沒聽說過，也沒喝過茶中加茶油的茶水，但可一試，想必這會是好茶水。

但是卻多次喝過地道的土家族油茶湯，那種口感及味道是無法描述的，最后一次是相隔41年的2012年6月中旬，回到第二故鄉(xiāng)去看老鄉(xiāng)們，晚餐后主人家問我們明早餐吃什么？我提出要喝油茶湯，這卻難到了主人家，因她們已多年不曾開油茶湯了，但還是滿足了我們的愿望，因食材所限無法做出當(dāng)年的油茶湯了。也好，這油茶湯了卻了我們好多年的鄉(xiāng)愁。

那是一九六九年二月末我們響應(yīng)毛主席的號召，上山下鄉(xiāng)安家落戶接受貧下中農(nóng)再教育，到現(xiàn)重慶市酉陽土家族苗族自治縣去當(dāng)知青時(shí)的一段經(jīng)歷，有時(shí)上坡做農(nóng)活，熱情的社員會請我們?nèi)恢嗟剿麄兗抑腥ズ扔筒铚?dāng)午餐，老鄉(xiāng)們是以油茶湯當(dāng)午餐的。

當(dāng)?shù)亓?xí)俗: 是貴客才請喝油茶湯 。油茶湯的制作很講究，配料也多，還得提前半天時(shí)間作準(zhǔn)備，煨豆子湯、炒炸子玉米或黃豆，或煮紅苕洋芋等，費(fèi)時(shí)。在火舖上當(dāng)著客人現(xiàn)開油茶湯，以示尊重。

后來我們也學(xué)會自己開油茶湯，這可是當(dāng)?shù)氐拿朗持弧?/p>

我們的初三(初六六級)班主任老師八十歲，學(xué)生們七十(虛歲)歲，今年三月末我們學(xué)校老三屆知青隆重舉辦了紀(jì)念知青上山下鄉(xiāng)五十周年活動，特請到了幾位老師參加會議并有一老師代表講話。