一、50歲的人每天用什么油炒菜好？

不同的油有著不同的營養(yǎng)價(jià)值，根據(jù)其特性科學(xué)用油才能有益身體健康。你還真別說，選油，還真的是一個(gè)大學(xué)問，沒關(guān)系！

拿我們常用的幾種油來說，如果一定要給它們排個(gè)序（第一最健康，第二次之，以此類推），是這樣的：亞麻籽油＞茶油＞橄欖油＞花生油＞菜籽油＞大豆油＞豬油。每種油都有自己的優(yōu)點(diǎn)，炒菜時(shí)可以根據(jù)不同耐熱性的油脂來做不同的菜肴。

50歲左右的人為了保持膳食平衡，每天的食用油不要超過25克，平時(shí)用油時(shí)應(yīng)多種油脂調(diào)換著食用，并適當(dāng)搭配一些富含單不飽和脂肪酸的食用。

老年人更應(yīng)該多吃橄欖油，玉米油、茶油、大豆油、花生油等等，但是不管是哪一種油，它們的營養(yǎng)特點(diǎn)都不同，最好能經(jīng)常更換著食用

二、茶油有什么功效啊

據(jù)中醫(yī)論述，長期食用茶油，能降低人體血清中的膽固醇，對(duì)高血壓、心腦血管疾病、肥胖癥等疾病有明顯療效。同時(shí)，具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等功效，消化吸收率達(dá)99％以上，特別是對(duì)產(chǎn)婦后復(fù)原能起到良好的保健作用，是油中之王。

茶油色清味香，油酸含量高，易為人體消化吸收，且食用茶油有益人體健康，加之茶油經(jīng)久耐藏，不易酸敗，故又是好的儲(chǔ)備物質(zhì)。因此，茶油在食用中占有重要地位，在工業(yè)、醫(yī)藥、美容等多方面有多種用途。

用茶油煎炸食品，顏色鮮黃，味香可口，是烹飪食品、加工罐頭、制作人造奶油的最好油料。茶油除有預(yù)防高血壓、心腦血管系統(tǒng)的功效外，還有清熱化濕、殺蟲解毒的作用，每次服生茶油50－100ml，能清胃潤腸，可治療氣腹痛等。

茶油濕食用油中品質(zhì)極佳的上等植物油，不含膽固醇、黃曲霉素，不含任何防腐劑和人工調(diào)味劑，脂肪酸組成合理，不飽和脂肪酸含量達(dá)90％以上，油酸含量超過80％，極易被人體吸收，對(duì)人體心腦血管、消化、生殖、神經(jīng)內(nèi)分泌、免疫系統(tǒng)都有很好的促進(jìn)作用。長期食用，能降低人體血清中的膽固醇降低血漿纖維蛋白、血脂。對(duì)高血壓、肥胖癥等有明顯改善作用。

茶油是一種極好的食用油，它是一種高分子化學(xué)物，其主要成份是油酸和亞油酸為主的不飽和和脂肪酸，其含量達(dá)90％以上。茶油是炎黃色澄清透明油狀液體，茶油對(duì)人體沒有危害作用，食用后容易被人體消化吸收，同時(shí)又能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，故而油質(zhì)好。茶油中不含膽固醇，食用后不會(huì)使人體血清中膽固醇增加，不引起血管硬化和血壓增高，茶油耐儲(chǔ)藏，不易酸敗，不含致癌物質(zhì)－黃曲霉素，因而可預(yù)防癌癥。

茶油能清腸胃的吸收功能，可以平衡腦垂體功能，提供生育酚，促進(jìn)內(nèi)分泌激素分泌，對(duì)神經(jīng)塞弱、神經(jīng)功能下降、老年疾?。夏臧V呆癥有很好的改善作用。

