茶油雞煲肚知道用料哪位廚師或者精通人事能算出成本價格,小弟先謝謝了~
來源:m.ehwe.cn
時間:2021-07-30 04:48
點擊:2766
編輯:niming
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樓主你好如果只是計算成本的話那我來幫你算一算哈茶油+油+其他調料:2元雞肉100g:6元;豬肚100g:7元 (這兩者分成6份,那就是一份約1.5元)另外算上人工與耗材(煤氣和鍋的折舊),大約15元(其中人工占10元,耗材占5元)這樣算來,一份茶油雞煲的成本會是18-20元左右。希望對你有幫助。
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