獼猴桃
第一種方法
特點(diǎn)：簡單省事，干凈徹底。
所用工具：勺子
弊端：這種吃法不適合招待朋友。
1，找到一個軟硬合適的獼猴桃，挑選的方法，就是捏捏它嘍！
2，用小刀子，自中間，一切兩半。
3，勺子上陣，沿著皮的邊緣，輕挖果肉即可，慢慢享用吧！
第二種方法：
特點(diǎn)：切法規(guī)整，干凈利落，適合招待親友
工具：小型水果刀
弊端：刀子切割，多少會有些許的果肉被帶下來造成浪費(fèi)
1，同樣滴，先挑選一個軟硬合適的獼猴桃，洗凈身上滴毛刺
2，用小刀將兩頭切掉
3，將小號的水果刀自果皮邊緣扎入
4，輕輕轉(zhuǎn)動果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離
5，將獼猴桃豎著放在盤內(nèi)，將果皮輕輕拉出
6，在用刀子均分成小塊，輔以水果叉或者牙簽，就可以上桌了。朋友再也不會因為毛刺或者多汁不好意思上手了！開吃吧！
獼猴桃的功效與作用
獼猴桃含有維生素A、B、C、E，生物素，胡蘿卜素，鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，葉酸，可溶性膳食纖維等。獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便秘，清除體內(nèi)有害代謝物。獼猴桃亦是滋補(bǔ)強(qiáng)壯之品，其中的營養(yǎng)物質(zhì)可明顯提高肌體活性，促進(jìn)新陳代謝，協(xié)調(diào)肌體機(jī)能，阻斷致癌物質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老，還可降低血脂和血壓，對心腦血管疾病、癌癥、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道結(jié)石等多種常見病均有良好的防治效果。

如何挑選獼猴桃
挑選時，注意獼猴桃表面絨毛要整齊，外皮自然散發(fā)光澤且無斑點(diǎn)、果實用手掌握拿時稍具彈性，若想要立即食用的話，就要挑選握起來稍軟的果實，表示馬上可以品嘗美味。

獼猴桃的保存方法
14-25天
放置在陰涼處可保存兩個星期。不可將獼猴桃拿出放置通風(fēng)處，這樣水分流失，就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃后要將箱子蓋好。
放在冰箱以保持新鮮度，冰箱冷藏約可儲藏20-25天。

獼猴桃的食用禁忌
獼猴桃與動物肝臟同食會破壞獼猴桃中的維生素C，降低營養(yǎng)成分；與黃瓜同食，黃瓜中的含有對維生素C有破壞作用的維生素酶。

獼猴桃的適合體質(zhì)
陽虛質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食