就不良物質(zhì)含量看，二者都不含膽固醇。

就加工工藝來講，二者都是以冷榨為主。

就不飽和脂肪酸來說，亞麻籽油中的含量要高于玉米油。

就優(yōu)質(zhì)脂肪酸（亞麻酸、亞油酸）含量來看，亞麻籽油也高于玉米油。

就生產(chǎn)環(huán)境來看，亞麻種植面積較小，產(chǎn)量較低，病蟲害較輕，管理較粗放，農(nóng)藥使用較少，而高油玉米生產(chǎn)面積大，病蟲害較重，管理較精細(xì)，農(nóng)藥使用較多。

綜上所述，亞麻籽油優(yōu)于玉米油。

已所欲亞麻籽油怎么樣?建議買嗎？

建議?。∥易詮某粤恕耙阉眮喡樽延同F(xiàn)在吃飯都香了。食欲真的變好了，整個(gè)人都活力起來了。可能是它富含中國人普遍缺乏的人體必需——Ω-3。Ω-3可以降三高、增強(qiáng)抵抗力、補(bǔ)腦、提高記憶力、等等。

亞麻籽油優(yōu)缺點(diǎn)？

亞麻籽油，避免了高溫壓榨中油脂、糖類物質(zhì)的降解以及蛋白質(zhì)的變性所帶來的有害物質(zhì)，保留了亞麻籽中幾乎所有的營養(yǎng)成分，口感清爽不油膩，歐米伽3多不飽和脂肪酸含量豐富，缺點(diǎn)是出油率較低，成本相對較高。

亞麻籽油很難吃，怎樣才能降低難吃程度？

兩種辦法：

一是天天吃，吃習(xí)慣了，就聞著很香，遠(yuǎn)遠(yuǎn)都聞得到。

二是實(shí)在是吃不慣，就摻加其他的油，比如菜籽油，花生油等一塊吃，味道能淡些，并且炒菜時(shí)候的油煙也可以少些。亞麻籽油的營養(yǎng)價(jià)值很高，對孩子的大腦發(fā)育很有好處，并且對心臟也有保護(hù)作用。售價(jià)也很高，一斤至少能抵兩斤菜籽油的價(jià)格