大龍蝦家常做法簡(jiǎn)單好吃？

大龍蝦做法：

1、將一小碗色拉油加入炒鍋內(nèi)，開(kāi)小火，慢炸干辣椒絲和花椒。

2、不用等花椒變黑，將姜末，蔥末，蒜末倒入炒鍋撥炒。

3、出香味后加入白砂糖和鹽(因?yàn)槲r殼厚硬，不好入味，建議放比一般感覺(jué)上要多些的鹽)。

4、改大火，倒入控水后的大龍蝦，由于此時(shí)的蝦感到熱辣的滋味，會(huì)紛紛往外爬動(dòng)，所以請(qǐng)注意；此后一定要左手持鍋蓋，右手持鍋鏟，防止控制不了局面。

5、環(huán)鍋內(nèi)壁倒入適量料酒，翻炒幾下。

6、倒入約兩茶匙醬油，和少量醋，翻炒幾下。

7、此時(shí)的蝦基本由深紅色變?yōu)轷r火紅色，正慢慢入味，所以要持續(xù)翻炒(建議抽油煙機(jī)和排風(fēng)扇開(kāi)到最大，這樣也不排除烹飪者會(huì)被熏的鼻涕眼淚滿臉流，所以要同時(shí)備好濕毛巾一條)。

8、可在煸炒5－10分鐘后改中小火，并放入適量白胡椒粉，椒鹽和雞精即可。

什么品種茶樹(shù)可以提取茶樹(shù)精油？

油茶樹(shù)是中國(guó)特有的一種純天然高級(jí)油料作物，已有兩千多年的栽培歷史，世界上除了日本和東南亞少數(shù)國(guó)家零星分布外，惟有中國(guó)南方丘陵地區(qū)的特有，產(chǎn)量并不高。與世界四大木本油料植物中的橄欖樹(shù)、油棕樹(shù)、椰子樹(shù)相比，油茶樹(shù)最為古老、原生態(tài)。

油茶花，花瓣單葉互生，舒展自然，這一點(diǎn)跟觀賞性茶花的區(qū)別很明顯。

油茶果生長(zhǎng)期長(zhǎng)，從開(kāi)花到成熟，歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季，盡吸天然養(yǎng)分、日月精華，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。采摘時(shí)茶花盛開(kāi)，花果同樹(shù)，素有“抱子懷胎”之美譽(yù)，堪稱人間奇果，用它提煉而成的食用油，品質(zhì)優(yōu)良，自然健康，乃油中珍品。

茶油還含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)，如山茶甙、山茶皂和茶多酚等，其中山茶甙有強(qiáng)心及預(yù)防腫瘤作用，山茶皂有溶血栓作用，能防止血管硬化所導(dǎo)致的多種心腦血管疾病，而茶多酚具有降低膽固醇，預(yù)防腫瘤等多種作用。