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菜油啊么弄出來的

來源:m.ehwe.cn   時間:2021-06-10 12:50   點擊:8549   編輯:niming   手機版

壓榨和浸出都是油脂加工最常用的兩種方式,市面所售食用植物油脂幾乎都是這兩種方法加工的。壓榨:使用機械擠壓方式強行將植物果實中的油脂擠出來,加工過程中不添加其他有害的溶劑。浸出:先將大豆或菜籽壓成薄片,然后以四號輕汽油浸泡,使油脂溶解在輕汽油中形成混合油,然后對混合油進行加熱,除去輕汽油,留下來的就是比較純凈的油脂。
兩種加工方法都有各自的優(yōu)缺點,從安全方面來說,壓榨油要高一點,但浸出油的溶殘已經(jīng)做得很好了(前提是大廠出品),不用擔心。建議食用大廠產(chǎn)品。
至于等級,我國的油脂現(xiàn)在向國際接軌,使用等級劃分名稱也和以前有所不同:國際一級(以前叫色拉油),國際二級(以前的一級或高烹)國際三級(以前的二級)國際四級(以前的毛油),現(xiàn)在建議不再食用國際四級(毛油)

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開食用油加工廠需要的條件是什么?

根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第十二條的規(guī)定,開設食用油加工廠應當符合下列條件:

(一)具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
(二)具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;
(三)有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
(四)具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。



擴展資料:
《食品生產(chǎn)許可管理辦法》
第十三條 申請食品生產(chǎn)許可,應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料:
(一)食品生產(chǎn)許可申請書;
(二)營業(yè)執(zhí)照復印件;
(三)食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖;
(四)食品生產(chǎn)主要設備、設施清單;
(五)進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的,代理人應當提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。
參考資料:搜狗百科-食品生產(chǎn)許可管理辦法

開食用油加工廠需要的條件是什么?

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