山茶油這個食用油種類知道的人不多，它的原材料要好的話，一般得生長周期長，因為油茶樹冬天它還是處于生長期，知道第二個秋天才會結出果實，所以緯度越高，油茶籽的質量也就相對越好，在中國估計在大別山區(qū)的油茶籽質量比較高，當然這是相對來說。至于您要做山茶油代理的話，湖南的市場基本飽和了，建議您到大別山區(qū)的綠達山茶油看看，挺不錯的，好像在網上有銷售，您可以先買點，帶去權威機構檢驗，看看質量如何，再做考慮。