昌嘩悉、上虞等縣。扁炒青:因產(chǎn)地和制法不同,主要分為龍井、旗槍、大方三種。龍井:產(chǎn)于杭州市西湖區(qū),又稱西湖龍井。鮮葉采摘細(xì)嫩,要求芽葉均勻成朵,高級(jí)龍井做工特別精細(xì),具有色綠、香郁、味甘、形美的品質(zhì)特征。旗槍:產(chǎn)于杭州龍井茶區(qū)四周及毗鄰的余杭、富陽(yáng)、蕭山等縣。大方:產(chǎn)于安徽省歙縣和浙江臨安、淳安毗鄰地區(qū),以歙縣老竹大方最為著名。 在炒青綠茶中,因其制茶方法不同,又有稱為特種炒青綠茶,為了保持葉形完整,最后工序常進(jìn)行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶、漢家劉氏茶、金獎(jiǎng)惠明、高橋銀峰、韶山韶峰、安化松針、古丈毛尖、江華毛尖、大庸毛尖、信陽(yáng)毛尖、桂平西山茶、廬山云霧等等。金獎(jiǎng)惠明:產(chǎn)于浙江云和縣。曾于1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)露妹庑螚l索細(xì)緊勻整,苗秀有峰毫,色澤綠潤(rùn);內(nèi)質(zhì)香亮而持久,有花果香,湯色清澈明亮,滋味甘醇棗則爽口,葉底嫩綠明亮。 烘青綠茶:是用烘籠進(jìn)行烘干的。烘青毛茶經(jīng)再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯,香氣一般不及炒青高,少數(shù)烘青名茶品質(zhì)特優(yōu)。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。條形烘青,全要主要產(chǎn)茶區(qū)都有生產(chǎn);尖形、片形茶主要產(chǎn)于安徽、浙江等省市。 曬青綠茶:是用日光進(jìn)行曬干的。主要分布在湖南、湖北、廣東、廣西、四川,云南、貴州等省有少量生產(chǎn)。曬青綠茶以云南大葉種的品質(zhì)最好,稱為滇青;其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品質(zhì)各有千秋,但不及滇青。此茶浙江沒(méi)有。 蒸青綠茶:以蒸汽殺青是我國(guó)古代的殺青方法。唐朝時(shí)傳至日本,相沿至今;而我國(guó)則自明代起即改為鍋炒殺青。蒸青是利用蒸汽量來(lái)破壞鮮葉中酶活性,形成干茶色澤深綠,茶湯淺綠和茶底青綠的三綠的品質(zhì)特征,但香氣較悶帶青氣,澀味也較重,不及鍋炒殺青綠茶那樣鮮爽。由于對(duì)外貿(mào)易的需要,我國(guó)從80年代中期以來(lái),也生產(chǎn)少量蒸青綠茶。主要品種有恩施玉露,產(chǎn)于湖北恩施;中國(guó)煎茶,產(chǎn)于浙江、福建和安徽三省。
以龍井茶為龍頭,西湖龍井、錢塘龍井(千島龍井)、大佛龍井、越鄉(xiāng)兄告鬧龍井,
天目青頂,徑山茶
余姚瀑布仙茗
桐廬雪水,
建德的千島銀針,建德苞茶
淳安的,千島龍井,鳩坑毛尖,友大
湖州的,顧渚紫筍、宜紅
安吉的安吉白茶
開(kāi)化的開(kāi)化龍頂
金華的武陽(yáng)春雨
臨海的羊巖勾青,臨海蟠毫羨罩
麗水的惠明茶,仙都筍峰
松陽(yáng)銀猴
溫州泰順三杯香
還有不少但睡著茶行業(yè)的發(fā)展,已經(jīng)逐漸香消玉殞,望能受用
平炒青:產(chǎn)于浙江嵊縣、新昌、上虞等縣,大方:產(chǎn)于安徽省歙縣和浙江臨安、淳安毗鄰地區(qū),以歙縣老竹大方最為著名金襲仔獎(jiǎng)惠明:產(chǎn)于浙江云和縣尖形、片形茶主要產(chǎn)于安拍饑汪徽、浙江等省市中國(guó)煎茶,產(chǎn)于浙江、福建和安徽三肢鏈?zhǔn)?/p>