1. 山茶油的由來

一千年前。

18世紀初起源于歐洲和美洲的，直到宋代，才開始有食用植物油的紀錄，有麻油、豆油、菜油、茶油等。

在古人的食用油中，最有爭議的應該是花生油。很多人認為花生是明朝才開始進入我國，因此花生油的出現也應該在此之后。其實花生油早在宋元時期就已經有了。按照《滇海虞衡志》記載，花生在宋朝、元朝的時候已經開始種植，并且用來榨油?；ㄉ筒粌H拿來食用，還用來點燈。

2. 山茶油的由來是什么

宜春野生山茶油為“宜春三寶”之一，從唐朝時起，宜春的茶油就被列為每年必須向朝廷進獻的貢品。1999 年，經國家林業(yè)局和全國經濟林協會評審，宜春被命名為“中國名優(yōu)特經濟林油茶之鄉(xiāng)”。全國山茶油最高行政機構就設在宜春。

宜春山茶油一傳承兩千多年的底蘊。

宜春山茶油在大自然數千年的物種競爭中能脫穎出來并成為全國性的核心主產區(qū)。說明宜春特別適合山茶油生長，并且品質是優(yōu)秀的！

3. 山茶油的由來和傳說

早在公元前三世紀，千島湖地區(qū)就種植油茶并榨油食用。至宋朝，茶油成為“皇家貢品”，是“皇封御膳”用油。據史料記載，用小米面為原料，配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調味品、茶油，是宮廷的御膳食譜，足可顯示享用茶油是一種身份的象征。

到了明清時期，建德大同就有了“山山種油茶，戶戶吃茶油”之傳統。

4. 山茶油的由來和歷史

鉛山畬族鄉(xiāng)是典型的生態(tài)畬鄉(xiāng)。這里隸屬于武夷山自然生態(tài)保護區(qū)域內，畬村坐落在綠色的盆地里，遙望四周都是青山綠水和奇峰。這里享有“篁天賜柱五千丈，碧海竹濤浪萬重”之美譽，篁碧鄉(xiāng)名也由此而來。這里有豐富的原始森林，山上有紅豆衫、古銀杏、鐵衫等珍貴樹種，有野豬、狗熊、狐貍、卷尾猴、娃娃魚等珍稀動物。

這里還盛產豆腐制品、苦坑茶、野蜂糖、山核桃、野生獼猴桃、香菇、茶油、筍干等綠色食品。

5. 山茶油的傳說

茶油是我國特有的傳統的食用植物油，其生產和發(fā)展的歷史源遠流長。據公元前三世紀的《山海經》緒書記載：“員木，南方油食也”。

這里所說的“員木”即油茶，可見我國民間當時就開始取油茶果榨油以供食用。歷史上，茶油曾經是“皇封御膳”用油，據史料記載，用小米面為原料，配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調味品、茶油，是宮廷的御膳食譜，足可顯示享用茶油是一種身份的象征。油茶，早在公元前100多年漢武帝時，就開始栽種油茶。

世界上除日本和東南亞極少數國家有零星分布外，唯有中國大面積栽培。野山茶油，因其稀有的資源和對人體健康的特殊功效，歷來為皇家指定進貢品，野山茶油在全世界唯中國獨有，野茶油是大自然賦予華夏大地的瑰寶。

我國山茶油至今已有3000年以上的食用歷史，明朝醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中提到茶油的食療作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢?！逼渌偶幸捕嘤杏涊d，《綱目拾遺》記載“茶油可以治療痔瘡，退濕熱”《農居飲食譜》記載“茶油烹調肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌?！?/p>

6. 山茶油出自哪里

二者的主要區(qū)別如下：

第一、山茶油和芥花油的出處種類不一樣：其中山茶油取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽；而芥花油則是取自蕓苔屬十字花科植物的種籽。

第二、 山茶油和芥花油的不飽和脂肪酸含量也不一樣：其中山茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上；而芥花油則只含60%的不飽和脂肪酸。

