辣椒醬有哪些常見的種類?
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時間:2023-10-04 20:29
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丹爺·臘魚茶油豆豉辣椒,這款是同事推薦的侍姿盯,好像是金浩茶油旗下一款新品牌——丹爺,在盲測中,香味及下飯度兩項(xiàng)平均分均在前三名;相比其他辣醬,這老和款豆豉辣椒里面加入了香香的芝麻和臘魚末,魚冊判肉質(zhì)緊實(shí),咸淡適中,做零嘴也不過分;瓶身不同于世面常見的圓柱形瓶,而是設(shè)計(jì)成有棱有角的方形瓶子,女生很容易擰開,包裝設(shè)計(jì)也很新潮。
個人覺得所有辣椒醬里面,老干媽比較好。老干媽·牛肉末豆豉油辣椒,神一般存在辣醬標(biāo)桿老干媽,辨別度很高,在本次測評分?jǐn)?shù)也是相當(dāng)亮眼的;以豆豉為主、辣椒香料等為輔的秘方調(diào)配,醬香濃郁、十分下飯,陶華碧不愧陪野腔是經(jīng)得起蘆衫考驗(yàn)的“國民女神”。簡直就是下飯神器,豆鼓非常香;辣度太低,不是湖南人喜歡的一貫口感;瓶蓋非常脊螞難打開。
茶油剁椒,出自茶油,剁辣椒采用的是河北雞澤羊角椒,水分極少,含油分較多,皮薄肉厚,租衫辣度適中;有股子茶油香,但是顏色比較黯淡,價格較貴;玻璃瓶身很有質(zhì)枝陪感,包裝有經(jīng)猛型蠢過特別設(shè)計(jì),整體年輕時尚化,顏值頗高。
火辣辣·蒜蓉剁辣椒是辣椒醬里面比較好吃的一種了吧,湖南某食品公戚搜司出讓仔前品,外型普通,包裝幾乎沒有設(shè)計(jì),是市面上和坦清飯店里常見的剁椒形態(tài)。入口偏咸,但剁椒口感很脆,比起下飯更適合下粉下面。個人比較喜歡。
鄧仕·滿口香,舉卜沒這是除了老干媽、丹爺臘魚茶油正納辣椒之后,另一個出彩的辣醬。它以花生、豌豆、大豆為主,辣椒為輔,豆子經(jīng)過油炸,有股獨(dú)特的香氣;油色非常漂亮弊好;十分下飯,性價比較高。
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