野山茶油，又名“月子油、長壽油”。在臺(tái)塌衡灣和福建，女人懷孕養(yǎng)孩子一定要吃茶油，臺(tái)灣人稱茶油為“月子寶”。 實(shí)踐證明，孕婦在孕期食用茶油，產(chǎn)后妊娠紋少，不發(fā)胖，增加母乳，有益于胎兒的正常發(fā)育。產(chǎn)婦坐月子吃茶油，就不怕風(fēng)吹，可以出去走動(dòng)。

除此之外,民間還流傳著“一茶(油)二麻(油)”的說法：野山茶油能抗紫外線，防止曬斑及去皺紋。云南是著名的產(chǎn)茶區(qū)，當(dāng)?shù)氐呐砍Ｓ靡吧讲栌褪犷^，搽面及用茶籽洗頭；雖同處高原，紫外線強(qiáng)烈，當(dāng)?shù)氐膵D陸侍女的皮膚卻能保持雪白嬌嫩，而鄰近的西藏婦女的皮膚卻粗糙不堪。 茶樹是寶，經(jīng)加工后，不僅可作烹調(diào)油，還有很多好處，《農(nóng)息居飲食譜》中記載茶油可潤燥、清熱和利頭目；《農(nóng)政全書》中有茶油可療痔瘡、退濕熱的記錄；《綱目拾遺》說，茶油可潤腸、清胃和團(tuán)悉做解毒殺菌。

在中國民間產(chǎn)茶油的地方，產(chǎn)婦坐月子時(shí)，還會(huì)喝用茶油煮的鯽魚湯。另外，茶油對(duì)頭發(fā)也可以起到很好的養(yǎng)護(hù)作用。

《隨之居飲食譜》這樣說茶油，“茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌?！憋@然，我們的老祖宗早把茶油視為延年益壽和養(yǎng)顏美容的佳品。現(xiàn)在，很多高級(jí)化妝品也強(qiáng)調(diào)有茶油成分，以表示化妝品的天然性和獨(dú)特功效。

不少人受到掉發(fā)、分叉、頭發(fā)干燥、白頭發(fā)或頭皮屑困擾，不妨試試天然制品茶油--涂用茶油、用茶油護(hù)發(fā)。洗頭時(shí)，可在溫水里加一點(diǎn)茶油。另外，也可以用茶油徹底按摩頭部，使頭發(fā)和頭皮吸收養(yǎng)分，促進(jìn)頭皮血液循環(huán)和新陳代謝，達(dá)到防止脫發(fā)的效果。市場上有售的利多山茶油，就對(duì)護(hù)發(fā)、防脫發(fā)有一定功效。

茶油的分子結(jié)構(gòu)很細(xì)，甚至比橄欖油還要細(xì)，這和我們?nèi)粘５氖秤糜筒煌?，所以，使用時(shí)不用擔(dān)心副作用、有油膩。

三、茶樹油的功效

茶油的功效與作用

1、吃茶油有清熱化濕，特別在夏天，天氣炎熱時(shí)很適合，殺蟲，解毒的作用。

2、吃茶油能預(yù)防和緩解慢性咽炎和高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)等疾病，從而抑制衰老，確保不輕易生病或突發(fā)疾病。

3、吃茶油能夠清胃潤腸，除痘美白養(yǎng)顏，愛美的美眉們看這里，還能根治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻和便秘，也會(huì)把體內(nèi)存留的毒素排出去。

4、茶油還能抵抗紫外線，保持皮膚的美麗，直接搽用山茶油，能防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫發(fā)的功效，被頭發(fā)原因困擾這的人們，可以去使用效果，因?yàn)椴栌褪侵瞥上窗l(fā)劑和護(hù)法素中的配劑之一，它能能防止皮膚瘙癢、慢性濕疹。

5、茶油拌飯及面條的美味佳肴，是婦女產(chǎn)后最佳的補(bǔ)品，嗯，味道不錯(cuò)。在南方還有“月子油”之稱，讓媽媽們?cè)谧伦訒r(shí)把營養(yǎng)都補(bǔ)回來。

