一、綠茶泡出來的水不是綠色是黃色，能喝嗎

可以喝。

綠茶是不發(fā)酵茶，由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然薯畢禪物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡數(shù)輪堿保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?cái)?shù)塵損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。

注意是‘清湯’不是綠湯，你泡茶的地方，燈是暖黃色的么？看湯色要在日光下，或者白色的日光燈下看。

有2種原因，陳茶或者水溫過高知罩。

高級(jí)綠茶，特別是芽葉細(xì)嫩的名綠茶，一般用80度左右的沸水沖泡。

水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。

建議能不喝就不要喝了。

不管您泡出來的是什么顏色的水茶多酚還在里面的！

因?yàn)樗菍⒉枞~稍微蒸軟后再虛純干燥而成，在蒸制過程使催化氧化的酶失去活性

從而會(huì)保留原有搭譽(yù)鬧的茶多酚。謝謝！

還是不喝好，一般的綠茶都是綠色的茶水

顏色上沒分別吧？有些綠茶泡出來也是黃的。不過顏色太怪，而且有異味的話就不要喝了

二、綠茶湯色的顏色與綠茶中葉綠素有什么關(guān)系？？求助

綠茶的湯色是清澈微黃，或黃中帶淺綠，并不是純綠色有人誤解綠茶湯色是葉綠素形成的，其實(shí)葉綠素不溶解于彎碰水，湯色表現(xiàn)微黃，是綠茶中大鬧尺的多酚類物質(zhì)起作用，茶多酚能滾高溶于水。

據(jù)了解，茶葉受空氣中氧氣和光的作用，使構(gòu)成茶葉色澤的一些色巖鎮(zhèn)素物質(zhì)發(fā)生緩慢分解。綠茶葉綠素分解，會(huì)使顏色由新茶時(shí)的嫩綠逐漸變得枯黃。綠茶中含量較多的抗壞血酸(維生素c)氧化產(chǎn)生的茶褐素，會(huì)使茶湯變得黃褐不清；這就是茶水顏色變化的過程，螞滾不知能粗物粗否幫到您。

三、為什么我家新買的綠茶，是黃色的？

綠茶泡出的茶湯不一定全是綠色的。

珍眉。茶湯清涼，微黃，口感爽純。

珠茶。茶湯濃厚，醇和，呈黃綠色。

龍井。茶湯綠黃清澈，并具有微甜的哪橡余味。

碧螺春。茶湯呈黃綠色，具有獨(dú)特的清澈，鮮美，微甜的風(fēng)味。

信陽毛尖皮緩猛。茶湯香味清新，口感鮮爽，呈橙綠色。

太平猴魁。在熱水中展開后燃橋葉底嫩綠黃亮，具有芬芳的蘭花香味。

鳳凰單樅。茶湯呈橙黃色。

水仙。茶湯明亮，呈橙紅色，茶味濃醇馥郁。

鐵觀音。茶湯濃醇，芳香，呈棕黃色。

包種茶。茶湯清澈，呈琥珀色，鮮爽，甘醇。

不過，看圖片，茶湯夜色不通透，略顯渾濁。不排除炒制工藝不好或者儲(chǔ)存過久的原因。

望采納

老茶葉吧。太綠了也不正常啊

茶葉泡久了就會(huì)變黃。

綠茶又不是一定是綠色的。

茶葉要么發(fā)黃 要么黃偏紅 沒有說綠茶是綠色的道理。

四、茶葉為什么剛沏的時(shí)候水是綠的，過一段時(shí)間就變黃了？

原因：

1、綠茶的水溶性色素是構(gòu)成綠茶茶湯的主要物質(zhì)，它們主要包括黃酮醇、花青素、黃烷醇和黃烷醇類的氧化衍生物等。

2、這些具有極強(qiáng)的水溶性，在水溶液中呈黃綠色，而黃烷醇是構(gòu)成綠茶茶湯的主要物質(zhì)。

3、綠茶茶湯放置在空氣中，茶湯中的黃烷醇會(huì)在有氧氣條件下發(fā)生反應(yīng)，使茶湯的顏色改變。

茶葉簡(jiǎn)介：

茶葉，指茶樹的葉子或芽。一般所說的茶葉就是指用茶樹的葉子加工而成，可以用開水直接泡飲的一種飲品。茶屬雙子葉植物，約30屬，500種，分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)。中國(guó)有14屬，397種，主產(chǎn)長(zhǎng)江以南各地，其中茶屬Camellia和何樹屬Schima等均極富經(jīng)濟(jì)價(jià)值。喬木或灌木，葉互生，單葉、革質(zhì)、無托葉；花常兩性、稀單性、單生或數(shù)朵聚生，腋生或頂生；萼片5－7，覆瓦狀排列；花瓣通常5，稀4至多數(shù)，覆瓦狀排列；雄蕊極多數(shù)，稀少數(shù)，分離或多少合生；子房上位，稀下位，2－10室，每室有胚珠2至多顆；果為一蒴果，或不開裂而核果狀。茶葉含兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進(jìn)人體健康。