茶的療效作用
【茶的療效作用】
1、提神解乏 據(jù)研究,茶葉含有3一5%的咖啡堿,咖啡堿是一種白色絲光針狀的結(jié)晶體,被人體吸收之后,能起到加強(qiáng)大腦皮質(zhì)感覺中樞活動(dòng)、對(duì)外界刺激的感受更為敏銳、能使精神振奮的作用,在醫(yī)學(xué)臨床上,用它治療傷風(fēng)頭痛,療效顯著,而且沒有副作用。西藥中的阿斯匹林等主治感冒頭痛的藥片,差不多都有咖啡堿的成份。另外,咖啡堿對(duì)心肌有直接增強(qiáng)收縮的作用,并能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腎臟血管,還可作治療心絞痛和心肌梗塞的一種輔助劑。
茶葉中的咖啡堿還不同于普通純咖啡堿,它與茶湯里的其它物質(zhì)中和,形成一種混合物,這種混合物在胃內(nèi)酸性條件下,失去了純咖啡堿的活性,和對(duì)胃的刺激性,當(dāng)混合物進(jìn)入小腸的非酸性環(huán)境中時(shí),咖啡堿又能還原釋放出來,被血液吸收,從而發(fā)揮它的功能,在一定程度上起到解除疲勞的作用。
2、除脂解膩,促進(jìn)消化 首先,咖啡堿能興奮神經(jīng)中樁系統(tǒng),影響全身的生理機(jī)能,促進(jìn)胃液的分泌和食物的消化。其次,茶湯中的肌醇、葉酸、泛酸等維生素物質(zhì)以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、膽堿等多種化合物,都有調(diào)節(jié)脂肪代謝的功能。此夕卜茶湯中還含有一些芳香族化合物,它們能夠溶解油脂,幫助消化肉類和油類等食物。如“烏龍茶”,目前在東南亞和日本很受歡迎,被譽(yù)為“苗條茶”、“美貌和健康的妙藥”。烏龍茶有很強(qiáng)的分解脂肪的功能,長(zhǎng)期飲用不僅能降低膽固醇,而且能使人減肥健美。
3、預(yù)防齲齒,去除口臭 茶葉中含有較豐富的氟,齲齒的主要原因是牙齒的鈣質(zhì)較差,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,它們結(jié)合之后,可以補(bǔ)充鈣質(zhì),使抗齲齒能力明顯增強(qiáng)。茶本身是一種堿性物質(zhì),因此能抑制鈣質(zhì)的減少,起到保護(hù)牙齒的作用。
4、利尿排毒 因?yàn)榭Х葔A能阻抑腎小管對(duì)水份的吸收,同時(shí),能擴(kuò)張腎臟血管以暢通血液。所以有利于毒質(zhì)順尿流排出尿道。
5、預(yù)防輻射 據(jù)報(bào)道,在廣島原子彈爆炸事件中,凡有長(zhǎng)期飲茶習(xí)慣的人存活率高。因?yàn)椴枞~中所含有的單寧物質(zhì)和兒茶素,可以中和鍶90等物質(zhì),減少放射性物質(zhì)的傷害。由此看來,茶葉作為一種飲料,不僅能生津止渴、提神益思、消食除膩、減肥健美,而且在醫(yī)療上也有它的作用。當(dāng)然,任何事物都不是十全十美的,對(duì)于飲茶的弊端,也要提醒人們注意。茶雖有利于身體健康,但絕不是飲用越多越好,茶越濃越好。 飲茶一定要適量。胃寒的人,不宜過多飲茶,特別是綠茶,否則等于“雪上加霜”,越發(fā)引起腸胃不適;再如神經(jīng)衰弱者和患失眠癥的人,睡眠以前不宜飲茶,更不能飲濃茶,不然會(huì)加重失眠癥;再比如,一般不應(yīng)該用茶水眼藥,以免降低藥效,正在哺乳的婦女也要少飲茶,因?yàn)椴鑼?duì)乳汁有收斂作用。