1. 茶陵茶油

【原料】狗肉，干紅辣椒、茶油、鹽、蔥、生姜、八角、桂皮、橘子皮

【做法】

一選好狗料。要選20至25斤左右兩年至三年的黃或黑廋肉狗。

二烤狗。待毛褪去后，把狗放在鐵架上，用稻草熏烤，在熏烤的過程中要把握好火力，把狗不斷地翻轉(zhuǎn)，直至烤到金黃色，有濃郁香味溢出時為止。

三切狗。要把狗按肉、骨析好，肉塊大小適中，肋骨撕成長條狀。

四烹狗。這是關(guān)鍵一步。整個烹制過程中用柴火。首先是把狗肉及內(nèi)臟倒入大鐵鍋中蓋好鍋蓋，放入適當八角、桂皮、橘子皮到金黃色、根據(jù)狗的年份計算燜狗的時間，直至七、八成爛為止。其次把燜好的狗肉用茶油進行爆炒5分鐘左右。再次是將爆炒好的狗肉加水加狗血烹煮10分鐘。最后將炒好的干紅辣椒等佐料放入鍋中，攪拌均勻，放鹽、油出鍋，再把蔥花、姜末撒在狗肉面上，即可食用。

2. 茶陵茶油歷史

湖南省2020年產(chǎn)油大縣項目評審工作順利完成。桃源縣等38個縣（市、區(qū)）被確定為綜合油料大縣，邵陽縣等15個縣（市、區(qū)）入圍茶油大縣，省財政將按排名分檔次予以資金支持。

今年的產(chǎn)油大縣評審工作分為綜合油料大縣和茶油大縣，綜合油料大縣采取核心指標、規(guī)劃和方案審查相結(jié)合的方式，茶油大縣在此基礎(chǔ)上還增加了現(xiàn)場答辯環(huán)節(jié)。入圍的縣（市、區(qū)）將獲財政資金支持，省財政將在下一年度對產(chǎn)油大縣項目獎勵資金使用進行績效評價，績效評價結(jié)果將作為2021年產(chǎn)油大縣評審的重要依據(jù)。

產(chǎn)油大縣獎勵資金是財政部為調(diào)動地方政府發(fā)展油料產(chǎn)業(yè)積極性設(shè)立的一般性轉(zhuǎn)移支付資金。今年，中央新增湖南產(chǎn)油大縣獎勵資金2.1億元，省財政將新增資金全部用于支持茶油大縣建設(shè)，并設(shè)置詳細的績效目標申報表，確保投資可落實、項目可落地，資金有效益。

湖南財政一直高度重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，據(jù)不完全統(tǒng)計，2017-2019年湖南確定的產(chǎn)油大縣（茶油大縣）累計安排中央及地方財政資金16.45億元用于茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動社會投資134億元。

　　附名單：

　　一、綜合油料大縣名單依次為（38個）：

　　桃源縣、漢壽縣、澧縣、鼎城區(qū)、邵陽縣、華容縣、安鄉(xiāng)縣、耒陽市、衡陽縣、祁陽縣、臨澧縣、沅江市、南縣、邵東市、茶陵縣、慈利縣、瀏陽市、安仁縣、衡南縣、永興縣、洞口縣、醴陵市、安化縣、石門縣、祁東縣、衡東縣、溆浦縣、道縣、攸縣、平江縣、津市市、岳陽縣、桃江縣、辰溪縣、江華縣、桂陽縣、淥口區(qū)、零陵區(qū)。

