做羊肉湯可以放花生油嗎?
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時(shí)間:2021-08-25 18:02
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做羊肉湯可以放花生油的 杞子老姜羊肉湯 功效:溫中暖下、明目養(yǎng)肝、健脾益胃 材料:杞子30克,羊肉700克,米酒、白醋各120克,鹽適量,花生油適量,生姜1大塊。
做法:各物洗凈,羊肉切塊,把羊肉放進(jìn)混有白醋的沸水中稍滾片刻,再洗凈(即飛水),然后瀝干水分;把老姜拍扁,燒油鍋,下老姜和羊肉稍炒片刻;最后把炒后的老姜、羊肉和杞子一起下瓦煲,加入清水3000毫升(約12碗量),大火滾沸改小火,煲約2小時(shí),下米酒和鹽、花生油,再稍滾片刻便可。
鰻魚能和花生油一起燉?
鰻魚能和花生油一起燉著吃,因?yàn)檫@兩樣?xùn)|西互相不相克,一起食用不會(huì)引起任何不良反應(yīng)。
做法 1、鰻魚殺好!背部不切段!我買的花鰻,有青鰻!花鰻!花鰻貴二十,一百一斤,我這一斤二量。2、用水泡去血水!中間多換水,洗凈。3、我用的是高壓鍋!里面是塔牌老酒跟清水一比一。喜歡吃酒可以全是酒,必須老酒。4、枸杞子,自己把握,適量!有西洋參來幾片。5、老姜四,五片,蒜瓣7.8瓣,多一點(diǎn)也行。6、紅糖來一點(diǎn)調(diào)味,花生油、鹽也同時(shí)放下。7、洗凈的鰻魚放下去 8、高壓鍋叫起就關(guān)火燜7.8分鐘,看魚大小,我燜了五分鐘,打開再小火把酒氣燉去了些。9、時(shí)間到打開償償,味不夠再加。酒味太大自己再開蓋燉下。
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