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烏龍茶的功效作用禁忌和沖泡方法?

來源:m.ehwe.cn   時間:2023-10-22 20:23   點擊:222   編輯:niming   手機版

烏龍茶的功效作用禁忌和沖泡方法?

普通的茶葉沖泡出來的茶水其實是可以有很大功效與作用的哦,此外,烏龍茶還有不少禁忌,具體喝烏龍茶還有哪方面需要注意的呢?下面一起隨我來看看吧。

烏龍茶的功效與作用 改善聽力

烏龍茶具有養(yǎng)顏、排毒、利便、抗化活性,消除細胞中的活性氧分子等功效。 中老年人經(jīng)常喝烏龍茶有助于保持聽力。

對男性聽力的保護作用明顯大于女性。雖然喝烏龍茶對聽力有保健作用,但也不能飲之過量。一天喝茶的量以1~2杯為宜。

減肥功效

烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效瞎清果。因為茶中的主成分——單寧酸,與脂肪的代謝有密切的關(guān)系。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。

烏龍茶同紅茶及綠茶相比,除了能夠 *** 胰臟脂肪分解酵素的活性,減少糖類和脂肪類食物被吸收以外,還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加,促進脂肪燃燒,減少腹部脂肪的堆積。

降血脂

烏龍茶有防止和減輕血中脂質(zhì)在主動脈粥樣硬化作用。飲用烏龍茶還可以降低血液粘稠度,防止紅細胞集聚,改善血液高凝狀態(tài),增加血液流動性,改善微回圈。體外血栓形成試驗,也表明烏龍茶有抑制血栓形成的作用。

抗衰老

烏龍茶和維生素E一樣型巖有抗衰老功效。在每日內(nèi)服足量維生素C情況下,飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平,尿中維生素C排出量減少,而維生素C具有抗衰老作用。因此,飲用烏龍茶可以從多方面增強磨租前人體抗衰老能力。

烏龍茶的禁忌 ***1***忌空腹飲用??崭购炔鑾淼奈:κ秋@而易見的。空腹喝茶,可輕易稀釋胃液,降低消化功能,加上胃腸的吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,將引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。

***2***忌睡前飲茶。烏龍茶還有豐富的茶多酚等元素,如果睡前飲用它,很容易導(dǎo)致我們產(chǎn)生足夠的興奮情緒,將很難在正常的作息時間內(nèi)得到入眠和休息!

***3***忌飲冷茶。烏龍茶冷后性寒,對胃不利,還可能引發(fā)冷感冒;烏龍茶茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物,冷茶入體內(nèi),使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源,加劇有患貧血疾病的患者病情惡化!

***4***忌生理特殊時期飲茶。茶葉有分解脂肪的功能,營養(yǎng)不良的人,再飲茶分解脂肪,會使?fàn)I養(yǎng)更加不良。茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等,對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素,為使胎兒的智力得到正常發(fā)展!哺乳期飲濃茶,過多的咖啡堿會進入乳汁,小孩吸乳后會間接的產(chǎn)生興奮,易引起少眠和多啼哭。

烏龍茶的沖泡方法 烏龍茶沖飲方法

泡茶用水

泡茶用水要求水源沒有病源體污染,沒有工業(yè)污染,水的感官性狀良好,即無色、無臭、透明、無異味、無懸浮物,舌嘗有清涼甜潤的感覺,水的PH值為中性7,煮沸后永久硬度不超過8度,這樣的水就適用于泡茶。

