1. 土淮山是什么樣子的

最好的山藥品種當(dāng)屬鐵棍山藥

最好的山藥產(chǎn)地當(dāng)屬河南焦作(原懷慶府)，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)山藥稱為“懷山藥”。

因此，最好的山藥自然是鐵棍懷山藥了!其中壚土鐵棍懷山藥品質(zhì)又高一層。

此外，山東菏澤、湖北武穴、湖北谷城、江西瑞昌等地產(chǎn)的山藥也久負(fù)盛名。

2. 土淮山的功效與作用

1 壚土鐵棍山藥因?yàn)閴劳恋赜矊?shí)，黏性大，所以它彎彎扭扭，雖然不是好看，山藥短，外觀不是非常直，但屬于鐵棍山藥中的極品，口感好，營(yíng)養(yǎng)相對(duì)高，更多人所接受。

2 沙土鐵棍山藥因種植在沙地里，沙土地山藥一般比壚土地山藥長(zhǎng)，外觀也比較直。但沙土地松軟，所以沙土地山藥水氣大，口感沒壚土地山藥好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比壚土鐵棍山藥稍次一些。

3 沙土鐵棍山藥呈圓柱形，長(zhǎng)60-80厘米，最長(zhǎng)可達(dá)100厘米以上，直徑2.5厘米左右，表皮土褐色，密布細(xì)毛，有紫紅色不光澤斑。肉極細(xì)膩，白里透黃，質(zhì)堅(jiān)粉足，粘液質(zhì)少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不煩膩。藥食兼用。但這些是相對(duì)的，畢竟它還是“鐵棍山藥”,比一般山藥或外地山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是要高很多的。

3. 淮山是什么樣的圖片

馬刺薊。

馬刺薊在7月份能夠冒出來花苞，根和山藥有點(diǎn)像，但皮比較糙!根可以煮肉吃，大概在8-10月份的時(shí)候就可以看到它的花朵了，我覺得它的花朵也有一定的觀賞價(jià)值，不比茉莉花差多少。

4. 土淮山是什么樣子的圖片

鐵棍山藥分壚土跟沙土，指的是所生長(zhǎng)的土質(zhì)不同。

口感都是干面，甜香，略帶點(diǎn)麻。

相對(duì)來說壚土口感更佳，直徑比較細(xì)，約1-2厘米，表皮毛須眾多，毛須根部突起，表皮有紅色銹斑。

這些是鑒別真正鐵棍山藥的方法。

壚土鐵棍山藥是在硬土地生長(zhǎng)，受土質(zhì)的影響，生長(zhǎng)費(fèi)力，長(zhǎng)的較慢，外觀彎彎曲曲的，長(zhǎng)度30-45厘米不等。

正是因?yàn)檫@樣，壚土山藥水份比水沙土山藥含量更低，口感更干面。

沙土鐵棍山藥是在黃河灘的沙地生長(zhǎng)，在黃河灘大量種植，比壚土鐵棍山藥種植面大，產(chǎn)量高。

直徑1-2厘米，長(zhǎng)度40-80厘米。

山藥挖的時(shí)候，很費(fèi)力，因?yàn)樯剿幨秦Q著生長(zhǎng)的，壚土地的山藥挖起來就更費(fèi)力了，土質(zhì)硬，所以種植壚土山藥的要比沙土山藥的農(nóng)戶少的多，產(chǎn)量相對(duì)來說也比較低。

物以稀為貴，也就更受大家的青睞。

5. 土淮山怎么做好吃

土淮山去皮洗凈后，放入雞湯里一起燉

6. 土淮山圖片大全

一、普通山藥

普通山藥也叫菜山藥，特點(diǎn)是較粗，表皮無“銹斑”，用手一掐可看出水分較多，易折斷。毛須較少，表皮相對(duì)光滑、較薄，刷子一刷就掉，摸起來滑膩膩的。切面易氧化，掂起來重量比較輕，煮時(shí)間長(zhǎng)易爛。從名字來看顧名思義就是可以做菜吃，可以和其他蔬菜、肉類一起炒著吃，最常見的就是山藥炒木耳。

二、懷山藥有幾種

1.鐵棍山藥粗細(xì)均勻，通常直徑在1-2 厘米，毛須略多，表皮顏色微深，并可見特有的暗紅色“銹斑”，質(zhì)地很細(xì)膩，是山藥中之精品，生吃更容易發(fā)揮酶的作用，也可以蒸著吃;粉性足，折斷后橫截面呈白色或略顯牙黃色，入水久煮不爛。由于富含大量的氨基酸，液汁較濃，味道鮮美，入口覺得“面而甜”，并有淡淡的麻味。