6、孕婦在孕期食用，不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒的發(fā)育也有好處，增強(qiáng)寶寶的免疫力，讓寶寶出生后生病的幾率不會(huì)很大。

7、嬰幼兒及兒童食用，可利氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助，讓寶寶更加強(qiáng)壯。

8、中老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老，看起來會(huì)年輕好幾歲，保持著美麗的肌膚，可以給家里的長輩喝。

9、最重要的一點(diǎn)是：她對(duì)女性是巖鄭穗個(gè)很好的美容用品，還粗卜純天然的。

茶油怎么吃

看到這里，應(yīng)該很多吃貨激動(dòng)了，既能美白，防曬等，還有那么大的用處，真的要去吃才能解了心里的饞，讓我們來看看茶油怎么健康的吃。

茶油能生吃

就用茶油拌面來說，茶油不同于其他食用油，非得燒熱才能夠使用，也就是說，茶油能夠生吃，直接與面拌在一起，變成茶油面，她對(duì)在做著月子的媽媽們有很大的幫助，幫助媽媽們身體快速恢復(fù)。他也可以治療便秘，通腸潤便叢枝。

茶油能燒菜

橄欖油和茶油極其相似，但是橄欖油煙點(diǎn)低，一般食用油的煙點(diǎn)在100℃左右，而茶油的，煙點(diǎn)高達(dá)200℃，你想怎么吃都可以。告訴你個(gè)秘密，在燒菜時(shí)這樣做，飯菜會(huì)比平時(shí)美味多了。

清蒸時(shí)加上一匙山茶油，味道更加清香，烘烤時(shí)抹上一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的清香味道，煲湯時(shí)倒上一匙山茶油，清鮮味美，嘗一口令人食欲大增，煎炸食物時(shí)，茶油的油質(zhì)不會(huì)變化，營養(yǎng)也不會(huì)輕易被破壞。

1祛痘

因?yàn)椴铇渚途哂邢讱⒕男Ч矣捎诰偷姆肿芋w積非常小，所以涂在皮膚上以后滲透力非常好，所以可以修復(fù)受損的肌膚細(xì)胞，從而達(dá)到祛痘的效果。

2.促進(jìn)傷口愈合

茶樹精油對(duì)外傷有很好的修復(fù)效果，如果傷口正在出血，可以取一兩滴茶樹精油涂抹在傷口上，可以有效信御止血，并消除傷口炎癥，還能防止傷口遭到細(xì)菌感染，滑罩巖加快傷口愈合的速度。

3.殺菌抑菌悶握

用茶樹精油做香薰還可以凈化空氣，殺滅空氣中的細(xì)菌和病毒。有腳氣病的人也可以用茶樹精油來殺菌去腳氣。

茶樹精油的功效和作用有哪些呢，首先茶樹精油它具有抗菌消炎的作用兆盯譽(yù)，它能夠快速的滲透到皮膚的這個(gè)毛囊，比如我們治療這種青春痘，合并的這種感染，擦拭以后它對(duì)青春痘有好處，還有它對(duì)這族段個(gè)香港腳有一定的作用，在一盆熱水當(dāng)中，加上兩三滴的茶樹精油，泡腳10分鐘，在這個(gè)腳干則胡以后，擦拭以后再涂抹上這種茶樹精油，效果更好。

還有它對(duì)這種灰指甲有一定的效果，灰指甲它實(shí)際上就是霉菌，在指甲縫里邊生長，擦膏藥有時(shí)候我們滲透不到，洗干凈手腳的時(shí)候，我們?cè)诨继幍?到2滴茶樹精油，它能夠起到一個(gè)治療的作用，第四那個(gè)茶樹精油，它也可以治療外傷，它有一個(gè)天然止血的作用，而且能夠舒緩，緩解疼痛，第五它有一個(gè)減輕蚊蟲咬傷的這種作用，在這個(gè)蚊蟲咬傷的部位滴1到2滴茶樹精油，不要揉搓，它可以使這個(gè)咬傷部位，炎癥損傷明顯的減輕。