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中期茶就是指經(jīng)過(guò)多年陳放后，正處于轉(zhuǎn)化過(guò)程中，陳化效果達(dá)到較好階段的茶品。但普洱的中期茶，并不一定就是好的，因?yàn)槠斩钠焚|(zhì)除了時(shí)間外，還跟原料、儲(chǔ)存方法等關(guān)系很密切。

普洱這種在后期轉(zhuǎn)化過(guò)程中，品質(zhì)成分變化會(huì)呈現(xiàn)階段性和多樣性的黑茶，每個(gè)階段都會(huì)呈現(xiàn)出不同的特征。喜歡普洱茶的朋友們，經(jīng)常被很多時(shí)間概念搞得一頭霧水。神馬“新茶”、“老茶”、“中期茶”、“印級(jí)茶”、“號(hào)級(jí)茶”，徹底凌亂了！

懂茶帝向來(lái)是反對(duì)過(guò)分炒作年份茶的，但在商業(yè)化大行其道的今天，這些時(shí)間概念有時(shí)又變得格外重要，因?yàn)橐徊恍⌒?，你就掉進(jìn)坑里了。

中期茶的兩個(gè)概念市場(chǎng)上原本沒(méi)有“中期茶”一說(shuō)，它是由“陳普”這個(gè)概念轉(zhuǎn)化而來(lái)的。只是“陳普”很難用來(lái)界定茶品的年限，于是就有了“中期茶”的概念。

有人把年限在3-5年、5-10年或10-15年的茶稱為中期茶；有人把3-7年的茶也稱為中期茶。還有學(xué)者認(rèn)為，從陳普與中期茶概念相似的角度看來(lái)，貯存年限六七年到十五六年的普洱茶，亦可稱之為中期茶。

關(guān)于中期茶的年份期間，盡管業(yè)界還是見(jiàn)仁見(jiàn)智，沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。不過(guò)可以明確的就是，中期茶就是指經(jīng)過(guò)多年陳放后，正處于轉(zhuǎn)化過(guò)程中，陳化效果達(dá)到較好階段的茶品。

中期茶另一個(gè)概念，是指大品牌在某一精確年份之間的茶。我們以大益和下關(guān)為例，來(lái)看看：

大益中期茶：

2004年、2005年、2006年三年的大益普洱茶，稱為大益中期茶。此時(shí)的熟茶表現(xiàn)出來(lái)的茶葉特征是，已無(wú)堆味，略有陳韻，茶氣更足。而生茶開(kāi)始有變化，苦澀味轉(zhuǎn)化甘滑，開(kāi)始清爽。二者無(wú)論品飲或者收藏，都是最好的選擇。更重要的是，大益中期茶的價(jià)位都不高。

下關(guān)中期茶：

上世紀(jì)80年代中期至2005年前后，在這段時(shí)間里生產(chǎn)的下關(guān)成品普洱茶，稱為下關(guān)中期普洱茶。例如：T8653鐵餅(357g) 生茶，2005年以前；下關(guān)甲級(jí)沱茶(100g便裝)生茶1996年--2005年。

當(dāng)然，以上兩個(gè)品牌茶企的界定并非唯一標(biāo)準(zhǔn)，只是集中突出這個(gè)時(shí)間段的茶品特征而已，若要把中期茶準(zhǔn)確定位還需要大量的科學(xué)數(shù)據(jù)來(lái)支撐，否者會(huì)給茶友帶來(lái)困擾和誤導(dǎo)。

中期茶存茶要點(diǎn) -- 穩(wěn)定轉(zhuǎn)化中期茶和陳茶，經(jīng)過(guò)前期的存放，茶性逐漸趨于穩(wěn)定，但是仍有轉(zhuǎn)化空間。可通過(guò)品鑒，判斷前期的轉(zhuǎn)化效果，再作相應(yīng)的調(diào)整。

將茶葉放到透氣性相對(duì)較好的紫砂、陶罐，并在容器內(nèi)壁襯一層紗紙；也可用牛皮紙、生宣紙包裝，外加紙盒或竹木容器......這樣既可使得茶葉繼續(xù)轉(zhuǎn)化，又起到防塵、防潮、防蟲(chóng)的作用，穩(wěn)固及使茶葉慢慢轉(zhuǎn)化。

我們都知道，普洱茶市場(chǎng)曾經(jīng)是何等的瘋狂，各種時(shí)間概念被反復(fù)炒作。如今，小懂再提，并非想恢復(fù)往日的瘋狂，小懂哪有這能耐哦！只是希望親們能了解一些重要的時(shí)間概念，任何時(shí)候都能保持理性，以免掉坑。

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