1. 四會(huì)市江陸茶油雞

一、四會(huì)玉器

廣東四會(huì)是“中國玉器之鄉(xiāng)”，四會(huì)的玉器市場聞名遐邇，其原因主要是因?yàn)樵撌杏衿魇袌銎贩N齊全，款式多樣，能夠生產(chǎn)加工低、中、高檔不同系列產(chǎn)品。這里的玉器種類主要有擺件、玩件、掛件和飾件。

二、茶油雞

茶油雞是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜，唯一正宗祖?zhèn)鞯脑谒臅?huì)江陸。這道美食中的野山茶油是中國特有的珍稀食用油，具有特殊的油香，它產(chǎn)量極少，是茶油中的珍品。用茶油烹飪的茶油雞具有鮮香、嫩滑、無腥味的特點(diǎn)。

三、四會(huì)貢柑

四會(huì)貢柑，產(chǎn)于四會(huì)市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，尤以大沙、石狗和江谷三地所產(chǎn)之柑橘堪稱極品。自明朝初年始，四會(huì)每年都要選取上好的四會(huì)柑橘進(jìn)貢給皇上，因而四會(huì)柑又名貢柑。四會(huì)柑分黃柑、甜柑、蕉柑，乳柑、行柑，茶技柑扣大紅柑等多個(gè)品種，但都以皮薄汁多、肉厚無渣，甘甜爽口、味鮮香醇而馳名。

四、無篤石螺

無篤石螺又稱“仙螺”，是四會(huì)特產(chǎn)。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道，有“不嘗仙螺不算到了四會(huì)”之說。這無篤石螺，外形似普通石螺，但較細(xì)長，顏色青灰較普通石螺為深。最大特點(diǎn)是螺殼尖端像是被人鉸去后用水泥堵上。因仙螺只能生長于水流清澈、沒有污染的山間小溪中，產(chǎn)量較少，故價(jià)格較貴。

五、白沙竹筍

白沙竹筍，是四會(huì)市清塘鎮(zhèn)白沙村的特產(chǎn)，村民利用綏江河畔特有的沙綿土壤培育鮮筍，夏季收獲，筍體大肉多，鮮嫩爽脆。作菜肴或佐料都符合，切成薄片，與鴨肉、豬肉片燜制，爽口清香，有開胃的作用。

六、沙糖桔

四會(huì)市是廣東省幾個(gè)古老的柑桔產(chǎn)區(qū)之一，至今已有四百多年的栽培歷史，沙糖桔是四會(huì)傳統(tǒng)土特產(chǎn)，又是柑桔類的名優(yōu)品種。四會(huì)沙糖桔知名度比較高，廣東沙糖桔主要為四會(huì)沙糖桔正宗，尤以黃田鎮(zhèn)出產(chǎn)的為正宗，唯其鮮美而極甜，汁多化渣，口感細(xì)膩，吃后沁心潤喉，實(shí)為極品。

2. 廣東四會(huì)茶油雞的做法

農(nóng)家菜排名

第一種.白切杏花雞

第二種.鼎湖上素

第三種.清蒸文慶鯉

第四種.四會(huì)茶油雞

第五種.蟹煲雞

第六種.羅董牛肉干

第七種.蓮藕燜豬手>>

第八種.廣寧竹筍宴

第九種.燜麥溪鯇

第十種.四會(huì)地豆炭燒肉

水

3. 四會(huì) 茶油雞

鼎湖上素。白切杏花雞。清蒸文慶鯉。

炆麥溪鯇。江口蟹煲雞。蓮藕炆豬手。

四會(huì)茶油雞。廣寧竹筍宴。油燜竹蟲。

白土燒雞。紫蘇豆豉蒸坑魚仔。

竹籠仔隔水蒸西江河蝦。

以上菜式具有肇慶地方濃郁獨(dú)特風(fēng)味

4. 四會(huì)正宗茶油雞

肇慶市十大家常菜分別如下

第一種.白切杏花雞

第二種.鼎湖上素

第三種.清蒸文慶鯉

第四種.四會(huì)茶油雞

第五種.蟹煲雞

第六種.羅董牛肉干

第七種.蓮藕燜豬手>>

第八種.廣寧竹筍宴

第九種.燜麥溪鯇

第十種.四會(huì)地豆炭燒肉

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5. 四會(huì)吃茶油雞的地方

肇慶十大特產(chǎn)：裹蒸棕、劍花、肇實(shí)、紫背天葵、山水豆腐、巴戟、德慶龍城花生糖、德慶皇帝柑、四會(huì)沙糖桔、懷集炸米餅，這些是肇慶各縣區(qū)的特色食品。