泡茶器具

名茶與茶具總是珠聯(lián)璧合的。歷史上品飲烏龍茶的茶具十分考究,備有一套小巧精致的茶具,稱為“茶房四寶”,即潮汕爐--廣東潮州、汕頭出產(chǎn)的陶磁風(fēng)爐或白鐵皮風(fēng)爐;玉書碨--扁形薄磁的開水壺,容水量約250毫升;孟臣罐--江蘇宜興產(chǎn)的用紫砂制成的小茶壺,容水量約50毫升;若琛甌--江西景德鎮(zhèn)產(chǎn)的白色小瓷杯,一套四只,每只容水量約5毫升。當(dāng)今泡飲烏龍茶的茶具仍然脫離不了這“茶房四寶”,只是有所變化,更趨實用化、方便化。普遍使用的“茶房四寶”有小電爐、鋼質(zhì)開水壺***也有電爐與開水壺配套稱為“隨手泡”***、鋼質(zhì)茶盤***或塑料茶盤***,“白瓷蓋碗”***鐘形,高5.5厘米,口徑8.2厘米,底徑4.5厘米;這種蓋碗放茶葉、嗅香氣、沖開水、倒茶渣都很方便***和小茶杯,這樣才具備泡飲烏龍茶的條件。

烏龍茶傳統(tǒng)泡法

一、特色:道具簡單,泡法自由十分適合大眾飲用。

二、沖泡步驟:

燙壺:將沸水沖入壺中至溢滿為止.

倒水:將壺內(nèi)的水倒出至茶船中。

置茶:這是比較講究的置茶方式,將一茶漏斗放在壺口處,然后用茶匙撥茶入壺。

注水:將燒的水注入壺中,至泡沫溢位壺口。

倒茶:

1.先提壺沿茶船沿逆行轉(zhuǎn)圈,用意在于刮去壺底的水滴,俗稱“關(guān)公巡城”***是因為一般壺都是紅色,剛從茶池中提出時熱氣騰騰,有如關(guān)公威風(fēng)凜凜,帶兵巡城***,注意磨壺時的方向,右手執(zhí)壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨,送客時則往順時針方向磨,如是左手提壺,則反之。

2.將壺中的茶倒入公道杯,可使茶湯均勻。

3.另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶,當(dāng)將要倒完時,把剩下的茶湯分別點入各杯中,俗稱“韓信點兵”。注意倒茶時不能一次倒?jié)M一杯,至七分滿處為好。

分茶:將茶中的茶湯到入茶杯中,以七分滿為宜。

奉茶:自由取飲,或由專人奉上。

去渣:用渣匙將壺中茶渣清出。

以備后用:客人離去后,洗杯,洗壺以備下次用。

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喝烏龍茶好過喝綠茶嗎?

綠茶 人們習(xí)慣稱為清茶。它含有多種氨基酸、維生素及其他有益成分。綠茶采摘時間決定了它的質(zhì)量。在春分到清明前采摘的質(zhì)量最好。市場上稱為明前茶。

作用:常飲綠茶可軟化血管,降低過高的血脂、預(yù)防桐此攜動脈硬化,并能防止和減少皮膚中黑色素的沉積。經(jīng)科學(xué)證實,綠茶可減少放射線對人體的危害,有一定防扒數(shù)癌作用,行家稱其為“原子時代的健康飲料”。

特色:清湯綠葉,味道清爽

烏龍茶:又稱青茶。它介于不發(fā)酵的綠茶和全發(fā)酵的紅茶之間屬于半發(fā)酵茶,所以烏龍茶泡開后,葉子中間為綠色,邊緣則是紅色,人們形象地比喻為“綠葉紅鑲邊”。

烏龍茶的沖泡非常講究,頗費工夫,故又稱“工夫茶”。

作用:烏龍茶含有多種礦物質(zhì),具有較強的分解,消化脂肪的作用,可以局伏抑制膽固醇的積聚,我們俗話說的可以祛油。飲酒時同飲烏龍茶可加速酒精的代謝,保護肝臟。烏龍茶的降脂,減肥功效日益受到人們的重視。數(shù)年前在日本掀起的烏龍茶熱經(jīng)久不衰,就是由于這一獨特的功效。

特色:顏色黃紅,具有天然花香,韻味獨特。

每人的感覺都是不同的,要看你自己的感覺

看自己口味!蘿卜白菜各有所愛

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評論
    共 1 條評論
  • 游客
    2023-10-22 20:25
    是一本很好的指南。
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