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天麻煲什么湯最好

來源:m.ehwe.cn   時間:2021-05-25 12:52   點(diǎn)擊:6897   編輯:niming   手機(jī)版

天麻煲鴿子,這樣最好了,建議試試
以下是做法:
原料:

乳鴿2只、天麻20克、鹽10克、雞精5克、胡椒粉2克、姜塊、蔥結(jié)各10克。

做法:

1、乳鴿宰殺洗凈后用開水過一道水,去血塊,裝入湯碗中;

2、天麻放入,鍋內(nèi)加適量清水,調(diào)入鹽,燒開起鍋,倒入湯碗中(以淹沒乳鴿為宜)

3、放入姜塊,蔥結(jié),上籠蒸撈出鍋,調(diào)入雞精,胡椒粉,摘掉姜塊,蔥結(jié)即可食用。
特點(diǎn):

乳鴿肉質(zhì)細(xì)嫩,天麻味鮮,湯汁鮮美,清香可口,營養(yǎng)豐富。

溫香提示:

經(jīng)常膳食天麻對高血壓,頭痛頭暈,記憶力減退等有輔助治療作用。

天麻和豬骨煲湯嗎?

天麻和豬骨可以煲湯,下面是具體做法:
準(zhǔn)備材料:豬骨1000克,紅棗10個,羊肚菌100克,天麻4片,料酒2勺,鹽1茶匙,枸杞5克
1、豬骨用熱水洗凈,放冷水泡3小時。



2、準(zhǔn)備好其他材料,羊肚菌洗凈后用溫水泡30分鐘,天麻片泡水2小時備用。



3、鍋內(nèi)燒水放入豬骨、姜片、料酒焯水后撈出。



4、將豬骨、天麻和泡天麻的水一起倒進(jìn)紫砂鍋中,水量沒過豬骨為準(zhǔn),水不夠的話加入清水。



5、蓋上蓋通電,大火煮1.5小時。



6、1.5小時后加紅棗和羊肚菌煮30分鐘。



7、起鍋前加入枸杞和鹽即可裝碗食用。

天麻和豬骨煲湯嗎?

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