　　二、茶油大縣名單依次為（15個）：

　　邵陽縣、耒陽市、瀏陽市、祁陽縣、衡東縣、醴陵市、衡南縣、道縣、永興縣、攸縣、淥口區(qū)、桃源縣、衡陽縣、平江縣、常寧市。

3. 茶陵茶籽油

中國何時開始飲茶，人人言殊，莫衷一是。唯大體上可謂開始于漢，而盛行于唐。唐以前飲茶，陸羽 ?? 《茶經(jīng)》卷下《六茶之飲》概為言之，謂：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公，齊有晏嬰，漢有揚雄、司馬相如，吳有韋曜，晉有劉琨、張載、遠祖納、謝安、左思之徒，皆飲焉。”但多非史實?？v是史實，非加申述，亦不易明?！恫杞?jīng)》云：神農(nóng)《食經(jīng)》“茶茗久服，有力悅志”(劉源長《茶史》卷一)。陸羽《茶經(jīng)》以為飲茶起于神農(nóng)氏，然《食經(jīng)》為偽書，盡人皆知，不足為據(jù)?！稜栄拧酚小翱噍薄敝洌酪浴稜栄拧窞橹芄珪r作品，謬以為飲茶自周公始，不知《爾雅》非作于周公。不足為飲茶起始之證。 　　在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以，很多人認為飲茶就是中國人首創(chuàng)的，世界上其它地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。 　?。?）神農(nóng)時期：唐·陸羽《茶經(jīng)》：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏?！痹谥袊奈幕l(fā)展史上，往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都歸結(jié)于神農(nóng)氏。歸到這里以后就再也不能向上推了。也正因為如此，神農(nóng)才成為農(nóng)之神。 　　（2）西周時期：晉·常璩《華陽國志·巴志》：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，茶蜜皆納貢之?！边@一記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國就已經(jīng)以茶與其他珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了。《華陽國志》中還記載，那時已經(jīng)有了人工栽培的茶園。 　?。?）秦漢時期：西漢。王褒《僮約》：“烹荼盡具”，“武陽買荼”，經(jīng)考該荼即今茶。近年長沙馬王堆西漢墓中，發(fā)現(xiàn)陪葬清冊中有"?一笥"和“?一笥"竹簡文和木刻文，經(jīng)查證"?"即" ?? 槚"的異體字，說明當時湖南飲茶頗廣。 我們現(xiàn)在還飲用著與很古老的祖先如姜太公相同的飲料，確實是很使人心潮澎湃的事情。能夠給我們很多的遐想。 　　在古代史料中，茶的名稱很多，但“茶”則是正名，“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字?！拜薄弊钟幸蛔侄嗔x的性質(zhì)，表示茶葉，是其中一項。由于茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，飲茶的普及程度越來越高，茶的文字的使用頻率也越來越高，因此，民間的書寫者，為了將茶的意義表達的更加清楚、直觀，于是，就把“荼”字減去一劃，成了現(xiàn)在我們看到的“茶”字。 　　“茶”字從“荼”中簡化出來的萌芽，始發(fā)于漢代，古漢印中，有些“荼”字已減去一筆，成為“茶”字之形了。不僅字形，“茶”的讀音在西漢已經(jīng)確立。如現(xiàn)在湖南省的茶陵，西漢時曾是劉欣的領(lǐng)地，俗稱“荼”王城，是當時長沙國13個屬縣之一，稱為“荼”陵縣。在《漢書·地理志》中，“荼” 陵的“荼”，顏師古注為： 音弋奢反，又音丈加反。這個反切注音，就是現(xiàn)在“茶”字的讀音。從這個現(xiàn)象看，“茶”字讀音的確立，要早于“茶”字字形的確立。 　　中國地大物博，民族眾多，因而在語言和文字上也是異彩紛呈，對同一事物有多種稱 ?? 呼，對同一稱呼又有多種寫法。 　　在古代史料中，有關(guān)茶的名稱很多，到了中唐時，茶的音、形、義已趨于統(tǒng)一，后來，又因陸羽《茶經(jīng)》的廣為流傳，“茶”的字形進一步得到確立，直至今天。 　　在中國古代文獻中，很早便有關(guān)于食茶的記載，而且隨產(chǎn)地不同而有不同的名稱。中國的茶早在西漢時便傳到國外，漢武帝時曾派使者出使印度支那半島，所帶的物品中除黃金、錦帛外，還有茶葉。南北朝時齊武帝永明年間，中國茶葉隨出口的絲綢、瓷器傳到了土耳其。唐順宗永貞元年，日本最澄禪師回國，將中國的茶籽帶回日本。爾后，茶葉從中國不斷傳往世界各地，使許多國家開始種茶，并且有了飲茶的習慣。 　　但是也有人能夠找到證據(jù)指出，飲茶的習慣不僅僅是中國人發(fā)明的，在世界上的其它一些地方也是飲茶的發(fā)明地，例如印度、非洲。 　　1823年，一個英國侵略軍的少校在印度發(fā)現(xiàn)了野生的大茶樹，從而有人開始認定茶 ?? 的發(fā)源地在印度，至少是也在印度。中國當然也有野生大茶樹的記載，都集中在西南地區(qū)，記載中也包含了甘肅、湖南的個別地區(qū)。茶樹是一種很古老的雙子葉植物，與人們的生活密切相關(guān)。 　　在國內(nèi)，也有關(guān)于茶樹的最早原產(chǎn)地的爭論，有好幾種說法。不少人認為在云南，有一學者在認真研究考證以后斷言，云南的西雙版納是茶樹的原產(chǎn)地。人工栽培茶樹的最早文字記載始于西漢的蒙山茶。這在《四川通志》中有記載。

4. 茶陵茶油1L多少錢

1、攸縣香干

　　攸縣香干是攸縣最著名的傳統(tǒng)豆制品，屬于湘菜，攸縣香干是一道老少皆宜的家常菜，口感嫩滑、營養(yǎng)豐富，有延年益壽的功效，到株洲別忘了買哦!

