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汀州特產(chǎn)?

來源:m.ehwe.cn   時間:2023-07-24 20:55   點擊:221   編輯:niming   手機版

汀州特產(chǎn)?

燈盞糕。因形狀好似兩個對合在一起的古時茶油燈盞而得名,是長汀城鄉(xiāng)極為普遍的傳統(tǒng)食品?!盁舯K糕,膨膨起,沒銅錢,饞得死?!笔钱?shù)囟炷茉數(shù)捻樋诹铩?/p>

福建有什么特色啊?

福建的特色非常多,茶葉是比較有名的,還有一些風味產(chǎn)品。具體如下:

1、安溪鐵觀音:

鐵觀音,福建安溪當?shù)夭柁r(nóng)發(fā)明于1725-1735年間。發(fā)源于安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽山麓(王說)。屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一,烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間,純種鐵觀音植株為灌木型,具有一般茶葉的保健功能,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博會。

2、武夷巖茶:

武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

3、橄欖:

橄欖(學名:Canarium album?(Lour.) Raeusch.)橄欖科橄欖屬喬木植物。高可達35米,胸徑可達150厘米。小葉3-6對,紙質(zhì)至革質(zhì),側(cè)脈12-16對,果序長1.5-15厘米,具1-6果。卵圓形至紡錘形,成熟時黃綠色,外果皮厚,核硬,兩端尖,核面粗化。花期4-5月,果10-12月成熟。

4、山茶油:

山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油灶寬)取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為:去殼,曬干,粉碎,蒸,榨油,過濾,全過程均為物理方法,因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸,膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測試:茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上,油酸達到80-83%,亞油酸達到7-13%,并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

5、閩西八大干:

閩西八大干,是福建客家菜系代表之一,“閩西”二字即為“汀州”,位于福建西部;閩西八大干包括:長汀豆腐干、連城地瓜干、武平豬膽干、上杭蘿卜干、永定菜干、明溪肉脯干、寧化老鼠干、清流明筍干。據(jù)《汀州府志》記載,以上8個縣唐代明清至解放前均屬于汀州(福建五大州:福州、泉州、漳州、汀州與建州之一)管轄。所以以上八干統(tǒng)稱“閩西八大干”又叫汀州八大干。

擴展資料

武夷巖茶含有人類身體必需的多種維生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等,除A、D、E、K較難溶于水外,其他均為水溶性維生素,泡茶時可充分利用;含有多種礦物質(zhì),如人體細胞不可缺少的鉀,保護牙齒的氟及其他磷、鈣、鎂、鐵、鋅、鈉、硼、硫等微量元素;還含有豐富的人類必需的多種氨基酸以及少量的蛋白質(zhì)和脂肪,對人體營養(yǎng)的補充有所作用,它可溶于水的糖分極少,屬于低熱量飲料。

橄欖營養(yǎng)豐富,果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),其中維生素C的含量是蘋果的10倍,梨、桃的5倍,含鈣量也很高,且易被人體吸收,尤適于女性、兒童食用。冬春季節(jié),每日嚼食兩三枚鮮橄欖,可防止上呼吸道感染。

國內(nèi)外研究資料表明橄欖果實中還含有濱蒿內(nèi)酯,東莨菪內(nèi)酯,(E)-3,3-二羥基-4,4-二甲氧基芪,沒食子酸、逆沒食子酸、短葉蘇木酚、金絲桃苷和一些三萜類化合物,揮發(fā)油、黃酮類化合物。

山茶油是山茶籽的主要成分,占山茶籽干重的25%~35%。山茶種植不施化肥和農(nóng)藥,因此山茶油隱頃亮屬于天然綠色食品。山茶油屬于不干性油,為無色或淡黃色的油狀液體,不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素和其他添加劑。

茶籽油在理化特性和脂肪酸組成方面與橄欖油十分接近。茶籽油的酸值、碘值和皂化值分別為2.10 mg KOH/g、91.22gI/100g和191.10 mg KOH/g茶籽油的脂肪酸有棕櫚酸(C16:1、硬脂酸(C18:0)、花生酸( C20:0、油酸(C18:1?)和亞油酸(C18:2?)5個組分,其中油酸和亞油酸占76. 79%。

閩西八大干顏色豐富,味道清香甜美,質(zhì)地松軟耐嚼,而且還有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。而且含蛋白質(zhì)高,營養(yǎng)豐富。

鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿,有多種營養(yǎng)和藥效成分,具有養(yǎng)生保健的功能。于民國八年自福建安溪引進木柵區(qū)試種,分“乎沖紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種,主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型,枝干粗硬,葉較稀松,芽少葉厚,產(chǎn)量不高,但制包種茶品質(zhì)高,產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹形稍,葉呈橢圓形,葉厚肉多。葉片平坦展開。

參考資料來源:百度百科-武夷巖茶

參考資料來源:百度百科-橄欖

參考資料來源:百度百科-山茶油

參考資料來源:百度百科-閩西八大干

參考資料來源:百度百科-鐵觀音

福建特色:

福建飲食文化:福建飲食文化歷史悠久,源遠流長,具有濃郁的南國地方特色。特別是福州菜以烹制山珍海味而著稱,在烹飪界獨樹一幟,成為全國八大菜系之一閩菜的主體,故有“福州菜飄香四海,食文化千古流傳”之稱。

福建建筑:閩南的紅磚建筑,閩東的青磚,閩西和閩南某些地區(qū)的土樓、圍堡,閩北閩東和浙西的廊橋。

福建“功夫茶”天下聞名。要喝功夫茶,必須要有一套玲瓏精致的袖珍型茶具,包括紫砂陶茶壺、核桃大小的細瓷茶杯以及煮水的壺;茶葉是烏龍茶,它是一種半發(fā)酵茶,不僅耐泡,而且具有一種獨特的香味。

福建戲曲:閩劇、高甲戲、莆仙戲、薌劇正鉛、南音、四平戲、南詞戲、布袋戲、漢劇、三角戲、梅林戲、伬唱、評話……這些都比較獨特的地域文化元素,代表著福建風韻,卻獨立成篇。仿佛一鍋亂燉或者大火鍋、雜拼,菜名只有一個確定風味的指向。

擴展資料:

福建,簡稱“閩”,茄和位于中國東南沿海,東北與浙江省毗鄰,西面、西北與江西省接界,西南與廣東省相連,東面隔臺灣海峽與臺灣省相望。南北最長為530千米,東西最寬為480千米。福建省現(xiàn)轄福州、廈門、莆田、泉州、漳州、龍巖、三明、南平、寧德顫清盯9個?[1]??設區(qū)市和平潭綜合實驗區(qū)(平潭縣)。省會為福州。

福建的地理特點是“依山傍海”,九成陸地面積為山地丘陵地帶,被稱為“八山一水一分田”。福建的森林覆蓋率達65.95%,居全國第一。福建的海岸線長度居全國第二位,海岸曲折,陸地海岸線長達3751.5千米。福建以侵蝕海岸為主,島嶼眾多,星羅棋布,共有島嶼1500多個,海壇島為全省第一大島。

而且由于福建位于東海與南海的交通要沖,由海路可以到達南亞、西亞、東非,是歷史上海上絲綢之路、鄭和下西洋的起點,也是海上商貿(mào)集散地,和中國其他地方不同,福建沿海地區(qū)是海洋文明,而內(nèi)地客家地區(qū)是農(nóng)業(yè)文明。

依山傍海的特點也造就了福建豐富的旅游資源;而且除了海壇島、鼓浪嶼、武夷山、泰寧、清源山、白水洋、太姥山等自然風光外,還有土樓、安平橋、三坊七巷等人文景觀。

福建的民族組成比較單一,漢族占總?cè)丝诘?7.84%,畬族為最主要的少數(shù)民族,占總?cè)丝?%,還有少量回族、滿族等,其它民族人口多為近現(xiàn)代遷居而來,比重極小。福建漢族內(nèi)部語言文化高度多元,分化成多個族群。

參考資料:福建-百度百科

福建十大文化薯埋特色:

一、海峽西岸福建地理十分重要,地處東南沿海,背山面海,面對臺灣,毗鄰港澳,有著得數(shù)老螞天獨厚的自然優(yōu)勢,福建素有“八山一水一分田”之稱,森林資源十分豐富,占全國4%森林覆蓋率39.5%,?居全國之首。

二、壽山石福建壽山石雕藝術(shù)享有很高的聲譽,色彩斑斕的壽山石文化為福建的旅游和經(jīng)濟帶來巨大的經(jīng)濟效益,壽山石雕產(chǎn)為饋贈親友的佳品,也是石文化的樂源。

