莜面是特別好的食材，含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)元素和藥物成份，可以治療和預(yù)防糖尿病、冠心病、動(dòng)脈硬化、高血壓等多種疾病。同時(shí)莜面中含有一種特殊物質(zhì)――亞油酸，它對(duì)于人體新陳代謝具有明顯的功效。

By 食客祥媽 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

水發(fā)香菇 適量

蓮花白 約50g

胡蘿卜 1根

洋蔥 1/4個(gè)

蒜瓣 2個(gè)

香菜 適量

白胡椒粉 5g

鹽 5g

做法步驟

1、香菇用溫水發(fā)好。

2、香菇切絲

3、蓮花白、胡蘿卜切絲、洋蔥切絲，蒜切片

4、放油，洋蔥、蒜瓣炒香

5、下胡蘿卜、香菇、白菜

6、加入足夠的水

7、水燒開(kāi)后下入莜面魚(yú)魚(yú)。莜面魚(yú)魚(yú)的做法可以參考我的蘑菇莜面魚(yú)魚(yú)的菜譜。

8、加胡椒面和鹽，放入香菜。燒滾即可

9、做好的莜面魚(yú)魚(yú)

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