2、攸縣米粉

湖南株洲有一種非常特別的米粉，口感爽嫩、富有彈性，那就是攸縣的米粉，攸縣米粉是攸縣的傳統(tǒng)美食，不僅在本地出名，甚至遠銷深圳、香港、廣州等地，可見其影響力

3、醴陵焙肉

醴陵焙肉是醴陵的名片，屬于湘菜系，又稱醴陵臘肉，焙肉是醴陵人不可或缺的美味，焙肉出現(xiàn)在醴陵人家里的各個地方。醴陵的焙肉肥而不膩、清香誘人、有嚼勁，你到醴陵可別忘了買哦!

4、醴陵醬板鴨

醴陵醬板鴨是株洲的的特產(chǎn)，口感美味，色澤呈深紅色，醬香味也非常濃郁，有嚼勁，是醴陵非常喜愛的肉制品。

5、魔芋

魔芋是株洲的特產(chǎn)，當?shù)匾灿蟹N植魔芋的習慣，魔芋不僅能降血壓、血脂、血糖等，還可以減肥、開胃等功能哦!

6、醴陵辣椒

都知道云貴川的人愛吃辣，殊不知湖南人也是非常愛吃辣的，醴陵辣椒尤為出名，種植辣椒歷史悠久，醴陵辣椒的辣椒品質(zhì)優(yōu)良，受到了人們的喜愛，遠銷海外。

7、攸縣油茶

油茶是中國特有的一種純天然的高級油料，攸縣種植油茶歷史悠久，經(jīng)驗豐富，經(jīng)研究表明，油茶提煉出來的茶油比菜籽油、花生油更加具有營養(yǎng)價值。

8、炎陵黃桃

　　株洲炎陵縣以盛產(chǎn)黃桃出名，被稱為“中國優(yōu)質(zhì)黃桃之鄉(xiāng)”，是國家地理標志保護產(chǎn)品，炎陵縣所產(chǎn)的黃桃香甜可口，還有降血壓、血脂、血糖的效果，甚至還有美容的功效。

9、麻仁香酥鴨

麻仁香酥鴨是株洲的地方名菜，屬于湘菜系，以酥脆可口、軟嫩鮮香聞名，受到廣大群眾的歡迎。

10、醴陵炒粉

醴陵炒粉是株洲的傳統(tǒng)小吃，香辣可口，醴陵炒粉只能在醴陵地區(qū)才能品嘗到，所以想吃醴陵炒粉就必須到醴陵。

5. 茶陵茶油發(fā)展

衡陽特產(chǎn)有:

1、譚子山麻鴨

譚子山麻鴨，是湖南省衡陽市衡南縣譚子山鎮(zhèn)特產(chǎn)。譚子山鎮(zhèn)所產(chǎn)的麻鴨體色以黑、灰為主，其肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富。具有耐粗飼、抗病強、生長快、產(chǎn)蛋高、肉質(zhì)鮮嫩、絨毛細軟等特點。

2、江頭貢茶

江頭貢茶，是湖南省衡陽市耒陽市龍?zhí)伶?zhèn)特產(chǎn)。江頭貢茶滋味醇厚，香氣濃郁，純而不淡，濃而不澀，經(jīng)多次泡飲后，仍然湯色清澈，回味無窮。因主產(chǎn)地在原耒陽市江頭鄉(xiāng)，所以又江頭茶，又因古時為貢品、御茶，所以又叫江頭貢茶，耒陽市志亦記載，“在宋代，江頭云霧茶是專供宮廷的貢品?！?/p>

3、九龍李

九龍李，是湖南省衡陽市衡山縣師古鄉(xiāng)九龍村特產(chǎn)，九龍李其實近心臟形且較大，果頂純圓稍尖，完熟后質(zhì)地柔軟多汁，味甜，稍有芳香。含有多種維生素和礦物質(zhì)，食用后，可增強人體免疫功能，具有一定的防病、抗癌作用，民間有“常食九龍李，強身又健體”之說。

4、岳北大白茶

岳北大白茶，是湖南省衡陽市衡山縣貫塘鄉(xiāng)特產(chǎn)，岳北大白茶具有茶葉條索肥壯緊實、鋒苗畢露、白毫滿披、色澤翠綠、氣味芬芳等特征，沖泡后，湯色黃綠，滋味醇厚甘爽，葉底柔嫩明亮。唐代陸羽《茶經(jīng)》便有“衡州茶，生衡山、茶陵縣山谷”的記載。