三、閩菜,以特殊的風味文化馳名中外,受到海內(nèi)外游客的喜愛,也是福建的一大特色美食。

四、媽祖文化海上聞名的海上和平女神媽祖的故鄉(xiāng)——湄州島,媽祖信徒的遍布世界二十多個國家和地區(qū),有二億多信徒,獨特的媽祖文化,對廣大海內(nèi)外信奉者,尤其對臺灣同胞有極強的凝聚力和吸引力。

五、廈門鼓浪嶼,廈門鼓浪嶼是全國聞名的“鋼琴之鄉(xiāng)”,自然景觀,山海連成一片,令人流連忘返。

六、德化瓷器,德化瓷器與景德鎮(zhèn)瓷器和北京景泰藍被被譽為中國“3寶”尤其是德化的“白瓷”,歷史悠久,享譽全球,產(chǎn)銷海內(nèi)外,德化觀音瓷器備受海內(nèi)外收藏家喜歡。

七、閩臺緣,福建面對臺灣,臺灣同胞80%祖籍在福建,隨著改革開放,閩臺經(jīng)濟、文化建設,呈現(xiàn)一派繁榮含亂景象。

八、閩劇戲劇文化福建閩劇保留了不少古代傳統(tǒng)文化,其中戲劇文化最為絢麗多彩,其中以福州閩劇、福建木偶戲頗負盛名,以漳州“布袋木偶戲”和泉州“提線木偶戲”為最,是受國內(nèi)外行家好評。

九、武夷山,武夷山是國家級自然保護區(qū),山清水秀,馳名海內(nèi)外。

十、古田會議會址原是一座清代宗祠建筑,1929年紅四軍領(lǐng)導人毛澤東、朱德、陳毅等在此主持召開中共紅軍第四軍第九次代表大會,即古田會議。

福建位于我國東南沿海。東北鄰浙江省,西、西北接江西省,西南連廣東省,東臨東海,東南隔臺灣海峽與臺灣省相望。

福建省現(xiàn)轄9個地級市:福州市、 廈門市、 泉州市、 漳州市、 南平市、 三明市、 龍巖市、 莆田市、 寧德市。省會是福州市。

福建自然景點優(yōu)越,人文景觀也非常豐富,永定土樓是世界上獨一無二的神話般有山村民居建筑;惠安女獨特的民俗風情也令人遐思萬千;閩南名剎無寺金碧輝煌,氣魄恢宏;它人杰地靈,英才輩出,歷史上曾涌現(xiàn)出李綱、鄭成功、林則徐……,這里不但有山川之勝,又有園林之美,更有寺、塔、橋、土樓古代建筑。古今詩人墨客,吟詠舒懷,留下了許多瑰麗的篇章。只要你有時間和心情慢慢品味,一定會意想不到的收獲。

國家歷史文化名城: 1、福州市2、泉州市3、漳州市4、長汀縣

世界自然和文化遺產(chǎn):武夷山風景區(qū)

國家重點文物保護單位: 1、古田會議舊址(1929年)、2、泉州清靜寺(宋)、3、福州華林寺(宋)、4、泉州開元寺(宋至清)、5、南安市鄭成功墓(清)、6、泰寧縣尚書第建筑群(尚書第)(明)、7、福州林則徐墓(1826年)、8、長汀縣革命舊址(1929年)、9、廈門陳嘉庚墓(1953年)、10、莆田木蘭陂(北宋)、11、惠安縣崇武城墻(明)、12、泉州洛陽橋(宋)、13、泉州天后宮(清)、14、莆田釋迦文佛塔(南宋)、15、泉州清源山石造像(老君巖造像)(宋)、16、南安市九日山摩崖石刻(宋)、17、德化縣屈斗宮德化遺址(宋)、18、泉州伊斯蘭教圣墓(明)、19、武夷山城村漢城遺址(漢)、20、莆田元妙觀三清殿(宋)、21、廈門、龍海青、白礁慈濟宮(宋)、22、東山縣關(guān)帝廟(明)、23、漳州石牌坊(明)、24、福建土樓(華安縣二宜樓)(清)、25、福清市瑞巖彌勒造像(元)、26、晉江市草庵石刻(元)、27、福州馬江海戰(zhàn)炮臺、烈士墓、昭忠祠(清)、28、廈門胡里山炮臺(清)、29、晉江市安平橋(南宋)第五批(2001、6、25國務院批準,共16個,另3個為合并):30、福州祟妙保圣堅牢塔(烏塔、五代)、31、羅源縣中房鄉(xiāng)陳太尉宮(清)、32、福州馬尾福建船政建筑群(清)、33、福州鼓山摩崖石刻(慧并宋至清)、34、福建閩侯甘蔗曇石山遺址(新石器)、35、仙游楓亭天中萬壽塔(宋)、36、泉州府文廟(宋)、37、南安蔡資深故居(清)、38、漳州步文區(qū)江東橋(宋)、39、漳前扒跡浦趙家堡(明)--詒安城(湖西堡)(清)、40、漳州文廟(明)、41、永安安貞堡(清)、42、、建陽水吉黑瓷窯址(宋)、43、順昌寶此雹山寺大殿(元)、44、三明三元區(qū)萬壽巖遺址(舊石器)、45、連城四堡書坊建筑(明清)

