市場(chǎng)上祁秦珍寶亞麻籽油質(zhì)量好不好?營(yíng)養(yǎng)效果怎么樣?
在冷榨亞麻籽油市場(chǎng)中,祁秦珍寶亞麻籽油以嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)選取會(huì)寧當(dāng)?shù)兀▉喡樽阎l(xiāng))優(yōu)質(zhì)亞麻籽,確保了良好的 成熟度、飽滿度以及新鮮度;經(jīng)物理冷榨脫蠟精制而成,具有亞麻籽特有淡淡的香味,口感純正;在所以品牌排名中,祁秦珍寶亞麻籽含油率達(dá)56%以上,其a- 亞麻酸含量高達(dá)59.7%,亞麻籽油活性居全國(guó)之首。
亞麻籽油品牌質(zhì)量好不好,如何來(lái)分辨好壞
一般可以從α-亞麻酸含量、產(chǎn)地、包裝、工藝來(lái)分辨。
一般來(lái)說(shuō)α-亞麻酸含量越高越好,能達(dá)到50%以上才算比較好的,這也跟產(chǎn)地有關(guān)系,越寒冷的地區(qū)所產(chǎn)的亞麻籽α-亞麻酸含量越高。目前來(lái)說(shuō)加拿大產(chǎn)區(qū)是全球最靠近北極的產(chǎn)區(qū),所含的α-亞麻酸含量也最高。
另外,亞麻籽油最好選深色的瓶子裝的,因?yàn)閬喡樽延鸵?jiàn)光容易氧化,從而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失,所以專業(yè)的亞麻籽油包裝都會(huì)用深色瓶。
還有就是α-亞麻酸在高溫下會(huì)氧化,所以一定要先用特惠冷榨工藝提取的油,不然買到的油不僅口感不好,而且營(yíng)養(yǎng)也達(dá)不到要求。
亞麻籽油哪個(gè)產(chǎn)地好?
亞麻籽:是一種小的紅棕色果實(shí),有極強(qiáng)的堅(jiān)果風(fēng)味,即使在烤制食品中也是如此。實(shí)際上,許多歐洲國(guó)家,在幾乎所有的食品中,面包師都經(jīng)常使用這種谷物,如餅干、蛋糕、面包等。我國(guó)產(chǎn)地:亞麻籽在我國(guó)的產(chǎn)地主要有,分別為:甘肅、寧夏、青海、新疆。關(guān)中油坊的種植基地在甘肅會(huì)寧,寧夏固原。