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臭豆腐串的做法?

來源:m.ehwe.cn   時間:2023-07-24 23:13   點擊:275   編輯:niming   手機(jī)版

一、臭豆腐串的做法?

臭豆腐串是臺灣的傳統(tǒng)小吃之一,下面為您介紹一種簡單易學(xué)的做法。

所需食材:

- 臭豆腐 1塊

- 木簽 適量

- 麻油 適量

- 紅油辣椒醬 適量

- 花生碎 適量

- 面粉 100克

- 小蘇打 適量

- 溫水 適量

步驟:

1. 將臭豆腐切成小塊,用紙巾擦干表面水分。

2. 在木簽上穿好臭豆腐塊,不宜過多,每根串上3-4塊即可。

3. 取一個小碗,加入面粉和小蘇打,然后緩慢加入清水,攪拌均勻至稠糊狀備用。

4. 取鍋燒熱,將麻油倒入鍋中,用中小火慢慢烤制臭豆腐,直到顏色變成金黃色并散發(fā)出誘人的香味。

5. 將臭豆腐從鍋中取出,并涂上紅油辣椒醬和花生碎(可以按照自己的口味添加其他調(diào)味料)。

6. 將準(zhǔn)備好的面漿均勻地涂抹在臭豆腐上,再放到鍋中煎制至表面變得金黃酥脆即可。

注意事項:

1. 臭豆腐應(yīng)該選用質(zhì)地較為細(xì)膩、沒有明顯黑點的豆腐,以保證口感和衛(wèi)生安全。

2. 煎臭豆腐時可以多次涂上面漿煎制,這樣就可以使得煎出來的臭豆腐串更加酥脆美味。

3. 面漿的濃度要控制得當(dāng),如果過于稀薄會影響臭豆腐的口感,太過濃稠則不易煎熟。

4. 如果使用電餅鐺或烤箱等工具烤制臭豆腐,則可以不需要翻面,只需噴灑少量油和調(diào)味料即可。

二、吃山茶油能增加抵抗力嗎?山茶油市場中潤心茶油和金浩茶油哪個好

可以增強(qiáng)抵抗力

山茶油主要有以下這幾種好處:

1:維護(hù)心血管系統(tǒng)健康,尤其適合中老年人食用:山茶油中單不飽和脂肪酸含量居所有食用油中之首,是優(yōu)秀的血管清道夫。關(guān)于茶油的價值,百度百科中記載“經(jīng)常服用,能抑制衰老,對慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效?!?/p>

2: 調(diào)節(jié)腸胃吸收。茶油擁扒胡有不聚脂性。消除肥胖的最佳方法是控制飽和脂肪酸。普通食用油進(jìn)入人體后,其未消化部分會聚集在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪,導(dǎo)致肥胖誘發(fā)其他疾病。茶油的單不飽和脂肪酸,阻斷脂肪在內(nèi)臟及皮下生成,從根本上清除體內(nèi)多余脂肪。

3:增加人體免疫力機(jī)能?!笆秤貌栌涂商岣呷梭w酶的活性,提高代謝率,改善體質(zhì),增加人體免疫力機(jī)能,加強(qiáng)對人體的雙向調(diào)節(jié)作用,可保持充沛的精力?!?/p>

潤心茶油和金浩茶油都是大品牌山茶油,品質(zhì)都是巧此缺有保障的。但是潤心有機(jī)山茶油是經(jīng)過中綠華夏雙有機(jī)認(rèn)證的,有機(jī)更健康,所以我家選的是潤心有機(jī)山茶油,吃起來味道好,營養(yǎng)也全孝辯面

首先說說口感風(fēng)味,潤心有機(jī)山茶油的香味很獨特,有種清雅的香味,炒菜的時候放一些,食材本身的風(fēng)味不會被破壞,吃起來也不油膩。潤心有機(jī)山茶油的營養(yǎng)也不錯,里面的不飽和脂肪酸含量已經(jīng)達(dá)到了80%左右,飽和脂肪酸低于10%,對養(yǎng)護(hù)心腦、平衡血脂都有幫助。而且,這個油里面還含有維生素E、角鯊稀、多酚等營養(yǎng)成分,有助于提高人體的抵抗力,每次做活動我家里都會常備幾瓶,老人小孩都可以放心吃,安全還省心。

潤心山茶油品質(zhì)有保障而且口味也不錯,對人體有很多好處,經(jīng)常食用山茶油有益處。希望我的回答對你有幫助!

三、為什么迎鑾貢野生山茶油貴?

1、歷史很珍貴

茶油的歷史,幾乎貫穿著中華文明史。最早在《山海經(jīng)》上,就認(rèn)可它是南方的食用油;漢代人知道茶油的功能;明朝更是登上了宮廷御膳專用油的寶座……一大批古籍均有對茶油詳細(xì)的解析,諸如《本草綱目》、《綱目拾遺》、《農(nóng)政全書》等。民間形形色色的茶油的傳說,仿佛茶油不只是油,還是禮品和中藥材。

2、原料很珍貴

科技促進(jìn)交流,想當(dāng)個隱士都難,可油茶樹還過著刀耕火種的生活,完全靠天吃飯,沒有農(nóng)藥、肥料以及污染的世界。凡是有油茶樹的地方,必是山明水秀。再加上需要油茶樹抱子懷胎13個月,靠日月精華滋潤的茶籽如此珍貴,沒有絲毫的轉(zhuǎn)基因、黃曲霉素等成分,能不珍貴嗎?

3、成分很珍貴

茶油的組成成分中,單不飽和脂肪酸含量是油品之冠,遠(yuǎn)超橄欖油,還有山茶甙、茶多酚、角鯊烯等微量元素。諸如角鯊烯,具有很強(qiáng)的富氧能力增加人體的抗氧、抗疲勞等能力,提高身體的免疫力。

4、功效很珍貴

耳聽為虛,眼見為實,尤其是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的研究,茶油的功效漸漸浮出水面:月子油,適合準(zhǔn)媽媽、嬰幼兒補(bǔ)充營養(yǎng);聰明油,利于孩子發(fā)育,補(bǔ)充腦補(bǔ)需要的腦黃金;女人油,不止是吃,還能外用,茶油有抗皺、保濕、去痘等美容功效;長壽油,保護(hù)腸胃,抑制高膽固醇引起的富貴病……

5、實用很珍貴

橄欖油煙點低,只能用于涼拌,簡直閹割了我大中華的飲食文化;大豆油、菜籽油等煙點低,廚房到處是油煙味,美女熏得沒了仙氣兒,還可能吸入太多引起肺癌。茶油呢,煙點高,沒有油煙,適合于煎、炒、烹、炸、涼拌等各種烹飪方式。茶油除了能吃外,還可以直接外用,諸如寶寶紅屁屁涂茶油,美女用茶油自制面膜等。

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評論
    共 1 條評論
  • 游客
    2023-10-14 10:27
    視覺效果棒極了。
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