詠辣賦

青的用來當(dāng)主角，

黃綠紫紅最好配菜。

美的大的小米做泡椒，

丑的小的全碎成辣椒粉。

老的最辣的都熬紅油底料，

它殺菌營(yíng)養(yǎng)防腐調(diào)味驅(qū)寒。

還可以抑制胃內(nèi)的寄生蟲，

火鍋麻辣燙麻辣香鍋燒烤。

辣火潦原的文化傳遍世界。

敬請(qǐng)各位大神，把我這《詠辣賦》提煉，升華，或你重創(chuàng)，萬能的頭條才子佳人們你們可以用才華夸夸辣椒嗎？

要說湘菜扛把子，那些不懂的人，千萬別回答亂七八糟，還有就說什么剁椒魚頭，東安雞，臘味合蒸什么的，都不是，多好吃的，什么山珍海味，統(tǒng)統(tǒng)都比不過它-辣椒，只有辣椒才稱得上湘菜的扛把子，沒有竟?fàn)?，也沒有對(duì)手，而且也只有說它你才不會(huì)拿另一道菜來扛一扛的，名副其實(shí)，名不虛傳，實(shí)是求是的。

而且，辣椒還真是個(gè)了不起的菜：既密切聯(lián)系群眾，又能征服領(lǐng)導(dǎo); 既志在四方隨地生根，又登大雅之堂調(diào)理鼎鼐; 既當(dāng)二把手做調(diào)味的配角，又當(dāng)一把手唱主角?？傊?，是能上能下，能進(jìn)能退，招之即來，來之能戰(zhàn)。試問，天下還有哪種食材比得過它?

辣椒對(duì)于湖南人來說，有很深的感情的，愛它愛到性格里，愛到嘴里，愛到骨子里的，別的地方人怕辣，我們怕不辣，我們開心了吃它，煩惱了吃它，發(fā)財(cái)了吃它，倒霉了吃吃，沒錢買菜了吃它，蓬年過節(jié)了吃它，生病感冒了吃它，愛它的理由太的了。

1. 它含有豐富的維生素C，

2. 它含有較多抗氧化物質(zhì)，

3，感冒了，著涼了，風(fēng)寒了，弄幾個(gè)辣椒下一碗湯，喝下去，舒服多了。

4. 吃飯不香、飯量減少時(shí)，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加飯量；

5. 辣椒具有強(qiáng)烈的促進(jìn)血液循環(huán)的作用，可以改善怕冷、凍傷。

6，辣椒可以煮，炒，煎，蒸，腌，烤，泡，可以切段，切片，粉碎，剁爛，充肉，上漿，配菜，調(diào)味，煉油，能配山珍海味，飛禽走獸，天上飛的，水里游的，地上走的，植物上結(jié)的名種搭配，各種吃法。

湖南人不分男女老少，都喜歡它，我們從小就會(huì)種它，他也生命力特別強(qiáng)，挖個(gè)小洞，把根部埋下，灑點(diǎn)水，它就能成活開花結(jié)果，這真是一個(gè)了不起菜，它不是扛把子誰還敢當(dāng)扛把子。

湖南人性格強(qiáng)悍，霸蠻，脾氣火爆，敢沖敢闖，敢想敢為，惟楚有材，與辣椒天生對(duì)味。沒有辣椒以前，湖南籍籍無名，十九世紀(jì)中葉卻一改常態(tài)，，從無名到無難，群雄迭起，改天換地，肯定跟辣椒的傳入有關(guān)，湖南人一旦吃上辣椒，精氣神都被辣醒了。湘菜因辣椒而形成的質(zhì)樸、火辣、包容的風(fēng)味，確實(shí)展現(xiàn)了湖南民風(fēng)，它不是扛把子，試問還有誰是？