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廣西的美食有哪些?

來(lái)源:m.ehwe.cn   時(shí)間:2023-09-09 00:53   點(diǎn)擊:235   編輯:niming   手機(jī)版

有朋友去廣西旅游,問(wèn)我:老楊,廣西有什么好吃的?

今天,老楊給大家整理了廣西十大美食,分享給各位。

1、柳州螺螄粉

柳州螺螄粉顧名思義是用螺螄湯料、米粉制作的一道美食。米粉內(nèi)蛋白質(zhì)、碳水化合物,具有健脾功效,適于脾氣虛弱。

2、桂林米粉

桂林米粉是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的傳統(tǒng)特色名小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。桂林米粉做工考究,先將早秈米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即可。圓的叫做米粉,片狀的叫做切粉,通稱米粉,其特點(diǎn)是潔白細(xì)嫩軟滑爽口。

3.河池環(huán)江香豬

河池環(huán)江香豬屬于中國(guó)珍稀豬種,皮黑肉質(zhì)較軟。幼豬口感比較好,一般幼豬不到20斤就可賣出。17斤、18斤的幼豬肉是最美味的時(shí)候。歷代當(dāng)?shù)毓俑及严阖i作為貢品來(lái)進(jìn)貢朝廷喲。

4.梧州龜苓膏

梧州龜苓膏是廣西壯族自治區(qū)梧州市的特產(chǎn),是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,屬于歷史悠久的傳統(tǒng)藥膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。

5.南寧粉餃

粉餃,顧名思義是以米粉皮包裹餡料制成的餃子,是南寧市傳統(tǒng)的漢族名小吃,其米香濃郁,味美爽口。

6. 南寧老友粉

老友粉是廣西南寧本土美食,于2007年入選南寧公布的首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,與柳州螺螄粉、桂林桂林米粉同為廣西“三大米粉”。

7.黃姚豆腐釀

大文豪蘇東坡曾贊賞道:有此物在桌,又何必雞豚?黃姚豆腐美名遠(yuǎn)揚(yáng),古鎮(zhèn)外的街道兩旁,都是些農(nóng)家小吃店。

8.梧州涼茶

梧州涼茶就已經(jīng)隨著廣西人遷徙傳到了廣東以及東南亞等地區(qū)。梧州因?yàn)槌D隃嘏嘤昵覞駳庵?,生活在?dāng)?shù)氐娜藗兙秃苋菀咨盎饸狻保ㄒ步小盁釟狻保?,尤其是吃油炸食品,休息不夠都容易讓“熱氣”爆發(fā),咽喉、牙齦部位會(huì)有不適感。

9. 玉林肉蛋

玉林肉蛋又叫做肉丸,是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸潔白嫩滑、松脆無(wú)渣、味鮮美,富彈性,從高處扔下可彈起10到20厘米,是以豬肉牛肉制作而成的。民國(guó)時(shí)期,玉林的酒樓、飯店多有肉丸售賣。

10. 玉林豬腳粉

豬腳粉是廣西特有的美食之一。玉林被稱為“小吃之都”,玉林的豬腳粉是玉林名小吃之一。

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評(píng)論
    共 1 條評(píng)論
  • 游客
    2023-10-04 01:58
    讓觀眾思考人生。
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