2.鐵棍還有沙土壚土之分。彎彎曲曲的是壚土鐵棍山藥，筆直的是沙土鐵棍山藥。壚土鐵棍山藥，是在壚土地上長(zhǎng)的，因?yàn)榈刭|(zhì)堅(jiān)硬、黏性大、土質(zhì)硬，所以長(zhǎng)得扭扭曲曲。雖然不很好看，但屬鐵棍山藥中的極品，質(zhì)地更密實(shí)，口感更好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

3.壚土山藥皮薄，不用去皮也不會(huì)影響口感。沙土鐵棍山藥因種植在沙土地里，土質(zhì)松軟，口感較之壚土鐵棍山藥稍遜，呈圓柱形，通常長(zhǎng)60-80 厘米，最長(zhǎng)在100 厘米以上，直徑2 厘米左右，表皮呈土褐色，密布細(xì)毛，有紫紅色不光澤斑。

7. 土淮山·種類

還可以健脾開胃。益腎固精養(yǎng)腎，安神的功效是非常健康的食品可以增強(qiáng)人體免疫力。山藥品種有哪些？

回答。山藥的品種很多。比如普通山藥，細(xì)毛山藥。鐵棍山藥，大河山藥?；瓷剿幒吐樯剿幍鹊取Ｋ臓I(yíng)養(yǎng)非常豐富。是食藥兩用的食物。還有人體所需的氨基酸。

8. 土淮山是什么樣子的植物

　　淮山作為高營(yíng)養(yǎng)食品含有大量蛋白質(zhì)、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分。　　淮山藥指的是目前江蘇、安徽等地所產(chǎn)的山藥，它的莖通常帶紫紅色，含淀粉和蛋白質(zhì)，可食用。為多年草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對(duì)生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。

9. 紅土淮山

用料  

花生 小半碗    

紅米 1/4    

大米 3/4    

豬油 一勺    

鹽 適量    

花生稀飯的做法  

花生用涼水先浸泡2個(gè)小時(shí)

把泡好的花生加半碗水，再加一小撮米，一起打碎

看，拍的多有動(dòng)感

可以燒一鍋水，煮粥，水開后放米。

也可以用電飯煲煮粥功能，按正常的水量煮粥。

我覺得電飯煲挺方便的，就直接倒進(jìn)去煮了。

粥煮好之后，加一勺豬油融化，加入適量的鹽就可以了。

10. 淮山是啥樣子

因?yàn)榛瓷降纳L(zhǎng)地區(qū)較廣，生產(chǎn)量也大，而且栽培技術(shù)較為成熟穩(wěn)定，因此生產(chǎn)成本相對(duì)較低，價(jià)格便宜。山藥的生長(zhǎng)地區(qū)較為有限，生產(chǎn)量也不大，栽培技術(shù)較為復(fù)雜，所以生產(chǎn)成本較高，價(jià)格相對(duì)就貴了一些。除了淮山和山藥，我們可以發(fā)現(xiàn)，很多蔬菜水果價(jià)格也存在較大差異，甚至同一種蔬菜在不同季節(jié)價(jià)格也會(huì)有很大的浮動(dòng)。這些差異除了受到生產(chǎn)成本的影響外，也受供需關(guān)系、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)等多種因素影響。在購(gòu)買蔬菜水果時(shí)，除了關(guān)注價(jià)格外，也要注意產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)地，從而保障自己的健康和營(yíng)養(yǎng)需求。

11. 土淮山是什么樣子的圖片大全

新鮮的山藥體型較為修長(zhǎng)，表面通常覆蓋著細(xì)小的根須。外觀有些粗糙，表皮色澤為棕黃色或棕紅色，皮上有明顯的縱向條紋，甚至?xí)邪纪共黄降暮圹E。輕輕握住它，可以感覺到它的表面相對(duì)干澀，但實(shí)際上它內(nèi)部的質(zhì)地相當(dāng)柔軟。

零散地瞥見里面殘留的一些毛茸，這是山藥自身生長(zhǎng)形成的。整體特別是斷面十分漂亮，泛著深棕色的光澤，里面有清晰的細(xì)小氣孔。新鮮的山藥散發(fā)著淡淡的香氣，讓人不由得嗅嗅鼻子，感受大自然的芬芳。