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日照綠茶葉底特點(diǎn)

來源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2023-10-21 23:10   點(diǎn)擊:272   編輯:niming   手機(jī)版

一、日照綠茶葉底特點(diǎn)

日照綠茶葉底的特點(diǎn)有:

1.顏色鮮綠:日照地區(qū)氣候溫暖濕潤(rùn),仿州光照充足,綠茶葉底的顏色比較鮮艷明亮,呈現(xiàn)出翠綠色。

2.形狀完整:日照地區(qū)茶樹生長(zhǎng)狀況較好,綠茶葉底形狀完整,沒有斷裂、破碎和雜質(zhì)。

3.條索勻整:日照綠茶的葉子與莖干以及嫩芽連續(xù),條索勻整,芽葉顯露,不含生銹、爛茶慧亮葉。

4.香前大寬氣高雅:日照地區(qū)空氣清新,綠茶葉底吸收光熱、陽光、雨露、空氣中的精華,具有高雅的清香氣味,有茉莉花香、淡淡的草香等不同口感。

5.口感清爽:日照綠茶葉底口感鮮爽、清淡、回甘,入口無渣,耐泡,自然潔凈,滋味純正。

二、描述綠茶的詞語

很多的啊,比如茶葉感官形容詞

外形顏色:翠綠、或亂嫩綠、綠、深綠

湯色:綠、淺綠攜攜、橙黃、橙紅等

香氣:高長(zhǎng)、板栗香、花香、濃辯團(tuán)伏郁等

湯色:明亮、渾濁等

葉底:柔軟、勻整、深綠、明亮等

三、綠茶的品質(zhì)特征一般為

以下幾點(diǎn):

1.外形特征:綠茶外形面色綠潤(rùn),芽葉勻整、鮮嫩、柔軟,未破損,有規(guī)則的卷曲度和曲線美。

2.香氣特征:綠茶有清香、高香和雅香等香氣,香氣濃郁,香氣持久。

3.滋味特征:綠茶的滋味清爽,甘醇,苦澀和澀味的度數(shù)適中,入口后有回山鏈甘,回味長(zhǎng)久。

4.湯色特征逗銀孫:綠茶的湯色綠中帶黃,清亮透明,碧綠澄明,色彩鮮艷。

5.葉底特征:綠茶葉底嫩綠、勻齊、柔韌、堅(jiān)實(shí),芽葉基部和莖的部分特別細(xì)嫩,表明炒制火候得當(dāng)。

綜上所述,綠茶的品質(zhì)特征主要體現(xiàn)在外形、香氣、滋味、湯色和葉底等方面。搏明

四、綠茶的特征三要素

綠茶基本品質(zhì)特征為三綠,即外形綠、干茶綠、葉底綠,除此之外,還具有鮮敏游沖爽、持嫩等特征。外形綠:特指成品綠茶的色澤,即嫩綠、翠綠、墨綠、黃綠等。湯色綠:經(jīng)過開水沖泡之后,綠茶的湯色呈黃綠磨孫、綠亮特征。葉底綠:泡茶后的葉底為綠明、黃綠等色澤,因此被稱之為葉底綠。滋味:綠茶原料細(xì)嫩、采摘時(shí)間早,因此茶葉具有鮮爽、嫩香特征。綠茶基本品質(zhì)特征為三綠,即外形綠、干茶綠、葉底綠,除此之外,還具有鮮爽、持嫩等特征。外形綠:特指成品綠茶的色澤,即嫩綠、翠綠、墨綠、黃綠等。湯色綠:經(jīng)過開水沖泡之后,綠茶的湯色呈黃綠、綠亮特征。葉底綠:泡茶后的葉底為綠明、黃綠等色澤,因此被稱之為葉底綠。滋味:綠茶原料細(xì)嫩、采摘時(shí)間早,因此茶葉具有鮮爽、嫩香特征。綠茶的特征三要素包括:

1.萎調(diào):指茶葉經(jīng)過采摘后,在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境下,讓其自然凋萎橋殲,使茶葉表皮細(xì)胞斷裂釋放酶類,從而使茶葉的生物化學(xué)成分發(fā)生變化,并在之后的制造過程中形成獨(dú)特的香氣和口感。2.烘焙:指將萎調(diào)后的茶葉進(jìn)行處理,削去茶葉中的水分,使其保持一定水分含量,并通過烘焙加工使其色澤清新,香氣濃郁。3.攤干:指將烘制好的茶葉平鋪在日光下晾曬,讓茶葉中的水分和香氣充分發(fā)揮,達(dá)到平衡狀態(tài)。同時(shí),攤干還能增強(qiáng)茶葉的質(zhì)地,使其更加柔韌。

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評(píng)論
    共 1 條評(píng)論
  • 游客
    2023-10-21 23:12
    讀起來讓人無法放下。
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