這個也很有趣，筆者常年四處出差，工作之余，最喜歡大街小巷尋找美食，一般在異地，習慣用手機的我們第一步肯定是在網上搜索攻略，但是很多時候，當?shù)厝送扑]的美食實在吃不來。無法欣賞它的美味。下面我簡單推薦幾個我實在吃不來的美食。

1. 油炸水曱甴

這是一道廣州美食，有一年去廣州，一位朋友帶我去吃的，最后實在無法入口，看著朋友津津有味的吃完一盤，著實覺得廣州人才是名副其實的吃貨。言歸正傳，介紹這道菜。水曱甴是一種濕地水生肉食性小昆蟲，廣東人所講的曱甴就是蟑螂，水曱甴就是水蟑螂，但水曱甴不是曱甴 ，水蟑螂不是蟑螂。兩者從外形上看，是相似，只是水曱甴烏黑發(fā)亮，曱甴有點發(fā)棕色，但從生物學分類上，卻是兩種不同的昆蟲。昔日，珠三角有專門以捕捉、制作、銷售水曱甴為生的人家。很多市鎮(zhèn)的集市，均有專賣龍虱的小攤檔，但這些小攤檔并不與集市上的其他小販一起湊熱鬧做生意，而大多數(shù)是在夜晚人流較多的路燈下，有些長年攤檔甚至是在街邊巷口，用一小凳擺上一塊木板或竹篩，點上一盞火水燈，煮熟的水曱甴分成堆，一小堆，一大堆地在售賣。水曱甴食用時要先去掉足翅，然后把頭除去，除頭時要注意輕輕地連帶拉出水曱甴連接頭部的內臟，以除去內臟的苦腥味。水曱甴本身有輕微咸味，不用額外調味。放入口中，稍為一嚼，咯咯作響，其實沒有多少肉可吃，只是有點咸鮮味，完全是過上口癮的感覺。后來也有些夜宵檔，將鮮活水曱甴去頭、足翅、洗凈，放入少量花生油文火起鍋，椒鹽伴炒做成一碟小菜，其味甘香，軀殼酥脆，腹內軟滑，很多人視為下酒佳品，是廣東地區(qū)的一道名菜，但是對于很多像筆者這樣不吃蟲子的人來說實在是無法下口。

2. 灌云豆丹

關于這道菜名氣不小，價格也很貴，但是說實話，可能很多人實在吃不來，上面的水蟑螂可能很多人覺得無法下口，這道菜估計有人看了，這頓飯也不想吃了。關于豆丹的做法，可以炸，可以紅燒還可以糖醋。把豆丹切成一段一段的（我們這叫“一轱轆一轱轆”的），用油炸，嘎嘣脆，好吃味美。只要你不想象成毛毛蟲在嘴里爬就好了。這種美味一般人實在無法享受，但是這些年豆丹的價格一路飆升，就連央視也為它做過廣告，名氣很大，很多人慕名前往。

3. 豆汁

豆汁是老北京的獨特小吃，歷史悠久，據(jù)史料記載，距今大約有三百年左右的歷史了。豆汁是以綠豆為原料，將淀粉濾出制作粉條等食品后，剩余殘渣進行發(fā)酵產生的，其含有豐富的蛋白質、維生素C、粗纖維和糖分，具有養(yǎng)胃、解毒、清火的功效。很多時候一提起北京小吃，很多人會想起豆汁。北京人愛喝豆汁，并把喝豆汁當成是一種享受?？傻谝淮魏榷怪?，那猶如泔水般的氣味使人難以下咽，很多人外地人第一次是捏著鼻子喝完的，覺得實在不能理解為什么北京人如此喜歡這種聞起來和泔水差不多的小吃。