7. 山茶油的來歷

扎粉是江西袁州鄉(xiāng)下的一種傳統米制食品，隨著機制扎粉的興起，原來鄉(xiāng)村依靠手工作坊生產的扎粉，便被冠之以“土”字，稱作土扎粉了。 　　

做土扎粉的原料是早秈米。早稻即將成熟之際，各扎粉場便忙著收拾家什，準備做扎粉了。扎粉場里最打眼的是那些千斤缸了，洗刷得干干凈凈，在露天里整齊排開，它們是盛大米的，扎粉制作的第一道工序發(fā)酵就是在這些缸里完成的。大米浸泡透后，要在缸里發(fā)酵近一個月，才會形成扎粉獨特的風味。然后是磨漿、過濾、揉成粉團，再將粉團在甑中蒸，蒸過又要用石碓碓，碓后再蒸，如此經過三蒸兩碓，粉團就變得韌性十足了。上架扎粉是件力氣活，扎架有點象絞車模樣，用力扳動絞棍，粉團便通過扎架上的孔板形成銀絲般的扎粉，傾瀉到下面燒開水的大鍋里，銀絲隨著水浪翻滾，宛如曼舞，煞是好看。扎粉煮過后，便是攤片、曬干了。曬扎粉，最好是有點微風的晴天，這樣的天氣曬出來的扎粉又干又爽。 　　

土扎粉有一種獨特的醇香，它可煮可炒也可涼拌，但我認為最好吃的還是炒扎粉。炒扎粉既簡單也講究，先用溫水將扎粉泡軟，再用茶油爆炒，加入鹽、醬油、大蒜、辣椒和精肉絲，一盤香噴噴的炒扎粉就成了。袁州土扎粉最講究的吃法是嫩瓜仔炒扎粉。初秋時分，揀那剛長成拳頭般大小的嫩南瓜摘了，切成細絲，與扎粉一起用茶油爆炒，加些紅辣椒、精肉絲和適量調味品，炒勺要勤快點，將扎粉炒得散散的，味入得勻勻的，而且辣味要足一點。這樣炒的扎粉，嫩瓜仔鮮美脆爽，扎粉醇香而且韌性十足有嚼頭，加上濃濃的辣味，你一吃上肯定停不了嘴。

8. 山茶油的由來簡介

在博白縣中部偏西北。面積139平方公里。人口5萬。轄10村委會，有236自然村。1959年由沙河公社析設頓谷公社。1984年改設鄉(xiāng)。1993年改置鎮(zhèn)。產甘蔗、荔枝、龍眼、黃欖、黑欖、柑橙、茶油、煙葉等。有中小13所。鎮(zhèn)人民政府駐地頓谷圩，在博白西南25公里。清同治年間建圩。處山谷匯合處，故名。為農副產品集散地。有芒竹編織、農具等廠。東南4公里有宴石寺遺址。有公路接玉北公路。

9. 山茶油的歷史

具體是誰發(fā)明的好像已經不可考。菜籽油大約是在西漢年間經由外來商人傳入中國的。菜籽油就是我們俗稱的菜油，是用油菜籽炸出的食用油，是我國主要食用油之一。但我國最早使用的油其實都是動物油脂，直到了漢代時，張騫從西域帶回了胡麻，才開始有了胡麻油。但胡麻油在當時也多作為燈油使用。

到了宋代時，大家開始以植物油做食用油，相繼出現了茶油，豆油，菜籽油等。

10. 山茶油是哪的特產

以下是酉陽茶油批發(fā)點的相關信息供參考：

酉陽縣倉央嘉措茶油廠。該茶油廠位于酉陽縣舊縣區(qū)內，擁有多年生產和銷售經驗，并且有著自己的品牌和銷售網絡。如果需要大批量采購茶油，可直接與該企業(yè)聯系。

酉陽縣黃草壩茶油廠。該茶油廠也是當地知名的生產和銷售企業(yè)之一，主營茶油、辣子油等多種食用油品，具有一定規(guī)模和市場份額。如需批發(fā)茶油，可前往其官方網站或門店進行咨詢和交流。

其他批發(fā)渠道。除了上述兩家廠商外，還可以在酉陽縣的茶油專賣市場、農貿市場、超市等途徑進行茶油的批發(fā)采購。同時，酉陽的電商平臺和其他在線銷售渠道，也提供茶油的批發(fā)和配送服務。