5、衡東三樟黃辣椒

衡東三樟黃辣椒，是湖南省衡陽市衡東縣三樟鄉(xiāng)特產(chǎn)。三樟黃辣椒有肉厚、皮薄、爽脆、香甜、色艷、椒形小特點，是辣椒中的極品。相傳清朝嘉慶年間，衡東狀元彭浚把黃辣椒帶到宮廷，嘉慶帝品嘗后，龍心大悅，賜名“貢椒”，并要求年年進貢。衡東三樟黃辣椒是一種真正的綠色食品。

6. 茶陵茶油咋樣

1、大圍山

大圍山公園內(nèi)樹木茂盛，空氣極其的清新，是一個洗肺的好地方。春天有櫻花和杜鵑;夏天來這里漂流避暑，體驗野外露營;秋高氣爽的時候，來這里逛逛七星嶺，觀賞日出和晚霞;冬天這里有中南地區(qū)人氣戶外滑雪場。

景點地址：長沙市瀏陽市大圍山鎮(zhèn)

開放時間：全年全天開放

2、瀏陽石牛寨風景區(qū)

瀏陽石牛寨位于撈刀河上游，瀏陽市社港、龍伏兩鎮(zhèn)交界處，緊靠鳳凰峽和周洛古文化村。海拔523米，方圓約10平方公里。因其雄踞于綠色田野之上，陡峭而險峻，體形狀如牛，首南尾北，而名石牛寨。

地址：長沙市瀏陽市社港鎮(zhèn)石牛村石牛寨風景區(qū)

開放時間：08:30-17:30開放

3、周洛大峽谷

周洛風景區(qū)水資源豐富，有大小瀑布、跌水65個，瀑布以仙劍、天龍、北斗庵猶為壯觀，最大落差100多米。周洛瀑布群落是國內(nèi)距離省會城市最近的大型自然瀑布群落。山青水秀、空氣清新、風景奇絕的周洛，是一個適合都市人回歸自然、度假、休閑、娛樂、減壓的絕妙去處。

開放時間：全年 08:00-17:30(最晚入園17:30)

地址：長沙市瀏陽社港鎮(zhèn)周洛大峽谷風景區(qū)

4、皇龍大峽谷

皇龍大峽谷位于中國優(yōu)秀旅游城市——瀏陽古港鎮(zhèn)內(nèi)，距長沙僅需1個小時多車程，離瀏陽市區(qū)只要20分鐘。是目前離長沙最近、最具吸引力、最刺激、最好遠的漂流之地之一。

地址：湖南省瀏陽市古港鎮(zhèn)梅田湖村皇龍峽生態(tài)旅游區(qū)

開放時間：全年 周一至周五 10:00-19:00 周日 12:00-16:00 周六 11:00-16:00

5、花炮觀禮臺

花炮觀禮臺，于2003年正式啟用，作為專用焰火燃放場，將焰火燃放、文藝演出、音樂噴泉、水幕電影有機結(jié)合，使花炮節(jié)舞臺文藝與焰火渾然一體，舞出千年花炮精氣神。

來到“世界花炮之鄉(xiāng)”瀏陽，零距離感受焰火之美，絕對是一場頂級的創(chuàng)意焰火之旅;在瀏陽河畔親手放煙花，炫麗的焰火加上震撼的體驗，就是完美假期。

地點：關(guān)口街道

6、瀏陽河·樟樹灣

樟樹灣，東起醴瀏鐵路瀏陽河大橋，河水自東向西，途經(jīng)楓浦漁樵、滾鐘潭、樟樹潭，西至城西冷水坑，形成一個“幾”字形彎，全長3公里。

樟樹潭灣將西湖山山脈環(huán)繞其中，像一面鏡子，將“巨湖煙雨”美景倒映其中，成為瀏陽八景之一“楓浦漁樵”所在地。“輟棹青楓浦，雙楓舊已摧?！?，在詩圣杜甫筆下，“楓浦漁樵”得以名揚九州，成為延綿上千年的旅游勝景。

地點：淮川街道城西社區(qū)

7、瀏陽文廟

瀏陽文廟，一處專門用于祭祀孔子，傳承儒家思想和文化的宮殿式古建筑群，為全國重點文物保護單位。瀏陽文廟始建于宋，坐北向南，磚木結(jié)構(gòu)，中軸線從南向北有萬仞宮墻、大成門、大成殿、御碑亭，后山建有奎文閣。