福建十大文化特色

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福建十大文化特色

福建地處中國大陸東南沿海,面對臺灣,毗鄰港澳,改革開放以來,福建經(jīng)歷了從封閉向開放,從貧窮走向小康的巨變,各項社會事業(yè)全面進步,精神文明建設取得巨大成就,人民生活水平得到進一步提高.為了使福建能持續(xù)更快增長,我認為必須推薦福建十大文化特色,以貫徹省委脊舉“品牌帶動”戰(zhàn)略,筆者熱忱推薦福建十大文化特色是①海峽西岸;②壽山石;③閩菜;④媽祖文化;⑤廈門鼓浪嶼;⑥德化瓷器;⑦閩臺緣;⑧閩劇戲劇文化;⑨武夷山;⑩古田會議舊址;現(xiàn)逐一闡述它們的理由:

一、海峽西岸,福建地理十分重要,地處東南沿海,背山面海,面對臺灣,毗鄰港澳,有著得天獨厚的自然優(yōu)勢,福建素有“八山一水一分田”之稱,森林資源十分豐富,占全國4%森林覆蓋率39.5%,

居全國之首,此外海域遼闊,良港羅列,氣候溫和,風光宜人,有巧奪天工的山海景觀和豐富多彩的人文景觀和溫泉資源。

二、壽山石,福建壽山石雕藝術(shù)享有很高的聲譽,色彩斑斕的壽山石文化為福建的旅游和經(jīng)濟帶來巨大的經(jīng)濟效益,壽山石雕產(chǎn)為饋贈親友的佳品,也是石文化的樂源。尤其是田黃石,人稱“石中之王”,價超黃金,可與翠玉媲美,壽山石“巧奪天工”令人贊嘆。

三、閩菜,以特殊的風味文化馳名中外,受到海內(nèi)外游客的喜愛,也是福建的一大特色美食,尤其是“佛跳墻”,“沙縣扁肉”,福州“肉燕”、“魚丸”、“荔枝肉”等閩菜為全國各地美食朋友帶來了風味小吃。閩菜成為全國八大菜系之一。

四、媽祖文化,海上聞名的海上和平女神媽祖的故鄉(xiāng)——湄州島,媽祖信徒的遍布世界二十多個國家和地區(qū),有二億多信徒,獨特的媽祖文化,對廣大海內(nèi)外信奉者,尤其對臺灣同胞有極強的凝聚力和吸引力,每年困念朝奉的臺胞達10萬人以上,引人入勝的海島風光,構(gòu)成了湄州島獨特的旅游資源。

五、廈門鼓浪嶼,廈門鼓浪嶼是全國聞名的“鋼琴之鄉(xiāng)”,自然景觀,山海連成一片,令人流連忘返,鼓浪嶼度假村景色優(yōu)美,西洋建筑使廈門鼓浪嶼風光聞名中外,是人們旅游的好去處。

六、德化瓷器,德化瓷器與景德鎮(zhèn)瓷器和北京景泰藍櫻尺碧被被譽為中國“3寶”尤其是德化的“白瓷”,歷史悠久,享譽全球,產(chǎn)銷海內(nèi)外,德化觀音瓷器備受海內(nèi)外收藏家喜歡。

七、閩臺緣,福建面對臺灣,臺灣同胞80%祖籍在福建,隨著改革開放,閩臺經(jīng)濟、文化建設,呈現(xiàn)一派繁榮景象

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評論
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  • 游客
    2023-11-15 22:30
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