地點：瀏陽市圭齋東路81號

8、譚嗣同故居

是譚嗣同的15-17歲生活的地方。 故居坐西南朝東北，磚木結(jié)構(gòu)，二進院布局，東側(cè)有園囿，前棟臨街，面闊5間，進深2間，二層硬山頂。中堂與后堂之間有一過亭，歇山頂，封火山墻，蓋小青瓦，建筑面積約1200平方米，基本保存完整。

開放時間：全年 周二至周日 9:00-16:30 周一 不開放

門票：免費

9、耀邦故居

胡耀邦故居在瀏陽市中和鎮(zhèn)的蒼坊村，這里群山環(huán)抱、鳥語花香、風光秀麗，一條清幽的敏溪河穿村繞屋而過，胡耀邦的故居就坐落在山坡下。故居始建于清咸豐年間，距今已有140多年的歷史。這是一座典型的湖南農(nóng)家建筑，坐北朝南，小青瓦，磚木結(jié)構(gòu)，有大小房間19間，約450平方米。1915年胡耀邦就出生在這里，并在這里度過了童年。

門票：免費

開放時間：全年 9:00-17:00

10、秋收起義文家市會師紀念館

秋收起義文家市會師紀念館主要由秋收起義文家市會師舊址和秋收起義歷史輔助陳列館兩部分組成。舊址前及兩側(cè)都是開闊田野，后面山巒起伏，地勢險要，物產(chǎn)豐富，為湘贛邊區(qū)軍事要地。

開放時間：全年 09:00-17:00(最晚入園16:00)

地址：長沙市瀏陽市文家市鎮(zhèn)人民路34號

門票：免費

7. 茶陵茶油企業(yè)

        1928年的一天，周介甫和赤衛(wèi)隊長鄺金山帶領(lǐng)幾十個赤衛(wèi)隊員到山下去打土豪。正在審問土豪之時，突然被一百多個挨戶團團兵把赤衛(wèi)隊包圍了。當時赤衛(wèi)隊員的武器是極其落后的，根本無法與挨戶團的武器裝備相抗衡。為了保存革命力量，由隊長鄺金山帶大隊先走，周介甫帶小隊斷后，掩護大隊往深山撤退。

在成功完成掩護任務(wù)的返回過程中，周介甫這一支小隊幾次與敵人相遇，激戰(zhàn)中，有的戰(zhàn)士被俘、有的戰(zhàn)士被殺，最后只剩下了周介甫一人，他利用樹木與草叢的掩護，與敵人周旋，把敵人拖得疲憊不堪。周介甫一路退卻著，最后退到了一處無法再退的懸崖絕壁處。前有追兵，后無逃路，而且子彈也已打光，只有一把大刀，周介甫咬緊牙關(guān)，搬起身邊的石頭向敵人砸去，當即砸死了好幾個敵軍。石頭扔完了，敵人像馬蜂一樣地包圍上來，周介甫又揮舞著大刀，與敵人展開了肉搏戰(zhàn)，左劈右砍，后面的敵人被他的勇猛給震懾住了，不敢上前。這時，敵人把人員分成多個小隊，四面包圍他，與他前后來回拼刺，就是想把他拖得筋疲力盡之后再捉活的。周介甫雖也看出了他們的意圖，但又不得不招架，一時間殺得性起……然而，因體力消耗太大，他的刀越來越慢，越來越無力了，最后大刀一下子被敵人擊落在地上。敵人奸笑著圍了上來。眼看著就有被活捉的危險，但周介甫毫不畏懼，他大義凜然地說，告訴你們，想活捉我，沒門，說完他轉(zhuǎn)過去縱身跳下懸崖。敵人被他這種寧死不屈的氣魄給嚇倒了，只好對著懸崖下面胡亂地放了幾槍，就垂頭喪氣地走了，然而，周介甫跳下懸崖后，被崖壁上的樹枝擋了好幾次，最后掉在崖底軟軟的沙灘上，他并未摔死，只是昏死過去了，后來被一個好心的山民發(fā)現(xiàn)而獲救。從此，周介甫跳崖不死的英雄事跡迅速在當?shù)貍鏖_了。

        在革命戰(zhàn)爭年代，無數(shù)志士的革命的英雄主義，就是在斗爭中不怕艱難險阻，不怕流血犧牲，英勇戰(zhàn)斗，視死如歸的英雄氣概。他們?yōu)榱烁锩睦婧托枰?，不僅可以犧牲自已的某些利益，而且可以毫不猶豫地貢獻出自己寶貴的生命。這種革命的英雄主義，這種大無畏的英雄氣概，是愛國主義、集體主義、共產(chǎn)主義的集中體現(xiàn)，是我們國家和中華民族的重要精神武器，必須不斷地加以繼承和發(fā)揚。